環保局啟動專案稽查防制燒烤店油煙異味空氣污染 @ 阿甘創業加盟網部落格

環保局啟動專案稽查防制燒烤店油煙異味空氣污染

臺北市環保局7月17鑑於燒烤店油煙、異味污染影響市民生活甚鉅，該局自即日起對全市列管40餘家燒烤餐飲業執行專案稽查，稽查時若發現業者的污染防制設備功能不足，會建議或要求業者增設污染防制設備；若稽查有明顯污染事實者，即依法告發裁罰並限期改善。

市民大道四段燒烤店林立，附近居民不堪其擾，組成「反燒烤自救會」，要求業者改善。其中環保局列管11家業者，已有兩家業者已停業，兩家正歇業進行設備改善中，其他營業中的店家也均設置有空氣污染防制設備，正常操作使用。臺北市環保局統計近3年餐飲業油煙異味陳情件數，102年4,947件、103年4,931件及104年(6月止)2,483件，皆佔該年度空氣污染陳情案總件數四成之多其中又以燒烤店為最易遭陳情的餐飲業類型。

阿甘創業加盟網提醒燒烤業創業者、開店商家經營業者特別是燒烤連鎖加盟業者，業者若有意想增設污染防制設備或改善污染防制設備功能不足，應利用目前夏天淡季期間加強污染防制設備改善，以免到秋冬旺季期間，因油煙異味污染，除了被依違反空氣污染防制法罰款外，還要被要求上8小時以下環境講習課程。另環保局有提供餐飲業空氣污染改善技術諮詢專線（電話：02-27026502），可多多利用。

相關法律條文

空氣污染防制法第 20條

公私場所固定污染源排放空氣污染物，應符合排放標準。
前項排放標準，由中央主管機關依特定業別、設施、污染物項目或區域會商有關機關定之。直轄市、縣 (市) 主管機關得因特殊需要，擬訂個別較嚴之排放標準，報請中央主管機關會商有關機關核定之。

空氣污染防制法第 31條
在各級防制區及總量管制區內，不得有餐飲業從事烹飪，致散布油煙或惡臭之行為。

空氣污染防制法第 60條
違反第31條情形者，處五千元以上十萬元以下罰鍰；其違反者為工商廠、場，處新臺幣十萬元以上一百萬元以下罰鍰。依前項處罰鍰者，並通知限期補正或改善，屆期仍未補正或完成改善者，按日連續處罰；情節重大者，得命其停工或停業。

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(此照片與內文無關)　

以下資料來源臺北市政府新聞稿

防制燒烤店油煙異味污染臺北市環保局啟動專案稽查

臺北市環保局17日指出，鑑於燒烤店油煙、異味污染影響市民生活甚鉅，該局自即日起對全市列管40餘家燒烤餐飲業執行專案稽查，以維護空氣品質及市民健康。該局表示，將對業者進行協談輔導，稽查時若發現業者的污染防制設備功能不足，會建議或要求業者增設污染防制設備；若稽查有明顯污染事實者，即依法告發裁罰並限期改善。

環保局統計近3年北市餐飲業油煙異味陳情件數，102年4,947件、103年4,931件及104年(6月止)2,483件，皆佔該年度空氣污染陳情案總件數四成之多。顯然餐飲業產生的空氣污染問題對市民造成很大困擾，其中又以燒烤店為最易遭陳情的餐飲業類型。

環保局表示，如市民大道四段燒烤店林立，附近居民不堪其擾，組成「反燒烤自救會」，要求業者改善。為此，北市環保局長劉銘龍曾親自率員拜訪敦化里里長吳文惠及自救會住戶代表，說明該局後續管制將朝不定期聯合稽查及勤查重罰方向辦理，並立即成立專案稽查小組。
該局指出，經會同自救會及里民於營業尖峰時段稽查，市民大道四段燒烤店的油煙、異味污染情況，迄今（104）年6月止已獲得具體成效。其中列管11家業者，已有兩家業者已停業，兩家正歇業進行設備改善中，其他營業中的店家也均設置有空氣污染防制設備，正常操作使用。當地居民也表示，經環保局與業者溝通協調，並促使業者改善油煙、異味處理設備後，確有明顯的改善成效。

臺北市是著名的美食之都，各式各樣的餐廳林立，但臺北市傳統的住商混合型態，在饕客享用美食的同時，也影響了在地居民的居住品質。尤其是燒烤類型的餐飲店，所產生的油煙異味及碳燒異味經常影響附近住家與居民生活品質，更易引起民怨。

