有許多連鎖店在店數不多時,每家店的生意都非常好,但當連鎖店愈開愈多時,新開的店往往就沒有那麼有人氣,甚至一開不久走上虧損關門倒閉之路。



其中很大因素在於當店開的夠多或經營一段時間後,就會愈常遇到消費者「吃到厭倦,沒什好點的瓶頸」,所以消費者想換一下口味想換一家試試新口味,這類型連鎖店問題就出在商品供顧客選擇的種類不夠多,或是開發新產品的速度和能力遠不如消費者變化的速度。所以若要加盟,就要選擇商品品項多,在本業上有持續開發新產品能力的加盟總部。



無法商品穩定性不一,品質控管有好有壞,也是店開的夠多或經營一段時間後,顧客不上門的原因。操作技術沒有標準化、制度化、簡單化,讓整個技術簡單易學易操作,才不會發生因人而異的事情發生,產品才能大量的複製,也才能維持商品和品質的穩定性,就算是新手也可以很快的按標準程序上線操作,使每一店面每一產品都都能夠維持一定地品質及口感而不受影嚮。所以若要加盟,就要選擇已將操作技術標準化、制度化、簡單化,讓整個技術簡單易學易操作的加盟總部。

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