微利時代繼50元披薩之後,有業者推出強調一人吃盡營養美味、一鍋網盡百變滋味的50元個人火鍋店內。其震撼的50元低價價格,再搭配店內的十元飲料、十元小菜銷售,產品精簡平價的消費,頗能迎合上班族跟學生的需求。

阿甘認為50元個人小火鍋,因其震撼的低價策略和初期競爭者不多下,消費大眾對其所產生的好奇與新鮮感,讓他有其獲利空間,但如競爭者的不斷加入,50元火鍋很可能反而會因食材的成本負擔的限制店家無法提供多變的和較精緻的食材,以致所有店家營業型態沒什差異下,將無法讓消費者感到滿足,所以業者可能須不斷研發搭配其他相關產品販售,才能持續吸引客戶上門,獲取利潤。


更多開店創業創意經營術
 阿甘創業加盟資訊網 >娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集 or 網路開店市集

    ican168blog 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()