很多人的夢想開一家賺錢的咖啡店..
但真正開起來又賺錢的咖啡店家比例並不高...
大部份原因是
有些是會煮咖啡但不懂經營管理
有些是懂經營管理又不懂咖啡
二者皆具者卻不想在油煙廚藝方面下功夫之故


去連鎖店打工你可學到
經營管理流程和做法
對你日後創業開店會有大大助益
去連鎖店打工是個學習制度化經營管理的好地方
多參考學習別人成功的經驗方法
也多吸收別人失敗的經驗去警惕自己

但去連鎖店打工是學不到甚麼廚藝上的真功夫...
因為大部份連鎖店餐點部分都是用微波加溫的食品居多
煮咖啡有的也是咖啡機一台就ok啦
充其量你只能學到廚藝上的一些皮毛...

咖啡餐飲上的技巧就要靠你自己用心去摸索學習
你可找一生意不錯的咖啡餐飲店去打工或者找廚藝補習班皆可
再下來就看你有沒有心
要不要下去學啦

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