目前分類:創業加盟開店知識 (9371)

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補習班舉行模擬考

監考老師見一生在丟骰子開口問:寫完了嗎?

該生回答:寫完了,趴下頭開始睡覺。

隔一陣子,該生又開始丟骰子......

監考老師見又問:「你怎麼又在玩骰子?」

該生回答:「做完至少要驗算一次嘛!」

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開一家炸雞店,初步評估需要以下設備和費用開銷,因產品新舊及品牌不同多少會有價差,以下價格是目前實際成交價,供你參考:

靜電除油煙機含風管整體規劃安裝約30000元...
四門冷凍櫃(全凍)約20000元
油炸機23L普通管加煙罩約11000,18公升是4管(普通管)約9500元,
油槽裡面的網子(平網約300元)和油炸機旁邊濾油盤 售價600,
單門單面玻璃展示冰箱7000元,
抽風機罩組,4000元(含煙罩+馬達+風管)。

建議雖然是開一家炸雞店但不要只單賣炸雞,應搭配利潤較多的飲料一起賣,營收才會高,
飲料封口機一台約8000-11000。

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有意加盟創業者抱著懷疑的態度問總部開發經理說:「你怎麼能證明,你們能持續獲利的呢?」

加盟展店開發經理說:
「當然,我會展示績效給你看。」
「簽約加盟後我給你3年的觀察時間,足夠了吧!」

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根據公路總局現98年合法查驗登記的幼童交通專用車共有5556,而97年1月統計資料,不計北高兩市在內,合法查驗登記的幼童專用車共有5045輛,合法查驗登記的幼童交通專用車車數量成長10%;另公路總局統計,97年整年攔查3971輛次娃娃車(幼童交通專用車),發現超載119件,較96年整年85件,成長40%。改裝座椅數量也由96年58件增加為97年98件,成長69%。

娃娃車(幼童交通專用車)超載、改裝座椅的違規狀況有增加趨勢,另一般九人座廂型車的座位,對於七歲以上小學生,座位太擠、太小,很多托兒所、幼稚園、才藝班附設安親班,使用娃娃車去國小接送學生,常讓大大小小幼童全部擠進娃娃車,為避免小學生因碰撞,造成頸椎受傷,即日起交通部公路總局監理單位會配合縣市教育局擴大聯合查緝超載、改裝座椅和載送七歲以上超齡學童,違者依規定處罰三千到九千元。

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速食早餐主要消費群是以年青人為主,速食早餐大多數客人應都是買了就走,因此應以方便快速取用,重視外帶市場與服務品質為經營管理重心。為避免作業拖延及疏失,因此點餐、領餐、收款結帳找零的消費動線與作業流程應以方便、順暢為早餐店內規劃原則;有些需耗時較久的食材,可以先做初步加工,如漢堡肉預熱,如此點餐、做餐、出餐的速度才會快,縮短用餐顧客等候取用時間。

速食早餐因為同業多競爭者多且同質性又高,所以早餐客戶忠誠度都不會很高,所以店中至少要開發出5種以上的主力產品,產品才不會過於單薄,另經營上宜多投入心血開發新產品,客人才不易因想變換口味而流失。經營管理上可考慮與固定最常往來的供應商簽訂長期供貨契約,以取得穩定成品或半成品品質、較優惠的採買價格、定期穩定快速的配送服務。然仍要有些備用的供應商,所以要事先準備好,至少要有1家以上的備用供應商聯絡資訊,等待那日發生供貨異常時,馬上就有替補更換的對象。

更多開店創業經營管理 >早餐店經營技巧or 早餐店成本與獲利探討or 商品開發應由顧客決定
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2009年開店加盟創業最適宜年齡統計調查結果

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計
探討創業加盟市場變化情形,做為創業者選擇判斷參考依據
2.
本年度調查期間:98年度參與票選總人數:1357
上年度同一期間參與票選總人數:1221
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘

市調主題:你認為創業最適宜年齡               

統計項目

年度

人數

▼ 比率(100%)

