開飲料店如果鄰近有許多競爭對手的話 ,
建議還是加盟有名的比較好 ,
你自己可以想想 ,
如果你剛搬新家附近你都不熟或是到一不熟的地方 ,
有幾家飲料店可以選擇 ,
你會去那家飲料店買,
應該會選有品牌的連鎖店 ,佔絕大多數吧,
這就是飲料品牌競爭的優勢 ,
所以我才說如果附近同業聚集競爭 ,(先來者已佔據地盤)你又是後到 ,
你最好是選擇加盟大品牌有名的會比較好 ,
不然就是你懂得如何經營管理一家店且佔有地利之便.
如果飲料店附近沒什麼競爭店 ,
只要你懂得如何經營管理一家店,
可以自己開 ,
畢竟你佔有先來者的優勢.
新開飲料店 ,
強烈建議 ,
新店開幕後要每天營業 ,
等過一年半載的最少也要三個月 ,
業務人事運作都上軌道且觀察哪幾天消費者比較少 ,
再決定休假的日子 ,這樣損失會比較少 ,
開店經驗談 ,讓你參考一下囉..
開飲料店所需具備的一些條件
開飲料店所需具備的一些條件 1.錢- 也是最重要的條件之一 約需具備最少30萬左右 如果要走店面式的話
2.店面-這是需要花時間去找的 建議可以找仲介 或是分租等 另外租壓金要先考慮進去 仲介的話約半個月的仲介費 以我之前找仲介的點 3萬房租加上6萬壓金及1.5萬仲介費 就10.5萬 店面這方面我也會幫忙尋找 並加以評估分析
3.人力-非常建議二人以上的合夥人或是夫妻檔,因為會有外送等,到時才不會因為一個人做太累而又請不到人的情況
4.技術-這方面學習的時間 依個人學習能力 約需3~7天上手 但要做到速度快的話 約半個月左右 就能完全熟練應付客人
5.設備-設備加裝潢約花費15~25萬 為什麼有這麼大的差別舉個例如30加侖開水機 約快2萬 有些人可能想買 有些人 可能就想說 等到時生意真的不錯話 再加以購買 所以設備方面是依自己的預算加以變化
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 (此照片與內文無關) |
 (此照片與內文無關) |
開飲料店是採加盟或頂讓或是全新店面會較適當
要開飲料店 飲料店的技術設備傳授一般都還算簡單 所以如你有開飲料店經驗知道要準備些什麼東西和如何煮出好茶來 那麼我不建議你採加盟方式開業 如果都沒有那麼建議你採加盟或頂讓(含技術教授)方式開業 較建議你採頂讓或全新店面開業 風險會比較低 道理很簡單 加盟飲料店對你來說只有品牌效應 加盟知名的飲品店少說幾十萬元跑不掉 多的要百來萬等等~~ 但加盟後經營管理行銷推廣上會绑手绑腳的
再說頂讓飲料店 因為你要把所有設備裝潢(不管你要的或是你不必要的)全部都得吃下來(概括承受) 這樣一來你的頂讓成本自然就會被墊高不少 除非你是看上他的地點 那當然就另當別論
自己去買齊開飲料店所有二手設備來說也會比較划算
所需價格較貴二手生財設備價碼如下: 500磅製冰機 一台約3萬 4門冰箱(自動除霜) 一台約2萬 封口機約一台2萬 4尺對拉臥式冰箱 一台約1萬 30加崙開水機 一台約1萬 白鐵吧台 約1.5萬 不含咖啡機
再加上餐桌椅碗盤爐總共所需生財設備應可壓在15萬以下 還要加上裝潢花費!!! 你自己在評估看看 我說的有沒有道理
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想加盟飲料店我的營收經驗給你參考 想加盟飲料店我的營收經驗給你參考 賣大眾化一杯35元的飲料扣除原物料成本35*85%(毛利)一杯可賺30元 工讀生一小時90元計 一天營業時間從早上10~晚上10 共12小時 店裡平均3個人 所以你今天想要收支打平的話
一天人事支出 3人*12小時*90元 = 3240 一個月人事支出 3240* 30 =97200
3240元 / 30一杯賺 = 108杯
看到沒有 1 天要賣108杯 才打平人事而已 而且一個月有30天另外下雨天或是冷飲的天敵冬天天氣轉冷時 杯數至少砍你三成以上 你只要有一天沒賣過108杯 可能就會因人事負擔就虧錢
就算你整月天氣好沒下雨 你也沒休息工作30天 每天都賣到300杯
你一個月賺 300 * 30 * 30 = 270000
一個月業績270000 - 一個月人事支出97200 =172800
各位看倌到此 你有沒有注意到除非你是流動攤販或是店租自有 不然你最大負擔店租還未計在內 那請問你的加盟金和裝潢設備若一撐高 你要多久才回本???
以我加盟過的經驗 冷飲業是不須要加盟利潤才會高 除非你有高人氣好地點或是店租自有 |
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 (此照片與內文無關) |
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