如果是開一間一般式的火鍋店如涮涮鍋店不是吃到飽式的火鍋店一個月盈收若有在40萬能打平,若是開吃到飽的火鍋店,同樣大小的火鍋店,一個月大約要做到一倍以上起碼要80萬才能打平

但說真的要做到80萬,要不就是你開的火鍋店坪數夠大要不就是一次開好多家如此大量進貨才能有效壓低食材成本,不然單獨開一家吃到飽的火鍋店,不是我喜愛唱衰,基本上營收將無法支撐你的食材成本獲利上將會是一大問題,倒店率起碼會在八成以上。

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