20-25歲

98

97 7.15%
97131 10.73%
25-30歲

98

519 38.25%
97 481 39.39%
30-35歲

98

435 32.06%
97397 32.51%
35-40歲

98

176 12.97%
97135 11.06%
40-45歲

98

104 7.66%
9754 4.42%
45-50歲

98

26 1.92%
97 23 1.88%

 

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加盟熱門行業排行統計分析  頂讓行業統計分析 
全省開店行業租押金行情 全省開店行業薪資行情  全省開店行業營業收支統計
零售餐飲業動態調查 創業話題市調 行業前景市調 看好程度市調 行業屬性市調

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不景氣虧損累累的高級西餐廳店內,老闆採取減薪以渡過危機。

有員工因此而要離職,

只聽他惋惜地說:真是一大損失!才剛學會「忍」,就要走人。



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 「CAS台灣有機農產品標章」98年1月31日起上路,7月31日前為緩衝期,在7月31日前店家仍可銷售未取得CAS標章的有機農產品,7月31日之後未取得CAS標章的原料不可以出現「有機」字樣,如再販賣就要受處份。然實務面上很多有機農場規模相當小,認證標章取得過程繁複、每年還需再認證,造成不少經營有機產品的業者無力承擔CAS有機認證的花費被迫不得不考慮在7月31日後放棄市場停止供貨,或改包裝、改標示、改名,去除「有機」兩個字以因應。


申請使用 CAS 有機農產品標章評審作業程序

 一、 為受行政院農業委員會委託之驗證機構(以下簡稱 CAS 驗證機構)辦理審 查有機農產品申請使用 CAS 標章案件,爰依優良農產品證明標章認證及驗 證作業辦法(以下簡稱 CAS 作業辦法)第十條第二項規定訂定本作業程 序。

二、 申請使用 CAS 有機農產品標章者應符合 CAS 作業辦法第八條規定之資格。

三、 申請文件規定如下:
 (一) 新申請案之申請人應檢附下列文件,向 CAS 驗證機構提出:1.申請書(附件一)。 2.生產廠(場)位置資料:含地號、面積及足以辨識之鄰近地圖。 3.生產廠(場)產品製程及管制、檢驗報告:生產環境(含生產用地、倉 庫、廠房及機器)、生產過程、產銷計畫與行銷通路等紀錄,以及農地 土壤重金屬含量及水源水質之歷次檢驗報告、農產品檢驗報告。 4.申請使用標章數量、包裝袋(箱)之印刷稿。 5.其他經 CAS 驗證機構指定之文件。
(二)申請續約者除應檢附前款文件外,應另檢具下列文件: 1.CAS 標章之使用紀錄,包括標章領用或印製日期、使用之有機農產品名 稱、數量及銷售管道等。 2.違約、仿冒、申訴、爭議等案件之處理紀錄。

