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由於外帶冷飲店消費顧客,超過七成是16至34歲年輕人,其中18到29歲顧客又佔了絕大多數,這年紀正是喜新厭舊、喜愛口味豐富、創新和新鮮取勝的年輕人。所以店面裝潢設計要挑選年輕亮麗的顏色,燈光也要夠亮,千萬別為了省錢而不裝,從外面看內部不明顯下,主要消費群是不會喜歡這樣的消費環境的;也千萬不要使用直接且耀眼的照明(如水銀燈),那會讓店很亮很搶眼,但這同時也會讓消費客人感覺很不舒服, 間接照明是個好主意亮眼簡潔即可。
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