加盟總部基於本身也要獲利生存,有部分加盟總部會在加盟合約進貨條款約定原物料(如特殊配方所需原物料)及耗材(紙杯、湯匙等用品),不可以私自製作及對外採購,一律須向加盟總部訂購,或是指定特定供應商或是限制採購對象,這也理所當然無可厚非。但曾有加盟開店創業者在加盟之後,加盟總部基於本身更大獲利考量,修改以往進貨數量規定,要求加盟連鎖分店需提高進貨量。因原物料成本是影響餐飲業獲利的最大關鍵,這種擅自修改進貨規定,不僅稀釋加盟分店原有的獲利能力,也加重加盟分店的成本負擔,負擔重亦不利於加盟分店經營,對加盟分店所造成的傷害就很大。
 
 因此為預防此加盟總部修改進貨規定狀況或類似狀況發生,
加盟開店創業者應在簽下加盟合約前,須向加盟總部確認採購的品項有那些,限制最少訂購數量為多少,且必須確認加盟總部在合約期間內不得擅自修改進貨規定,以保障自身權益。
 
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