四、 有機農產品驗證作業流程如附圖。書面資料審查及實地查驗時間合計最長 不得超過一個月,並應將審查結果以書面通知申請人。
(一) 書面資料審查 1.CAS 驗證機構受理申請案件,應就下列事項進行審閱: (1) 表格填寫或所附相關附件應完整。 (2) 申請驗證之產品是否屬 CAS 驗證機構經認證之產品驗證範圍。 (3) 申請驗證之產品生產作業資料是否符合「有機農產品生產規範-作 物」規定。 2.CAS 驗證機構應於申請案收文日起二週內完成審查做出決議與紀錄,並 通知申請人: (1) 審查通過:通知申請人定期進行實地查驗。 (2) 補件:表格填寫或所附文件缺漏,通知申請人於限期內補齊資料。 (3) 退件:CAS 驗證機構認為申請案件不符「有機農產品生產規範-作 物」規定,應敘明理由予以退件。 3.申請人得隨時以書面向驗證機構撤回驗證申請。
(二) 實地查驗-CAS 驗證機構應於書面資料審查通過日起二週內完成實地查驗 做出決議與紀錄,並通知申請人: 1.查驗準備 (1) CAS 驗證機構應指派查驗員進行產品驗證範圍各個生產環節、區域 及設施等查驗工作;續約申請案件亦同。 (2) CAS 驗證機構得依申請驗證廠(場)規模大小,安排合理查驗員人 數。 (3) 申請人不得選擇或推薦查驗員。 2.查驗程序 (1) 查驗員應主動聯絡申請人,預約實地查驗時間並告知屆時需配合事 宜。 (2) 現場查驗時,申請人應配合查驗員,提供需調閱之所有紀錄及檢視 其整體經營狀況。首次申請案應由查驗員進行產品採樣與送驗。 (3) 查驗員依據相關事證判斷生產廠(場)有遭受污染之虞時,得逕行 採樣送驗,以確保該產品安全無虞。 (4) 查驗結束前,查驗員應與申請人進行訪談,以進一步確認觀察所得 資料的正確性,並得向申請人要求提供相關佐證資料。 (5) 申請人對於查驗結果有爭議,得向 CAS 驗證機構申請複驗,並以一 次為限。 3.申請人應配合事項 (1) 申請人應依查驗員所告知時間,配合辦理查驗作業。 (2) 進行查驗時,熟悉生產操作者必須在場,包含負責工作及紀錄的主 管。 (3) 當進行查驗工作時,申請人應陪同查驗員至所有驗證及鄰近相關區 域,並展示生產機器(械)、資材儲備區、生產設施、產品處理及 倉儲區等。 (4) 申請人應提供驗證相關之紀錄與文件,包括工作紀錄表單(含品質管 制)、庫存表單、採收表單、銷售表單、資材採購表單、器械維護表 單等。
(三) 驗證決定-CAS 驗證機構應以驗證過程中所蒐集之資訊、查驗報告及其他 相關資訊為依據,審核申請人是否符合「有機農產品生產規範—作物」規 定,以決定申請驗證之審核結果,並將審核結果通知申請人: 1.驗證通過:有需加強項目,應予註記作為下次查驗重點。 2.限期改善:CAS 驗證機構應敘明改善項目,通知申請人於限期內改善, 並經現場查驗後,再審核決定通過或駁回。 3.駁回:CAS 驗證機構應敘明理由駁回申請。申請人須於接獲通知次日起 滿六個月後才可再提申請案。
(四) 簽約及授權-申請人經 CAS 驗證機構驗證通過後,得向 CAS 驗證機構申請 使用 CAS 有機農產品標章: 1.經 ?CAS 驗證機構評審符合規定者,由驗證機構依 CAS 作業辦法第十一條 規定與申請人簽訂 CAS 有機農產品標章使用契約書(附件二),授予編 號及 CAS 有機農產品標章使用證書(附件三)。 2.CAS 有機農產品標章使用契約書與 CAS 有機農產品標章使用證書之有效 期間相同,且以二年為期。期滿前三個月內應申請續約。

五、 申請人申請驗證過程中有下列情形之一,CAS 驗證機構得敘明理由,駁回 申請並退還文件:
(一) CAS 驗證機構通知補件或限期改善,無正當理由延誤或於指定期間仍未補 件或改善者。
(二) 文件初審後,因可歸責申請人之事由致六個月內無法進行實地查驗者。
(三) 申請案自受理日起,因可歸責申請人之事由逾一年未結案者。

六、 CAS 驗證機構對通過驗證者,應依下列方式辦理追蹤查驗:
(一) 追蹤查驗方式如下:1.例行實地查驗:CAS 驗證機構應每年辦理一次例行實地查驗。 2.抽驗:必要時得無預警或事先通知辦理查驗。
(二) 查驗報告及處理原則如下: 1.CAS 驗證機構應依查驗員所做查驗報告進行檢核後,提出完整之評估結 果報告。 2. 評估結果報告應函送受查驗者。 3.受查驗者有不符驗證相關規定之情事,CAS 驗證機構應限期命其改善。 受查驗者在規定期限內採取補救措施,並經 CAS 驗證機構複核已符合驗證 相關規定者,CAS 驗證機構應將評估結果報告結案存查。其複核仍不符驗 證相關規定者,CAS 驗證機構得依契約書相關規定辦理。