因此，環保局呼籲燒烤業者，應利用目前夏天淡季期間加強防制設備改善，以免到秋冬旺季期間，因油煙異味污染而被罰，並同時達到降低空氣污染，維護周邊環境品質。另該局提供有餐飲業空氣污染改善技術諮詢專線（電話：02-27026502），店家可多多利用。

以上資料來源臺北市政府新聞稿

以下是 開店商家&空氣污染相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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炸雞排攤小吃店油煙汙染抗罰10萬敗訴

一家炸雞排攤販，因油煙味道太臭，被環保局，依空氣污染防治法第二十條規定裁罰10萬元，並要求店家限期改善，炸雞排攤老闆不服氣，認為稽查人員只聞一聞就拍照、開單罰款不合理，向環保署訴願及提起行政訴訟，環保署訴願被駁回，經台北高等行政法院審理，判攤商敗訴，但炸雞排攤業者仍可向最高行政法院提出訴願。

台北高等行政法院法官認為，空氣污染防制法的確授權稽查人員，可用目測、嗅覺等官能進行聞臭檢測，判斷檢測空氣是否受到污染，而炸雞排攤未有效處理油煙，稽查人員檢測判斷亦已造成空氣污染，稽查人員依空氣污染防治法第二十條規定裁罰10萬元並無不當，故判炸雞排攤敗訴，駁回炸雞排攤撤銷罰單的請求。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業者，應儘速改善油煙、異味四處逸散的現況，如果任意油煙逸散污染空氣，除了被依違反空氣污染防制法罰款外，還要被要求上8小時以下環境講習課程。

小吃店空氣污染罰鍰5千還須參加講習

某市民因開設小吃店，卻未裝置油煙處理設備，致油煙逸散污染空氣，市府環境保護局除依空氣污染防制法規定處該市民新臺幣5,000元罰鍰外，並依環境教育法規定，命其接受環境講習1小時，該市民不服，向臺北市政府提起訴願。

市府訴願會進一步說明，99年6月5日制定公布環境教育法，並自公布1年後施行，在各級防制區及總量管制區內，餐飲業從事烹飪，不得有散布油煙或惡臭之行為；其中特別規定，人民如有違反環境保護法律，經有權機關處停工（業）或5,000元以上罰鍰者，並應接受1小時以上8小時以下之環境講習。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業者，如果油煙任意逸散污染空氣，除了被罰款外，還要被要求上8小時以下環境講習課程。

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「室內空氣品質管理法」先期進行告知及輔導電影院及KTV

「室內空氣品質管理法」於 100 年 11 月 23 日公布施行，環保署於 103 年 1 月 23 日公告首批應符合「室內空氣品質管理法」公告場所，包括大專院校、圖書館、醫療機構、社會福利機構、政府機關、火車及捷運站及商場等場所，業於 103 年 7 月 1 日生效實施。而電影院及 KTV 等場所，未來亦將可能公告為應符合「室內空氣品質管理法」之場所，市府消費者保護官（以下簡稱消保官）及環保局，特於日前前往轄區內電影院及 KTV 等場所，先期進行告知及輔導。

本次室內空氣品質先期輔導對象包含板橋秀泰影城、中和環球購物中心國賓影城、錢櫃永和樂華店、好樂迪 ( 土城店、三峽店、樹林店、三重店、蘆洲店 ) 等 8 家業者，市府消保官及環保局除於現場告知業者室內空氣品質標準與相關法令規定並同步進行機房、冷卻水塔及空調設備等巡查，發現輔導建議改善事項如下：
1 、影城餐飲區無獨立排風裝置，有產生異味並可能導致 PM 10 升高，應加強獨立排氣設備。
2 、影廳內部密閉空間， CO 2 易累積並較高，應考慮提供額外的外氣引入設備。
3 、影城室外常有民眾吸煙及施工工程交通廢氣，可考慮加裝空氣門或其它設備。
4 、 KTV 冷卻水塔周遭稍有髒亂及積水，可能有漏水或損壞情形，應保持清潔及乾燥；另應針對有青苔處加強清洗，避免細菌污染。
5 、 KTV 場所部分包廂之 CO 2 測值較高，應考慮調整空調設備。
6 、影城餐廳廢氣影響至大廳，應使用獨立排氣設施。
7 、 KTV 空調機房內雜物堆積，應保持乾燥清潔，避免真菌及細菌滋生。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，未來將逐批被列入應符合「室內空氣品質管理法」公告場所，業者均應了解未來應符合「室內空氣品質管理法」公告場所規定，且應宜儘早作對且做好空調通風系統定期維護完成室內空氣品質管理工作，優化室內空氣品質，建構安全消費環境。