餐飲店內所使用的鍋子用久了多多少少都會有油煙異味,店家可將濕咖啡渣放在鍋中炒至乾,就能去掉鍋中難聞的油煙異味。餐飲店內烤箱如經過多次的使用,內部已經五味雜陳,取一盤咖啡渣放入烤箱中烘烤一次,對除去烤箱內殘留的餘味也有莫大的功效。

店內如有擺放盆栽常會引來蚊蟲的肆虐及蚊蟲躲藏其中,業者可將適量少許咖啡渣倒在盆栽的栽培土上方,應避免讓咖啡渣碰到根莖葉,不但防臭還可達到驅蟲之效,自然分解後還可當盆栽植物的養料。店內餐桌上可將咖啡渣放在菸灰缸中,不僅對去除菸臭味有其功效,熄滅菸蒂也更容易。另咖啡店所煮過的咖啡渣,要利用時最好先都經過太陽曝曬,否則剛磨過的咖啡渣會帶有濕氣,未經太陽曝曬直接收藏會有發霉的可能。

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