七、 申請異動及其變更程序如下:
(一) 增列驗證場區,應視為新案件,申請驗證。
(二) 通過驗證者有下列情事之一者,應檢附相關資料向 CAS 驗證機構提出資料 異動申請,CAS 驗證機構得依個案判定須否重新執行驗證,或僅就異動部 分實地查驗: 1 負責人或主要管理者、地址、電話、農場名稱變更。 2.減列驗證場區。 3.其他可能影響經營能力或管理措施之變更。

八、 CAS 驗證機構應將已獲同意使用 CAS 有機農產品標章者之名稱、通過驗證 之產品及驗證相關資料公布。

1.申請使 CAS 有機農產品標章評審作業程序 (資料來源:行政院農委會)
2.CAS有機農產品標章使用契約書
(資料來源:行政院農委會)

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以下是個人累積多年賣飲料製作好喝飲料的體驗,與阿甘分享。

不同種的飲料要使用不同的糖,果汁類飲料要找尋甜度最適的果糖,茶葉類的飲料在糖的使用上,建議不要使用果糖,而是添加最能與茶契合的蔗糖,正常來說台灣南部所需甜度要比北部甜,另為保茶飲的品質,如店裡茶飲料所用的茶葉使用量不低的話,不妨考慮和茶農長期配合。

飲料要好喝就是要趁鮮,味道才不會走味,所以要分批泡製且控制在短期間內就要賣完,另外裝茶飲料所用的茶桶建議買塑膠製茶桶,不要使用鐵製茶桶,因為鐵製茶桶的茶比較會酸掉。

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2009年實際從事飲料冰品店業者營收及成本支出行情

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計全省飲料冰品業者實際營收及成本支出資料,幫沒經驗想從事飲料冰品
創業者及加盟總部對各地營收及成本支出行情有所判斷依據。
2.
至4/16/2009止最近一年內飲料冰品營收及成本支出行情收集資料共160筆前40筆,其餘120筆 飲料冰品營收及成本支出行資料
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘

編號 平均
月營收
店面
坪數
開辦
整修裝潢
每月租金 每月
進貨費用
每月水電瓦斯雜資 店內所需人數 營業項目 地點所在 
1 2000000 25坪 1500000 70000 60000 14000

老闆和一員工

冰品

台北市中山區近行天宮,市場對面 

2 150000 15坪 1000000 8000 50000 5000

老闆和一員工

咖啡茶飲

化縣秀水鄉附近公司行號林立,位處黃金地段 

3 320000 20坪 1200000 20000 50000 6000

老闆和三員工

豆花冰品

南投縣竹山鄉消費集中區域近金融機構 

4 150000 8坪 900000 13000 30000 10000

老闆和一員工

外帶式冷飲店

彰化縣和美鎮近銀行、校區、各式餐飲店 

5 110000 10坪 1500000 25000 30000 10000

老闆和二員工

飲料

新竹市位屬帝國大樓、財經大樓、馬偕醫院及清大、光復商圈 

6 300000 22坪 900000 33000 保留 5000

老闆和二員工

連鎖果汁吧

台北市信義區近101商圈、學校多、公司行號多 

7 160000 10坪 300000 21000 40000 2500

老闆和一員工

飲料

台北市內湖區德明技術學院正旁邊,生意穩定,近內湖科技園區 

8 150000 8坪 保留 17000 22000 2500

老闆和二員工

外帶式冷飲

高雄市前金區近新田路漢神過路客多 

9 250000 0坪 790000 24000 保留 0

老闆和二員工

外帶冷飲店

台北市大同區近行天宮及松江辦公商圈 

10 400000 25坪 1800000 31000 80000 0

老闆和四員工

餐飲

桃園縣中壢市近黃昏市場,可額外收租金, 

11 165000 5坪 1300000 20000 45000 5000

老闆和三員工

現泡茶飲外帶

台北市中正區近捷運及師大,台大 

12 100000 20坪 950000 15000 20000 6000

老闆和二員工

茶飲/新鮮果汁/咖啡/冰品

高雄縣崗山鎮近火車站 夜市旁 近捷運站預定地 

13 180000 20坪 保留 30000 40000 4000

老闆和三員工

新鮮果汁專賣店

台南縣永康市近學校.台積電.奇美電宿舍.工業區. 

