加盟連鎖企業行銷推廣管理之身份促銷活動運用時機方式及優缺點

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開餐飲店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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阿甘創業加盟網針對加盟連鎖企業行銷推廣管理,蒐集整理出對象身份促銷活動運用時機方式及優缺點,供創業者開店商家特別是連鎖加盟業參考

 

對象身份促銷活動運用時機方式及優缺點

鎖定對象身份促銷,針對此鎖定對象類型客戶最敏感的利益或價值需求,制定貼身促銷活動,以吸引此類型對象消費者參與。


運用時機 :

(1)新品剛上市,急需打開市場銷路或者博取消費者眼球和注意力的產品。
(2)新店開幕
(3)刺激顧客增加來店消費頻率及次數
(4)對象促銷選擇鎖定的對象一般是該店家的主要客群,或是對業績具有重要影響力的客群。

二、常見運用方式:
1、 熟客促銷 ( 針對老顧客,讓顧客有受尊重佔便宜的感覺。)
2、生日促銷  ( 針對顧客生日,讓顧客有驚喜的感受。)
3、年齡段促銷 (以年齡段來確定不同的促銷方式,25-35歲之間一種優惠方式,35-45歲之間又一種促銷方式。)
4、身份促銷 ( 兒童、大專學生,,,,等促銷)

以兒童促銷為例: 
(一)提供兒童套餐 兒童菜單供應兒童份量的餐食和飲料。
(二)提供兒童服務設施 可提供兒童餐具及兒童遊樂室等服務項目和設施,為兒童在餐廳創造歡樂氣氛。
(三)設計並製造具有兒童氣息的用餐環境氛圍 店內燈光、擺設或放置一些電動木馬等玩具,以吸引兒童。
(四)驚奇驚喜活動贈送兒童小禮品禮物 店內播放卡通動畫片,特別是請人扮成卡通的主角在店內露面,並送上小禮品給兒童,對兒童而言會是一種很大驚喜。
(五)競賽 在店內舉辦兒童知識和趣味競賽活動,可增強對這些小客人的吸引力。
(六)兒童生日餐促銷 可以編製生日菜單及專屬兒童生日套餐,並給予一定的優惠價。

三、優缺點
優點:

因鎖訂銷售對象而降低促銷活動成本。
可提高顧客忠誠度。
可炒熱現場熱鬧氣氛。確保部分客源防止流失。
增加顧客與店家的互動話題。
易加深顧客對店家的印象。

缺點:

客單價未能明顯提升。
無法創造高銷售業績。
因有限定之故可能使部份顧客產生負面感受。


以下是 加盟連鎖企業& 行銷推廣促銷管理之對象身份促銷活動 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供


加盟體系行銷推廣促銷管理(1)

促銷方案會因銷售對象不同效果就不同

冷飲茶飲料冰店促銷方案要如何做?
常用的買五送一,集點,....等等促銷方案,會因銷售的對象不同效果就不同,所以要看你開店地點主要銷售的對象是誰,再決定要如何做才行,不然也是浪費資源。

如果說開店地點主要銷售的對象是以中小學生為主:
 他們消費特性是 
   1.常點飲料是珍珠奶茶,可樂......等 ,
   2.消費價格約在15~30元之間
   3.消費較固定不易更換店家
  所以你要針對他們消費能力習慣和喜愛去擬出促銷方案
  譬如,針對珍珠奶茶和可樂提供集點贈送或優惠促銷,畢境飲料成本低毛利高, 以價格來留住他們,他們就會時常光顧你的店!

如果說開店地點主要銷售的對象大專學生為主:
 他們消費特性是 
   1.飲料好不好喝和服務態度是其主要購買考量 ,
   2.消費價格約在20~40元之間
   3.員工的服務態度在這消費層最為重要
 譬如,能聘請到具笑容的俊男美女看店,如果你要想辦法和他們打成一片,多和顧客們哈拉 ,他們就會時常光顧你的店!

 

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(此照片與內文無關)

 

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加盟體系行銷推廣促銷管理(2)
 了解消費者心理的業者會採取帶路雞促銷法


大家都心知肚明,消費行為無法在短時間內完全復甦,各行各業的價格戰也會越演越烈。所以誰能最快地適應市場的變化發展,誰就能賺到錢。 

了解消費者心理的開店業者會採取「帶路雞促銷法」,選擇利潤較低銷路不錯的幾樣商品或服務,定出遠低於市場的價格,以吸引顧客上門,一旦消費者上門就可能購買其他周邊的商品或服務。 

便利商店曾舉辦一項購物滿77元送Hello Kitty磁鐵的全民運動,其實Hello Kitty磁鐵也就是扮演『帶路雞』的角色,吸引消費者到店消費,賺取其他產品利潤的角色,便利商店業者是組合許多不同商品,如飲料買4送1或買便當送飲料等組合銷售方式,鼓勵顧客消費到可以拿到贈品的金額,成功包裝在促銷活動裡。

阿甘創業加盟網提醒冷飲茶飲料冰店開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,「帶路雞」可挑起消費者「非買不可,不買可惜」的消費慾望,可增加來客率。但要提高整體營業獲利,還是要有週邊配套銷售措施,才能有效提升營業額,如只是單純採取「帶路雞促銷法」,所提升營業額效果可能有限。

 

加盟體系行銷推廣促銷管理(3)
飲料店如何提昇來店消費意願


飲料店
行銷手法,就是要做出跟其他店家不同的氣勢跟氛圍,才能吸引顧客上門買飲料!
 

譬如開在大學院校旁的冷飲茶飲料冰店,客人大多數應該是學生,業者就可向學生探聽一下學校最近有那些活動,適時的推出優惠促銷活動,例如考試期間大約是幾號,在考試前幾天辦個學生考試促銷活動,挑一兩樣對學生健康有益、可提神醒腦 K書的飲料或是學生比較常點的飲料做特價促銷,也可設計成套餐做特價促銷,學生一來喜愛便宜,二來對考試有益,學生來店消費意願當然會提高許多。
 

阿甘創業加盟網提醒冷飲茶飲料冰店開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,每次促銷銷售成果一定要記錄下來,從中瞭解當地消費者的消費習性,也能了解店內那種產品最受大眾歡迎與那種產品獲利最高,跟了解哪種行銷方式最能被當地消費者接受,做為改進促銷活動或者日後促銷推廣的寶貴參考資料。


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