加盟早餐店創業經驗談

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面對眾多早餐加盟品牌的激烈競爭,單純加盟沒有特色的早餐店,千篇一律的只單純提供三明治、飲料,缺乏本身的獨特性及商品競爭力下,當然結果最好情形只能賺個微薄利潤。

想加盟開早餐店創業的人,要如何開創新機,以搶得市場商機?

建議要搶得市場商機,就要先知曉未來早餐市場的趨勢走向,
早餐市場的未來趨勢
(一)朝健康餐飲方向發展,餐飲消費隨著健康餐飲受到重視,喜好健康輕食餐點人數有明顯成長的現象。
(二)朝平價又精緻方向發展 ,消費市場如續緊縮,平價又精緻為訴求的早餐業者將大行其道。
(三)朝複合式方向發展,早餐由於營業時段短,營業額無法衝高所致,容易負擔過高的店面租金,可考慮結合其他行業一起複合式經營以衝高營業額,分擔租金壓力,相對也可降低經營風險。

以下開早餐店應知經營知識及實務經驗 &加盟早餐創業開店經驗談
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新北輔大旁
早餐店
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台中市南區早午餐複合店((頂讓) 五股工業區
早餐店
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新竹明星學區旁西式早餐店(頂讓) 老松國小旁西式早餐店(頂讓) 北市國賓戲院對面輕食早餐(頂讓)
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加盟早餐店創業 經驗談(1) 為何要選擇加盟早餐店創業

早餐店產品作法和技術上差異性不大,如果選擇加盟早餐店創業,加盟者會因須遵循加盟總部的指揮,雖然說店是自己的,但主要的決策還是得跟著加盟總部做, 若售價、原物料受限於加盟總部,到時如原物料進貨價不比人低,品質又不比人好,售價上又可能因加盟被限制之故較沒彈性,整體競爭力沒因加盟受益反而會較同業早餐店差。
 

影響早餐生意最大的因素是口味,如果你和其他家早餐店一樣,那客人到那去吃都相同,不會有太大吸引力,所以只能比品牌、比價格,利潤就會相當有限 。經營早餐店必須要有一主打商品,這裡所指的並不是指特價品,而是店內的招牌商品,主打商品越有競爭力,吸引客人光顧的誘因也就越大。若你願意自己創新研發新產品,或開發適合當地消費者者所喜愛口味的產品,也不想受限於加盟,你又擁有經營早餐經驗,技術也沒問題,那麼建議你開店不需考量加盟創業模式,找點好一點的早餐店來頂或找好點自創早餐品牌,都會是一很可行的開早餐店 創業模式 。

 

 

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(此照片與內文無關)

 

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 加盟早餐店創業 經驗談(2)加盟早餐店店點評估經驗談

加盟前,我去問過許多家早餐加盟總部諸如美而美、麥味登、東方美、宏爺漢堡,大致上都大同小異,你只要負責出錢繳費用,加盟公司就會幫你規劃、裝潢、幫你購買大型生財工具,教育訓練你所有烹調方式,如果你沒有辦法找到開店地點,加盟公司有展店人員會幫妳找,你找的點總部也會做市場評估,但我懷疑評估的真實成效,因為點是我父母自有的,每家回答的結果都差不多都是可以開的意思,然我觀察我家附近店點比我好的早餐店,服務態度也很好的加盟連鎖店,因為我常去吃,生意也沒多好平平而已,然因為我完全是外行的人,為求開業順利沒有問題,說真的是因懶的去找設備廠商和學技術,故就加盟xx選一好日子開張大吉後,我的懷疑果然成真,還不如租人開店賺租金較划算。

 

 

加盟早餐店創業 經驗談(3)加盟經營早餐店二年多來經驗談

加盟經營XXX早餐店二年多來,營運上大致上還算順利,但業績成長有限,早餐店月平均營收約在20萬左右,利潤始終不高,若再扣除個人薪資,根本沒賺錢,實際經營利潤與當初加盟總部DM上的不同,加盟合約之上並沒提到實際經營利潤,我想其他加盟分店應該也會有同樣狀況,加盟總部只負責供貨,面臨收也不是不收也不是的窘態,若收起來一對夫妻每個月3~5萬的收入馬上告吹,家庭經濟將有可能陷入困境,但不收起來每個月3~5萬的收入,每天早起又沒假日做的要死不活,就賺這些,好像是出資的廉價勞工,不如二人去打工。

因為早餐店是在學校上下課要經過的地點,所以嘗試在學生下課時段Pm15:30~18:00兼賣冷熱飲料,看能不能增加一些營收,目前是以鼓勵重複來店消費,以”加價購”或”集點滿點送”之方式促銷,盼能相互拉抬早餐和冷熱飲營收,或是尋求獲利商機。

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加盟早餐店創業 經驗談(4)加盟一家算錢算到手軟的早餐店

面對眾多早餐加盟品牌的激烈競爭,單純加盟沒有特色的早餐店,千篇一律的只單純提供三明治、飲料,缺乏本身的獨特性及商品競爭力下,當然結果最好情形只能賺個微薄利潤。

想加盟開早餐店創業的人,要如何開創新機,以搶得市場商機?

建議要搶得市場商機,就要先知曉未來早餐市場的趨勢走向,
早餐市場的未來趨勢
(一)朝健康餐飲方向發展,餐飲消費隨著健康餐飲受到重視,喜好健康輕食餐點人數有明顯成長的現象。
(二)朝平價又精緻方向發展 ,消費市場如續緊縮,平價又精緻為訴求的早餐業者將大行其道。
(三)朝複合式方向發展,早餐由於營業時段短,營業額無法衝高所致,容易負擔過高的店面租金,可考慮結合其他行業一起複合式經營以衝高營業額,分擔租金壓力,相對也可降低經營風險。

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