創業開店做生意市場定位清晰勿只追求短期效益以免迷失初衷 

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開餐飲店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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一家店經營的成敗,除了定位明確外,主事老闆有無用心確實地在乎商品或服務的品質、內容,積極開發尋找引進適合的新商品、資源與觀念,而不只是在乎來客數、營收多少與結餘。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖創業者如果想要開一家店,過多的商業短期考量,就易造成只是在乎來客數、營收多少與結餘,而不顧提供商品或換服務的「質」、「量」。因此必須先徹底了解別人開店創業是怎麼成功經驗及經營模式,失敗的經驗及因由,並且應該明確確定市場定位所在。 且在開幕後,亦應 時常回顧檢視當初開辦這家店的定位核心是不是有漸次在消失、被取代,或是逐漸走偏,一味「追求短期商業效益」。

以下是 開店商家&創業開店 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

開店創業應參考國際知名西式速食業龍頭麥當勞選點成功策略及做法 

不論你是頂讓店、自行開店創業還是加盟開店創業,在挑選開店地點上要有寧願不開店,也不要把店開在地點不好的地方這觀念,國際知名西式速食業龍頭麥當勞和一些知名大型加盟連鎖體系的選點成功策略及做法,亦是如此。 

 阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖創業者麥當勞很多成功的點是採店中店模式經營,因為知名的百貨公司、量販店所帶來大量的客源,因客層相同之故,會到麥當勞消費。而麥當勞本身也具吸引年輕者消費的能力,所吸引年輕消費者,也成為知名的百貨公司、量販店的可能消費者,因雙方具有互補互利作用,所以麥當勞在知名的百貨公司、量販店有很多業績頗佳的點,足可當做實證,也可當做開店創業者挑選開店地點的參考實例。 

 

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
(此照片與內文無關)

 

  

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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創業開店者應自己多下一點心力去求證不要太相信他人

曾經開過一家vcd .dvd加盟店那時我先找好一地點後但對面不遠處已經開有另一家
請加盟店業務員告訴我這地點商圈評估如何
他告訴我回去收集統計一下資料再告訴我
過一天他打電話給我說評估結果不錯人口數夠多很適合經營
但從一開始經營生意就很不好一天不超過10人更不用說要加入會員
我也經常經過另一家門口去觀察看看但好像也沒多好
經營半年情形完全沒有改善加盟總部也開始推託東推託西就是沒有一各好辦法
最後結束營業半年總共損失100出頭
創業者應自己多下一點心力去求證不要太相信他人

阿甘創業加盟網提醒有意從事休閒產業的開店商家特別是加盟連鎖業者你聽到市面上有傳出進入門檻低賺大錢的行業,又無法創造出與眾不同的獨特性的行業,勸你不要盲從跟進,因為既已傳開就已太遲了,畢境開店是需要投資且須要一段回收期的。

自行開店創業跟當店長還真是大大不同經驗談 

多年的經營管理及當到店長的經驗,出來自行開店創業應該會是一帆風順,就在內湖科學園區附近頂下一咖啡餐飲店頂店房租每個月近6萬元,改裝裝修及其他開銷共支出80多萬元。

誰知,內湖科學園區是屬典型的商辦型店面商圈,非假日中午用餐時間是唯一可做生意的時段,在這段期間很多客人來店都是一位難求,可是一到下午或晚上下班後就倒過來一位客人位難求。

本想試做一段時間後再開始正式營業,然由於每天營業時間短暫的缺點,再加上租金及經營成本壓力下,心態一急下,就改為盡快營業,就用以前讓店經營者的班底續營業,才發現原本外場年輕員工對顧客服務態度不佳,內場廚房製作食物水準品質時好時壞不穩定,後來想想這樣下去生意鐵定完蛋(做不成),內場只好向我以前店家挖角同事過來幫忙廚房,以加快出餐速度,提高翻桌率,外場自己帶頭親自示範服務、結帳、邀客、點餐和待客技巧,並將原本外場正職員工換掉改為計時工讀生,狀況才得以穩住且逐漸改善。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖業者70%的商店經營失敗的主要理由是在於選址不佳,開店創業加盟者戒慎之。

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開店創業前應多做功課才不會一路瞎碰瞎撞

 

其實開漫畫店的大家都是自己一路碰撞過來的

不過我可能好那麼一點

因為我是在開之前就已經去找到3家書商比較

他們同時也是所有知名加盟店的供書商

也去過多家漫畫加盟商看過合約

所以知道他們的合約多豬頭

也去過很多家漫畫店(不管有沒有加盟)跟老闆聊天

其實有沒有加盟都一樣

因為書商給你的價錢是全省統一的

不同家書商的差別只在於書到你店裡的時間不同而已

此外我一開始就拼命做了很多促銷活動

所以一開始的第一個月光會員預收租金就收了快10萬

加上現金收入

營業額平均每日就已經破5000

我想這就是有做功課後再開店跟開了店以後才做功課的差別吧

還有我是只要新書出的一週內沒有滿3個人租我就馬上退的

除非是我覺得值得推薦的

這很重要

千萬不要不好意思退

相對的

很多人在等的或是還沒出就有人說要看的

一定要多進幾本

不要怕虧本

因為書不是只有你這家有

怎麼把成本轉嫁到有效率的地方是很重要的學問

另外別家沒有的書你也可以進進看

像我就進很多叢書

像網路小說啦,璩美鳳的書啦,魔戒啦,哈利波特啦,台灣論啦等等

只要流行的聳動的有人在討論的

進就對了

像我都是自己去誠品買

因為有些書,書商是沒有的

這樣你就有跟別家不一樣的地方

還有我們是雜誌進特別多種,尤其是日文雜誌

因為女性客人多

甚至也可以進一些韓劇日劇來出租

當然現在是不行了會犯法

以前我們出租韓劇日劇生意好的很呢

總而言之

現在的店不是像20年前那種了

越是多角經營或是在同質性商品中做出自己的格調

跟客人多交朋友,別擺出一副老闆的死樣子

相信大家都可以開的很快樂

就像我一樣

 

阿甘創業加盟網提醒有意從事休閒產業的開店商家特別是加盟連鎖業者開店選擇行業要非常的慎重避開這些可能是曇花一現的行業,在初步挑出業別後,最好要多觀察收集業界資訊外,還要利用不同時間點做長期觀察多家同業店,才不會被一些假象所蒙蔽。

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