14 150000 10~20坪 保留 20000 10000 0

老闆和一員工

冷飲

嘉義市嘉義火車站前 

15 100000 15坪 保留 20000 25000 6000

老闆和二員工

冷飲店

新竹縣湖口鄉中國科技大學對面 

16 230000 40坪 700000 37000 70000 6000

老闆和二員工

飲料炸雞點心

台北縣三重市近學區(三所學校)及廠區(外送單價高)外送訂單多,隔壁有補習班及萊爾富下班放學人潮多,對面有中型超商及公車站牌 

17 180000 30坪 350000 0 保留 7000

老闆和二員工

 

台中市西屯區 

18 250000 25坪 保留 18000 100000 6000

老闆和二員工

茶飲外送外賣

高雄市前鎮區三角窗面寬.人潮車潮多 

19 200000 12坪 600000 28000 50000 16000

老闆和一員工

飲料

台北市大同區臨近有5間學校國小國中高中都有公司行號也都會叫外送 

20 240000 22坪 650000 20000 30000 7000

老闆和一員工

冷熱飲,冰品,豆花,燒仙草,湯圓

台中縣大里市位於大里市塗城路&成功路口熱鬧商圈, 

21 100000 26坪 650000 20000 25000 6000

老闆和一員工

飲料

台中市北區近學校 安親班 近天津路商圈 

22 270000 35坪 1300000 60000 50000 8000

老闆和二員工

珍奶.養生飲品.點心

台北市中山區近長春路和一江街路口.學校.辦公大樓.銀行.郵局 

23 220000 21坪 保留 20000 30000 2500

老闆和二員工

手搖外帶茶飲兼咖啡簡餐

台中市南屯區位於大學校園內 

24 150000 25坪 160000 34000 35000 7500

老闆和一員工

現打果汁`冷飲

台北市中山區近松江路`民權東路`建國北路辦公大樓行天宮 

25 150000 35坪 1200000 32000 50000 0

老闆和二員工

餐飲

台北縣新莊市近學校市場工業區 

26 150000 20坪 120000 15000 50000 20000

老闆和三員工

餐飲

台中縣大里市近工業區 住戶商圈  

27 120000 35坪 900000 50000 15000 0

老闆和一員工

飲料

台中縣大里市近大里高中,仁愛醫院光榮國中,隔壁兩間補習班,附近多診所,店面,集客力強 

28 220000 15坪 900000 22000 50000 7000

老闆和二員工

茶飲店

台南市中區近台南名店小吃隔壁,周圍6間學校 

29 200000 30坪 300000 45000 保留 10000

老闆和一員工

冰品 飲料 點心

屏東市市中心 

30 450000 25坪 1000000 25000 100000 25000

老闆和四員工

冷飲

新竹縣關西鎮近鎮公所,市場,學校, 公車站,軍營 ,遊樂區,觀光景點 

31 180000 40坪 600000 26000 15000 12000

老闆和一員工

義大利餐飲

台中市西屯區中科愛買商圈微風大道內 

32 240000 28坪 980000 35000 保留 0

老闆和二員工

飲料冰品

桃園縣龜山鄉近長庚醫院, 華亞科學園區, 工業區 

33 210000 10坪 450000 0 10000 5000

老闆和二員工

咖啡/茶飲

新竹縣竹東鎮學區 市場 

34 190000 13坪 500000 50000 40000 22000

老闆和二員工

冰品飲料

台北市萬華區西門商圈內,近武昌街二段。 

35 200000 12坪 保留 36000 80000 0

老闆和一員工

冷飲小吃

台北市內湖區內湖科學園區附近,辦公大樓林立,人潮很多,外送量大 

36 180000 25坪 1000000 35000 50000 7000

老闆和一員工

雞排/ 飲品

台北市松山區近監理站、中崙高中學區 

37 120000 18坪 120000 13000 40000 7000

老闆和一員工

