要當一家咖啡店的老闆就要有最專業最豐富的咖啡知識,從最專業的角度去看咖啡,因此咖啡店老闆不僅自己本身要大量搜集及涉獵閱讀相關的咖啡專業書籍,也要尋求專業指導切磋技術,找真正懂咖啡的內行人來傳授技藝,不論是咖啡豆、烘焙,還是萃取,都要找最專精的人去用心學習,找對管道和教你的人,對你日後開店後的營運會有很大的助益,最重要的還是要自己不斷摸索學習。

咖啡技術學藝管道有那些
1.有些咖啡店老闆會開班授課,當成一營業項目
2.救國團在全台北中南等各地都設有相關社會教育中心
3.丙級調酒證照補習班
4.各地公(私)立職業訓練中心及社區大學
5.YMCA及各大專院校及職校推廣教育中心

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