據國內休閒消費統計,消費顧客在出門與觀光地間的來回交通距離在超過4小時以上就會有『用餐』的想法出現;消費顧客在出門與觀光地間的來回交通距離需超過6個小時以上,消費顧客才會考慮『過夜』的想法出現‧另從休閒農場營收統計中可知近60%是靠餐飲收入;另外還有近20%為販售各地獨特之農特產品地方料理及觀光紀念

因此有意從事休閒農場業者應積極開發發展各地獨特之農特產品地方料理及觀光紀念品外,還應在最適宜的季節,採用當地的食材,以獨到的調理方式開發出各地地方料理、地方伴手禮。

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