法國巴黎有間因店內有許多階梯而聞名的「樓階咖啡館」,其實不必遠赴法國,國內也有一「樓階咖啡館」,整館陳設規劃是以歐洲鄉村建築情調為主軸,館外呈現歐洲隨處可見的戶外自然花園情景,可見多階梯樓房和荷蘭風車造景,館內裝潢以石膏牆面搭配拱形樑柱外露紅磚和原木樑柱作一明顯對比,館內餐桌是以瓷磚拼貼而成,搭配白色座椅,館內隨處可見歐洲餐坊的異國風格情調。

阿甘認為上述業者的異國情調造型餐廳,其獨一無二明顯的店面外觀,本身就是絕佳的宣傳品,再加上獨特的室內空間規劃設計及擺設,很容易就成為顧客與顧客或顧客與老闆間溝通的話題,往往就可讓來過的顧客留下深刻的印象。阿甘建議店家及經營管理者應學習上述業者做法養成觀察國外已具有特色的店舖,再將其創新改良,以形成獨一無二特色的店舖。

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