在法國有著柔軟可以隨意折合外形的可麗餅，是知名的輕食點心(小吃)，隨處可見外帶式的可麗餅攤，引進到台灣後可麗餅口味不僅變得更多元化、做法也融入台灣人所喜愛的「酥脆」感，更從點心小吃變成可當正餐主食用。
舉阿諾可麗餅為例，其在84年創業，當時所推出的可麗餅只有16種基本口味，然經過8年到92年時已經發展出近百種口味，平均一年研發近十種新口味，且其做法也不斷創新改變，讓可麗餅既是點心小吃也可以是正餐主食。
異國美食進入台灣除主打「外國」強調新鮮感外，業者還是要以台灣人所喜愛的口味及口感為導向，去做研發調整，異國美食才易被台灣消費群眾長期喜愛。
更多不景氣賺錢行業 >擺攤要賣什麼才好賣 or擺攤賣餐飲經驗探討 or 擺攤加盟經驗探討
在 阿甘創業加盟網 >娛樂/百貨開店市集or餐飲開店市集 or補教市集or網路開店市集 >小吃開店市集 or 攤車市集
全站熱搜
留言列表
