看到市面上平價咖啡複合蛋糕店生意那麼好,不時要排隊購買的人潮,看人賺錢還真讓人感到心癢癢,很想跟進去開一家會排隊的平價咖啡複合蛋糕店。事實上,加不加盟不能只看有沒有人排隊,那只是表面生意,叫好不一定叫座,應該要看有沒有賺錢才準,所以要加盟此類型的店應詳細了解開店的成本開銷及毛利、每月營業額要多少才能損益平衡。
 
依我個人(半年前也想加盟但三問幾家總店成本及毛利計算後決定放棄此想法)所見所問所聞咖啡複合蛋糕店市面上已經供過於求,要去加盟可能要多多三思一番,很多店家表面看起來生意雖好,但是毛利低的經營型態,在原物料持續上漲、過期食品要報廢、工資上漲、還有一點是此類型咖啡店點一定要在馬路邊,店租一定高下,恐無法負擔固定成本開銷,現在可能是在恐怖平衡中,更何況是那些看起來生意平平的咖啡複合蛋糕店家。

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