加盟連鎖企業如何確保加盟分店獲利機制 @ 阿甘創業加盟網部落格

加盟連鎖企業如何確保加盟分店獲利機制

有一加盟總部確保加盟分店營運獲利機制，可供加盟連鎖經營業者及創業者參考，首先，分店開設地點一定要經總部專業評估可行後才准以開設，以控管設點的品質，當加盟分店經營一段時間後，如果營收還是不如總部預期的成果，加盟總部為保障加盟分店獲利能力，總部會主動要求進入最長一年的『委託經營管理階段』，在此階段，總部會收回經營權，所有經營成本改由總部支出，且會派人輔導經營加盟主，一旦進入此階段，加盟主在此輔導期間，天天要跟在輔導員身邊學習經營管理。

加盟主經過輔導期間，當加盟總部評估加盟主已有能力可重新經營時，即歸還經營權給加盟主，重獲經營權的加盟主如果接手後營收狀況還是未明顯改善，營收還是不如總部預期的成果，總部就會改要求加盟主去指定的加盟店重新學習，重新學習完後，即歸還經營權給加盟主，如果接手後營收狀況仍還是無法明顯改善，加盟總部就會收回店面，且將所有設備折舊後價值賠給加盟主。

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加盟分店可否進行單店行銷

加盟分店業者若要進行單店行銷，加盟連鎖總部是否要表示支持或是禁止，較有制度管理的加盟連鎖總部，在加盟合約上會有一條單店行銷須經由加盟總部同意的條款，擬定此加盟合約條款的原因是為了避免其他加盟分店主困擾，由於加盟連鎖分店多，若單店進行行銷會影響到同品牌連鎖分店的生意，所以，加盟連鎖分店若要進行單店行銷都必須經過加盟連鎖總部同意。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖業者，加盟總部部除不定期的推出行銷活動外，加盟總部的經營管理能力及態度已成為是否具有競爭力的重要關鍵。

若加盟分店業者有提出進行單店行銷的請求，加盟連鎖總部在溝通與理解後，認為很可行，那麼加盟連鎖總部何不主動聯合同地區的同品牌連鎖分店業者，一起進行行銷，這樣的行銷效果，不僅會大於單店自行進行行銷，各加盟連鎖分店亦可彼此相互拉抬業績。

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加盟分店若發現生意轉淡應如何處理

阿甘創業加盟網提醒開加盟創業者特別是加盟連鎖經營業者，加盟分店店主若發覺有生意轉淡現象時，除應請求加盟總部協助確認調查生意轉淡的原因，加盟主本身亦需要積極搜集商圈同業競爭者的資料，以確認瞭解生意轉淡的原因所在。

若確認生意轉淡主因是受競爭店的影響，則應請求加盟總部輔導協助強化商圈促銷及加強商圈精耕外，加盟主本身亦要積極籌備強力促銷、主動造勢的攻擊行動計劃且主動搜集商圈同業競爭者的資料，包括商圈內同業競爭店店數、經營規模、市場佔有率、商品價格帶、商品組合、主力商品、消費客層、促銷方案、賣場氣氛、服務水準與特殊服務等因素，才能知己知彼百戰百勝。

若確認生意轉淡主因是受經濟不景氣大環境影響、消費習性的轉變、人口外移、立地改變(人潮集點的遷移、人潮流動的改變、交通路線的改變、重大交通建設施工)或是商圈轉移的影響，造成主要客群的流失，則應先確認影響的因素是短期影響，還是中長期影響，並請求加盟總部確認及協助，儘快對生意轉淡的原因加以因應及處理。若是短期或是暫時性影響，可利用促銷活動暫時補強撐過這一期間；但若是中長期或是永久性的影響，則視影響程度做必要的節省經營開銷調整，或是另覓地點。

