早餐店、咖啡及冷飲店使用的奶精、奶球,大多是由供應商送貨,雖大小品牌雜牌都有然其中都是以使用知名品牌是居大多數,但由於大型公司如雀巢在中國大陸也有設廠,最好還是請供貨公司提供衛生署的檢驗報告,並張貼在店門口,如此才會讓消費者安心。

市面上,便宜又大碗的餐飲業者,如採用從日本、美國進口的奶精、奶球,成本根本就不划算嘛,再說,台北市南北貨集中地迪化街到處可見大陸進口食品材料充斥,現在消費景氣這麼差,餐飲業者更是特別在意價格便宜與否,因此大多數餐飲業者購買時根本不會太在意原料來源處,大部份只在乎食用後的口感和便宜。

再加上一波奶製品大幅調漲和缺貨,應該有業者會被迫如北市公館車輪餅店家改用便宜的大陸製奶品。(使用大陸毒奶粉暫時歇業的北市公館車輪餅店家表示,今年6、7月左右,因原本所使用的奶粉缺貨,才會找到銷售三鹿毒奶粉的偵詠公司,八月份共用二包三鹿奶粉,製成約一萬多個奶油車輪餅。),最好還是請供貨公司提供衛生署對奶製品的檢驗報告,並張貼在店門口,讓消費者安心消費。

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