可能曾吃過90元夜市牛排,就算你沒吃過但也應該有看過應該不少人會懷疑夜市牛排價位這麼便宜,濃湯和紅茶免費供應,這樣經營模式怎麼還會有獲利空間

夜市賣的牛排因為平價生意搶搶滾的還不少,但說真的夜市牛排是一很辛苦的工作一般夜市牛排大都以低價經營為主攤位老闆有些會像你去牛排館吃牛排一樣會問一下客人要幾分熟但因為夜市牛排都是薄薄一片的肉幾分熟攤位老闆煎時大多只是大約一下很難做到幾分幾分。再說夜市一客賣90元牛排的來源大都是採冷凍的紐澳牛肉居多有業者是用組合肉或腿肉才能賣一客90元那麼便宜

 

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