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剛新開幕的店要能一鳴驚人，業者就須設計一系列與眾不同的行銷活動，然而不論是開幕促銷或日後行銷若沒有鎖定目標消費者，行銷效果可能會打大大的折扣，所以店家行銷的第一步，是要分析目前市場能切入的機會點，找出目標消費者所在，且針對目標消費者的喜愛或需求，去設計行銷活動的內容，才能達到運用有限的預算，達到最好的行銷效果。
當然，老闆和店長在行銷後也需要追蹤行銷後的績效，分析出行銷前後財務報表數字變動所代表的意義，這樣才能時時調整商品及行銷的運作方式，以達到開店營業的終極目標「追求利潤」。
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