我大姊和姊夫一起頂讓一間位於工業區內早餐店,只要有空我就會去幫忙,順便多學一點,原本他們只想賣早上,做一陣子後因為工業區假日人少,要賺錢只能靠星期1-5生意,獲利有限,所以就考慮想增加獲利,附近一般純飲料店都十點十一點才開,而早餐店最忙的時候,平常上班時大概是九點以前,到十點後生意就清淡,加上店面下午閒著也是閒著,他們就決定從心修改定位成兼賣午餐和飲料的複合店,讓店內消費感覺舒適許多,一直從早上開到晚上,雖然星期1-5是累了一點,但收入扣掉新增成本和人事費用,淨利還是有明顯增加且工業區星期六日二天人少,開店就輕鬆許多,星期天人更少生意特別清淡。

頂讓一間生意不好的早餐店開始做起,到現在能站穩獲利腳步,我大姊和姊夫都認為定位有別於其他工業區內早餐店和飲料店的經營模式和集客促銷能成功拉住熟客是經營獲利的最重要關鍵。

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