加盟連鎖體系在面臨經濟不景氣時應如何因應,才能度過這波衝擊?

消費者荷包縮水,能省則省下,消費購物斤斤計較、俗擱大碗的心態將愈來愈強,因此走平價式價位的加盟連鎖體系,可採部份產品運用各式各樣的促銷措施行降價求售之實。雖然客單價減少,毛利也可能降低,但只要來客數因此增加,達到薄利多銷,獲利還是有可能會增加的。


在人力成本不增情況下,營業時間愈長,一般而言,營業額通常會愈高,所以加盟連鎖體系可評估在人力成本不增情況下,把營業時間拉長,且做一整體搭配性(如推新產品或提供外送服務)的考量,以創造更高的營業額。

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