餐旅業如何防範諾羅病毒及輪狀病毒腸胃炎

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臺中市賞櫻勝地武陵富野渡假村60多名遊客用餐後出現上吐下瀉、發燒等症狀,業者坦承有5名員工感染諾羅病毒,疑似透過食物傳染給投宿遊客。臺中市政府衛生局獲報後22日已依照相關法令,勒令業者停止供餐,並對飯店早餐、環境衛生等進行稽查,未來將持續監測疫情及檢驗結果,督促業者改善衛生。

另康馨壬消保官表示,若因住宿富野渡假村染病有造成醫藥費或住宿費損失,訂餐廳宴會因病無法赴會遭扣款等情事,民眾可向業者求償,可上台中政府法制局網站填申訴單,消保官將會協助處理。

阿甘創業加盟網提醒餐旅業創業者、開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業者,病毒性腸胃炎在冬季以諾羅病毒及輪狀病毒較為常見,輪狀病毒好發於6歲以下的嬰幼兒。諾羅病毒潛伏期為24至48小時,具高度傳播力,則是任何年齡層皆可能感染諾羅病毒,二者傳染途徑主要是經由糞便與口沫傳染,曾與病人共食;因此,餐旅業從業人員應落實勤洗手、戴口罩等習慣,尤其是飯前、便後、準備餐點前等關鍵時刻;罹病的餐飲從業人員於食品調理過程接觸物品、食物或飲料等就有可能造成感染風險,因此,在懷疑有員工有可能感染感病毒時,一定要向員工問清楚症狀,以防止輪狀病毒病毒及諾羅病毒病毒傳染,尤其是在冬季時。若有員工感染病毒就應休息,目前市面上已有輪狀病毒疫苗,如有需求可諮詢醫師評估後自費接種,但諾羅病毒及大部分的腹瀉病毒尚無疫苗可施打。

相關法律條文

傳染病防治法第36條

民眾於傳染病發生或有發生之虞時,應配合接受主管機關之檢查、治療、預防接種或其他防疫、檢疫措施。。
 

傳染病防治法第70條

有下列情事之一者,處新臺幣三千元以上一萬五千元以下罰鍰;必要時,並得限期令其改善,屆期未改善者,按次處罰之:
一、違反第二十五條第二項規定。
二、拒絕、規避或妨礙主管機關依第三十六條規定所定檢查、治療或其他防疫、檢疫措施。
三、拒絕、規避或妨礙各級政府機關依第三十七條第一項第六款規定所定之防疫措施。
四、違反第四十六條第二項檢體及其檢出病原體之保存規定者。

 

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以下資料來源: 臺中市政府 新聞稿


富野渡假村爆諾羅病毒 衛生局勒令停止供餐

臺中市賞櫻勝地武陵富野渡假村60多名遊客用餐後出現上吐下瀉、發燒等症狀,業者坦承有5名員工感染諾羅病毒,疑似透過食物傳染給投宿遊客。臺中市政府衛生局獲報後昨(22)日已勒令業者停止供餐,並對飯店早餐、環境衛生等進行稽查,未來將持續監測疫情及檢驗結果,督促業者改善衛生。

衛生局表示,武陵富野渡假村感染諾羅病毒的5名員工均已請假休息,衛生局獲報後即針對遊客食用的早餐、餐廳環境、餐點製程、人員衛生、廚工人體疫情等進行檢驗,並於昨日勒令餐廳停止供餐。

由於現為諾羅病毒及流感流行期,衛生局要求業者貼出公告,請遊客注意個人衛生勤洗手,如有感冒症狀務必戴口罩;此外,渡假村員工也應注意個人衛生,勤洗手、戴口罩,生病者應盡量休息。

衛生局指出,諾羅病毒好發於冬季與初春,天氣越冷,病毒傳染力越強,主要透過糞便與口沫傳染,潛伏期為24至48小時,具高度傳播力,常引起群聚腹瀉,多發生於學校、護理之家及旅遊團等人口聚集的地方。

衛生局長徐永年呼籲,注重衛生習慣即可有效預防病毒型腸胃炎,餐旅業從業人員應落實勤洗手、戴口罩等習慣,尤其是飯前、便後、準備餐點前等關鍵時刻,並避免生食生飲、注意環境衛生,衛生局將持續監測疫情及檢驗結果,並督促該業者盡速改善。

以上資料來源: 臺中市政府 新聞稿


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補習班腸病毒未通報罰一萬五千元

臺北市政府衛生局近日接獲民眾陳情松山區某托兒所幼童罹患腸病毒未通報,經該局查證屬實後,已進行處罰。

部分
補習班收置學齡前兒童,亦屬腸病毒易感染族群,故臺北市政府於7月19日新增公告將該類機構列為腸病毒通報對象之一,如發現有疑似手足口症、疱疹性咽峽炎或腸病毒感染之學童時,應於發現時起48小時內完成通報,若未通報,經衛生局查證屬實將會被依違反傳染病防治法第36條傳染病防治法,爰依第70條處新臺幣三千元以上一萬五千元以下罰鍰。

 

 

 小心提防病毒感染

經營餐旅業必須非常小心提防,傳染力極強的輪狀病毒病毒及諾羅病毒,感染主要症狀為水瀉、嘔吐,並可能伴隨頭痛、發燒、腹部痙攣、胃痛、噁心、肌肉酸痛等症狀,其中諾羅病毒感染病患嘔吐的症狀較為明顯,而輪狀病毒感染則以水瀉及發燒症狀為主。

阿甘創業加盟網提醒餐旅業創業者、開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業者,在懷疑有員工有可能感染感病毒時,一定要向員工問清楚症狀,以防止輪狀病毒病毒及諾羅病毒病毒傳染,尤其是在冬季時。 

另經營幼教業必須非常小心提防腸病毒,在懷疑有幼童有可能感染腸病毒時,一定要嚴加監控其口足手的狀態, 如不注意就會很容易一傳十,十傳百導致許多幼童感染, 經營幼教業者絕對要注意幼童,如有感冒一定要向家長問清楚症狀,以防止腸病毒,尤其是在夏秋季時。

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