開在學校附近的小吃店早餐店還是飲料店要這樣經營 @ 阿甘創業加盟網部落格

開在學校附近的小吃店早餐店還是飲料店要這樣經營

開在學校附近的小吃店早餐店還是飲料店，消費族群是以學生族與老師為主，然學生族與老師很少人會有閒情逸致慢慢享受優雅的早餐，早餐店經營上應該以講究方便又快速為第一要素。因此初步推斷婆婆媽媽或是學生族與老師的取向會以外帶為主，內用為輔，故裝潢方面的建議是店內座位如不是在校門口旁，店內座位應該不用多，店或攤餐車內外裝潢色系盡量使用暖色系，會較適合於學生族群且會讓人有好吃的感覺。

學校附近賣小吃早餐還是飲料也不一定要以店面方式來經營，也可以採取攤餐車模式來經營，最好攤餐車外型要乾淨清爽且要有固定地點擺放，才會易於聚客。店攤名稱及招牌可以想一些較活潑的招牌標語，讓婆婆媽媽或是學生可以朗朗上口，這樣他們會比較有印象，也比較有機會跟其他家長們推薦。

阿甘創業加盟網提醒學校旁開店的開店商家特別是加盟連鎖經營業者，針對婆婆媽媽或是學生族，有促銷就會有效果，集點卡促銷，不用花什麼成本又簡單就可以增加他們回籠購買的誘因。菜單上及店內外製做銷售暢銷排行榜，讓婆婆媽媽或是學生可直接點他們，這樣可加速縮短客戶點菜的時間，若這些銷售暢銷早餐套餐或飲料，又能擁有自己獨有的特色，此店家或攤位就易從滿街都是的同質的店攤中，突出重圍。

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在學校邊賣早餐做生意經驗談

我之前在學校邊賣過早餐是推攤車做生意，下課學生都會來買評語是口味不錯，可能由於我嘴吧甜動作快，成品、半成品都注意食材新鮮，生意好到一人常忙不過來，那時因為店家眼紅就常叫警察來取締，逼的我沒辦法做生意只好將攤子收起來，改租店面開早餐店，因為有經驗就沒加盟，全部都是我和我太太二人一手籌劃起來，開店後我太太也離職來一起開店創業，營收比上班好一些，然好景不常，開店營業一年剛滿，誰知附近一家又一家的早餐店紛紛成立，分掉我原有業績，原看好的事業頓時豬羊變色，這是我的開早餐店經驗。

所以我不建議夫妻兩人都辭去自己的工作來一起創業，特別是現在大環境這樣惡劣不佳，辭掉要再找可沒那麼容易，夫妻倆人合夥創業開早餐店當然是很好，但至少經濟負擔要沒問題，不然就是要有一人要有固定收入，才能穩住一個家庭經濟開銷，畢竟做生意變數比上班多太多了。　

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(此照片與內文無關)

早餐店找點最需注意什麼～～

個人經驗早餐地點是以大型社區又鄰近學校為最佳開設地點，說真的都會區要找到這種點，已經不太可能，除非你是採頂店方式，不然不容易取得，還有一點這種點附近應該早已早餐品牌店雲集，初創業開早餐店者或沒有什麼經驗者，一開始就面臨如此激烈的競爭，要非常的投入才有可能殺出一條血路。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者，有的早餐店點很好，但是好地段租金就相對的就會高，如果你沒有採複合式長時間經營或是分時段再分租給人經營，恐怕負擔不起好地段的租金，另外點好營收高的早餐店，除基本上高額房租外，來店消費客人人數多，且早餐有集中於某一時段的消費特性，所以也需要在消費尖峰皆段也須要多位員工來協助，當然人事成本也會增加，人事成本壓力也是一大負擔。

(此照片與內文無關)

開早餐店不難！難在找到適合的地點

開早餐店不難！難在找到適合的地點，如在同一區域內已有多家的早餐同業在競爭，那勢必會影響早餐店的經濟效益。所以，在選擇經營地點時，要詳細瞭解在該地點附近有多少同類型的早餐店，這些早餐店的營業地點所在、營業規模、裝修程度、菜單內容、價格及待客態度如何，再評估自己加入後有無勝出的機會。

像我們家樓下的那一間複合早餐店生意很好，是開在學校旁，我常見看板上不時地有新產品推出，我問過老闆為何要這樣辛苦不時地推出新產品，因為早餐這東西是很容易吃膩的，在說主要消費顧客是學生，學生喜新厭舊及喜愛嘗新的心理又特別強，如你沒不斷推出新產品，學生可是很容易往別家店跑的，我開設地點沒人好，當然在這方面要比人強才行。再說西式速食龍頭麥當勞不也就是這樣操作嗎？ ?

學校旁開店商機如何掌握

學校旁開店，客戶群主要是學生，因學生的作息時間較為固定，非假日和寒暑假幾乎每天有固定的大批消費人潮往來，在開店定位上只要能滿足學生的某一項特定需求即有商機。若觀察開店地點為學生上、下課的必經之地(越靠近學校大門越好)，除了學生老師之外，若你的店面前馬路還是附近的主要交通要道，那麼定位上就要稍做一修正，不能只把焦點放在學生商機上面，每天路過的群眾和開車經過的人都很可能是你的財神爺。

學校旁開店，高中大專院校旁平價飲料店和早餐店最受學生歡迎，阿甘創業加盟網建議開店商家特別是加盟連鎖經營業者，學校旁開店，可請常微笑的美妹或帥哥工讀生來店幫忙，對學生會有吸引力，另外有空也要去發優惠DM傳單，對生意應該都會有所助益。

(此照片與內文無關)

早餐店開設地點如能兼具下述三項以上就算是相當不錯的好地點

經營早餐店所賺是微薄利潤靠的是積少成多，當然就會有租金上的限制，視商圈地段和地域性的不同，租金上自然會有所高低起伏，然大體而言若只單純只經營西式早餐店無採複合式經營或分租經營，租金金額超過3萬元以上的店租經營起來就會感到相當有壓力。

阿甘創業加盟網建議早餐開店商家特別是加盟連鎖經營業者，早餐店開設地點如能找到兼具有下述三項以上的地點屬性就算是相當不錯的地點。
(1)附近有近300戶以上的住戶群聚的社區或大樓住宅型，
(2)上班上學必經之車站型店面，
(3)大眾出入口的路旁店面過路客多，
(4)路旁的店面附近過路車流量多且停車方便好停，
(5)學校校門旁，學生上課會經過的路上，
(6)公司工廠機關集聚的地點。