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加盟分店創業應知競業禁止條款

加盟者若與該加盟公司簽訂保密合約，合約中有承諾強制或禁止不得將該公司業務資料洩漏給第三者或私下自行使用生產，加盟者若違反該條款強制或禁止規定，加盟公司將不僅可提出民法賠償，更可以洩漏公司機密為由依刑法第三百十七條規定，追訴加盟者應負之刑事責任，加盟者不得不慎。

阿甘創業加盟網提醒開加盟創業者特別是加盟連鎖經營業者，營業秘密法有行使時間的限制，依刑法第十二條規定加盟公司須在知道有侵害行為時起二年內，或自侵害行為時起十年內，行使其權利，期限過後加盟者便可無須理賠。

營業秘密法第十二條
因故意或過失不法侵害他人之營業秘密者，負損害賠償責任。數人共同不法侵害者，連帶負賠償責任。前項之損害賠償請求權，自請求權人知有行為及賠償義務人時起，二年間不行使而消滅；自行為時起，逾十年者亦同。

刑法第三百十七條
依法令或契約有守因業務知悉或持有工商秘密之義務，而無故洩漏之者，處一年以下有期徒刑、拘役或一千元以下罰金。

有效阻止加盟分店「跑貨」的現象發生

台灣目前多數加盟總部的最大宗營利來源，是靠賣貨給加盟分店，然而加盟總部要讓旗下的加盟店都心甘情願前來配合進貨，加盟總部如沒有兩三把刷子，只是單純要供應廠商運貨給加盟分店，這種營業方式遲早一定會出亂子的。

阿甘創業加盟網提醒開加盟創業者特別是加盟連鎖經營業者，任何加盟總部都需要持續向上提升，都需要提供更好的願景給加盟店，但在每一向上提升過程腳步中，總部都應掌控有些特殊配方的材料，或是不易仿造的獨門產品或技術，掌握了關鍵技術，才能使加盟分店投鼠忌器，有效阻止加盟分店「跑貨」的現象發生。

除此之外總部還應派人定期巡店，察看加盟分店有沒有「跑貨」，如私下採購沒有印上總部商標的包裝器材和耗材、採購便宜劣質的原物料等，同時抽查店內的服務態度、有無按照標準流程作業、清潔等，以確保加盟品牌品質的穩定性和整體商譽。

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加盟分店導致獲利不佳的原因

加盟開店創業者加盟分店開不到3個月，發現加盟總部供應的原物料成本偏高，導致獲利不佳。然事實真象真是因加盟總部供應的原物料成本偏高，才導致獲利不佳嗎？

獲利不佳這問題，幾乎是大多數加盟開店創業者都會遇到的棘手事情，也許加盟總部供應的原物料成本偏高，真是導致獲利不佳的原因之一。但還有一種可能是加盟分店在控管沾醬、飲料、甜點或是生財設備上不當，才導致成本過高，譬如加盟品牌有提供讓消費者免費白飯、沾醬、飲料、甜點上服務，但因加盟分店控管不當，導致顧客浪費食材，影響加盟店的營收獲利。舉例電磁爐加熱火鍋，顧客早已食用完畢坐在那裡閒聊，電磁爐仍然是在不斷運作加熱中，這就是控管不當導致經營成本上昇，又如裝火鍋沾醬的蝶盤和碗放置在一起，有些顧客就會拿碗來裝沾醬，往往因碗太大配料和沾醬都食用不完，形成浪費。

阿甘創業加盟網提醒開加盟創業者特別是加盟連鎖經營業者，如何知道有無控管不當，才導致成本過高。前提是加盟開店創業者須先做好盤點，算出庫存量加上進貨量再扣除本月月底盤存後，就能得到這期所使用量，然後反算出這個總成本量占本月總營收的比例，可請加盟總部提供加盟總部所制定的標準使用量量比率，當做一參考比值，若超過，就探討其原因；亦即可知道使用量是否有在正確地控制值範圍內。

實務上，加盟店獲利不佳的因素很多很複雜，經營加盟者必須投資一定程度的時間和精力去強化經營管理能力，才有機會創造更大更多的獲利空間。