加盟開店後加盟者最常遇到的經營問題

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開餐飲店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖創業者加盟開店後加盟者最常遇到的經營問題有:

1.開店加盟總部不聞不問,有問題找不到人來負責與輔導,導致加盟者加盟後只能自求多福,根本是自生自滅。
2.加盟總部所實施教育訓練沒系統沒制度,傳授只是隨便敷衍加盟者而已,導致加盟分店經營不夠專業,服務品質不穩定。加盟實務上,大多數除知名品牌大型加盟連鎖體系外,很少有加盟總部可提供一套有制度的經營方法及教育訓練流程,因此輔導與教育訓練根本是空談,就算有輔導與教育訓練系統根本是東拼西湊的效果有限。這是因為羊毛出在羊身上,加盟總部規模不夠大,沒那麼多錢怎麼養的起那些人,提供輔導與教育訓練服務。
3.供貨原物料若都要跟加盟總部進且其進價成本高於市價,利潤低成本高,導致加盟者根本無法獲利生存。
4.想實現自我經營風格理想和促銷創意,加盟總部不提供支援配合外,還以必須維持品牌一致性違反加盟合約為由,禁止運作。
5.沒有核心技術,競爭力不夠強,導致生意不好,考慮加盟解約但需損失加盟保證金或違約金;考慮轉頂讓加盟合約中大多有禁止頂讓條款。

以下是 加盟連鎖體系&店面經營 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

常見惡質加盟經營手法如下

創業加盟展中有些加盟總部為吸引加盟者參觀及加盟,會打出加盟免加盟金方案外,還有些加盟總部加碼贈原物料、生財設備等,甚至更大方地「送創業金」,但此種「削價競爭」的加盟招商策略,是把加盟當做是一商品在販賣,而不是在經營,再說羊毛出在羊身上,連鎖加盟經營業者是不可能做賠本生意的,等你加盟後,到時一定會從你身上擠出利潤,補償其所日前所投資的金額。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖創業者常見連鎖加盟業者日後收取額外費用的經營手法如下:

一是,加盟者加盟店開幕前,從裝潢費用、購買高價設備、行銷推廣費用中,賺取報酬利潤。

二是,等加盟者加盟開店後,以高於市場行情的價格,將原物料售予加盟分店,賺取中間價差。

三是,等加盟者加盟開店後,以強制加盟分店要有最低進貨數量或金額的規定,數量或金額不到最低進貨數量,即是違約。

四是,一般加盟總部對於加盟者會收取的費用名目有三,加盟金、權利金和保證金。然等加盟者加盟開店後,添加訂定一些新名目來收取額外費用。

 

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(此照片與內文無關)

加盟創業小心無端被加盟總部或加盟連鎖分店拖下水

有的加盟總部為了快速拓展加盟店數及取得加盟權利金以發展加盟連鎖體系 ,浮濫開放加盟,不僅對加盟者毫無篩選,只要加盟者繳交加盟權利金就可簽約加盟,來者不拒外,甚至在加盟展時,在與加盟者第一次面談時,就當場以現加盟就享優惠加盟優惠鼓吹加盟者當場馬上簽加盟合約 ,加盟者如果一時興起衝動下,就很容易就糊里糊塗的簽下加盟合約 ,落入加盟連鎖總部 所設的陷阱中。   

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖創業者,像此種加盟總部 加盟後,寬鬆的加盟條件使加盟連鎖分店品質無法有效控管,鬆散無組織式的管理更使加盟連鎖分店浮濫於市面上,狀況百出。再說此種以短視近利經營態度的加盟總部 ,加盟後後勤支援及支持,訓練及輔導相對較有制度管理的 加盟連鎖體系 ,自然來的少且弱,加盟店生意的好壞,若能自求多福那還算好,要是無端被加盟總部 或被其他加盟連鎖分店所出的狀況拖下水,那時呼天搶地也沒用啦。

 

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 加盟總部業務員評估我們加盟後的業績約7~8千/日,結果.....只有一半

我是一位早餐連鎖店的加盟主,看到網友留言後心有慼慼焉!因為我就是XX美的加盟主!

