close
究竟要以什麼樣的裝潢(主題)型態才能在日新月異、喜新厭舊的餐飲市場中殺出一條能永續經營的路呢？
這是一個很抽象及主觀的問題，實務上每一家主題店市場定位都必須有明確的目標人群定位，定位不同會造成所要經營的基本客源涵蓋範圍廣度的不同，例如裝潢設計一家簡餐店與一家婚宴會館，它們的基本消費顧客群就大大不相同了。 店面裝潢關係到一家店的經營風格及定位，可吸引什麼樣的人前來消費。
不同的主題裝潢設計，當然就會吸引不同的消費顧客群，主題的定位要很明確清晰，從菜餚、菜單、包裝、LOGO、標語、招牌看板、內外觀裝潢主色、風格、陳設、特色到服務，都要能維持統一一貫的定位調性，那就成了開主題性餐飲店勝敗的重要關鍵。
更多創意經營術 > 經營主題餐廳實例
店面裝潢規劃實務探討>冷熱飲冰店or火鍋店or咖啡店or早餐店or小吃店
在 阿甘創業加盟網 >娛樂/百貨開店市集or補教市集 or 網路開店市集or 餐飲開店市集
全站熱搜
留言列表