當時就真如網友所講的,一開始公司的業務員說的是忠肝義膽、人情義理、飛天遁地!結果,店一開沒多久,公司的原料就出了問題!身為市場菜鳥的我根本不知道該如何應變,業務員也只能以很無奈的口吻說:「對不起!」然後換原料,但因此而造成的顧客流失,卻必須由我自行吸收! 而在加盟體制上,XX是採取一次簽約終身受用,因此儘管加盟店和總公司已經是有名無實!或者加盟店任意變更行銷模式,或經營型態令人垢病!總公司並無權加以干涉或解除加盟!

而我們這些奉公守法的加盟店,就必須去承受這一切! 所謂的開店前規劃,開店後輔導,根本是騙人的!當時業務員評估我們的業績大約是7千~8千/日,結果.....只有一半,還好是自家的店面,否則..可能連房租都付不出來!而開店後的輔導.....除了每周的送貨外,開店一個月後到現在,我看不到半個公司的人員到店關心!唉!!自求多福了!?

加盟早餐店後為何日後不加盟自創品牌的原因  

加盟總部是不管你死活只管你向他進貨,這就是我當初加盟早餐店後為何日後不加盟自創品牌的原因

以我開早餐店的經驗談來說,只能說地點十分重要,不然再好吃沒人潮也很難作的起來
.另外我建議完全不懂的人,加盟比較好,除非你在這行業已有相當經驗,就不需要加盟 !早餐店是一種品項多和繁雜的事業,若你沒有做過早餐的經驗,鐵定會做得手忙腳亂。加盟,就有人會提供生財器具和原物料給你,也會有人將基本的作業流程和技術傳授給你,口味和店面的形象起碼都在水準上,所以沒做過早餐者會比較容易進入狀況,加盟開店後生意好壞還是全靠自己努力,加盟總部是不管你死活只管你向他進貨,這就是我當初加盟後為何日後不加盟自創品牌的原因!

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先加盟後再找店面創業優缺點

開放加盟實務上,決定好行業,也決定挑選那一加盟品牌後,加盟開店創業者會有兩種,一種是「已有店面」另一種是「沒有店面」。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖創業者以下將「有店面加盟」和「先加盟後找店面」兩種形式做一優缺點分析以利加盟開店業者做為參考:

已有店面後再加盟創業優缺點

已有店面後再加盟創業的優點有
1.因已有店面,可以保障開在哪一商圈地點。
2. 一邊做教育訓練,另一邊即可裝潢店面規劃設計,學好後就立刻有全新的店面賣場, 可縮短找點所需時間,馬上就可營業賺取現金收入。

已有店面後再加盟創業的缺點
1.籌備至開幕期間需付租金。 
2.加盟店所銷售商品可能有地域性差異存在,也就是說在某地相當暢銷商品,換一地方區域後不一定會暢銷的道理。
3.
加盟總部有時因策略運用或其它因素考量,不會主動告知加盟者這地點可能因商圈屬性不符或其它因素,根本不適合於在此開加盟店。


加盟後再找店面創業優缺點

加盟後找店面的優點
1.沒有租金負擔因此教育訓練有充分時間學習加盟總部的技術及管理。 
2.可減少籌備期間的租金開銷。 
3.於學習時間總公司會派專業人員協助尋找及評估店面。

加盟後找店面的缺點 
1.店面由總公司代尋者, 加盟開店位置無法自己選擇地點。 
2.要邊學技術邊找邊評估店點,需付出較多精神體力。
3.
加盟總部有時因經營整體策略運用或其它因素考量,會選擇某地點展店但實際上這店點可能因商圈屬性不符或其它因素,根本不適合於在此開加盟店。

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經營手冊或店長手冊、工作說明書和
標準作業流程(Standard Operating Procedure.SOP)
顧客關係管理(Customer Relationship Management, CRM)

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