複合式茶飲與炸雞

台中縣太平市旁為學校,與住宅公寓,後為銀行,太平工業區,屬工商住宅混合區域 

38 120000 25坪 950000 32000 55000 7000

老闆和二員工

飲料店

台中市西屯區學校、辦公大樓多。 

39 180000 30坪 850000 29000 35000 5000

老闆和二員工

外帶式連鎖飲料店

台中市西屯區本店位在黃金地區,門口有台中世貿中心,緊鄰工業區,辦公大樓,金融大樓,學校,住宅區,都環繞在周圍 

40 130000 25坪 保留 34000 30000 4500

老闆和一員工

現打果汁冷飲

台北市中山區近行天宮`民權東路松江路`中廣跟ICRT 

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虧損累累的加盟店內員工問店長︰請問店長,如此這般業績,我們還要在這裡續經營下去嘛, 堅持很久嗎?

店長︰連鎖加盟總部有說過,需堅持到最後,商場隨時可能會有所變化。

員工︰噢,這麼說,用不了多久啦。

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老店要永續發展,成為百年老店,最重要的是要找到適合的接班人來做,要如何選擇合適的接班人,要如何來處理接班問題,是老店經營傳承將面臨的一大挑戰。若處理不好,不少生意很好的老店,沒有事先規劃一套完善的接班計劃,一到接班傳承前後,有資格的接班人為取得正牌接班人的地位,或為取得更多利益,發生有資格的接班人紛紛採取各自為政、競爭,甚至相互攻擊的情事,導致老店品牌受損,整體經營實力大為分散,生意大不如前。

中部有一海產餐廳的成功接班案例,可供老店在面臨接班問題時做為一參考範例。中部這家餐廳起初接班方式是採取三兄弟「一人一家店」的方式,結果兄弟間各自為政,導致老店整體營運實力下降,才決定改採證券化方式,用「股票」來分家,由於三兄弟力量集中未分散且結合現代經營管理,充分授權委任專業人士經營管理餐廳下,餐廳成長達到年營收八億元、每年每股賺兩元的賺錢上櫃公司。

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以下是我個人使用多年製冰機的經驗談

製冰機用電量不低一個月起碼要上千元,製冰機製冰量愈大才越能發揮其效益,一天250杯以下直接叫送冰冰塊就好,不須考慮製冰機要用的租或還是用買的,因為不划算(叫冰塊的錢和製冰機的水電費差不多)。

我個人剛開始為省費用製冰機是採用租的,但用個一年後覺得划不來就沒在租,就直接買一台製冰機。因為製冰機租一天約100元,一個月就要3000元,一年就要36000元,那不就等於買一台全新製冰機的錢了。所以若你生意做的穩或是起碼要開2年以上我會建議你買一台製冰機~~

製冰機容易故障的原因
1.是水壓不夠~~因此你店內所用水壓一定要夠才不會發生無法製冰,如不夠可買加壓馬達加壓改善
2.是電壓不穩~~因此你店內所用電壓一定要夠,不能常跳電才不會發生因電壓不穩造成製冰機內電容燒掉冰室冒白煙無法製冰如不穩可請水電師傅規劃穩壓電路改善

製冰機故障就叫賣你製冰機的人連絡廠商來修理或是看保證書直接聯絡廠商,一般隔天就會來維修,不要忘維修也可以殺價的,多少可省一點

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2009年實際從事飲料冰品店業者薪資行情

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計全省飲料冰品業者實際薪資資料,幫沒經驗想從事飲料冰品
創業者及加盟總部對各地薪資行情有所判斷依據。
2.
至4/15/2009止最近一年內飲料冰品薪資行情收集資料共304筆前40筆,其餘264筆 飲料冰品薪資行資料
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘

編號 行業別 工作區域 薪資 工作項目 工作時間 優先學歷 經驗 可享公司福利 工作職務描述
1 飲料冰品 台南縣佳里鎮 月薪制:月薪18000元至20000元元 一般工作 一般全職班  高中高職  不需工作經驗  無勞健保無  早班正職人員 
2 飲料冰品 花蓮市 月薪制:月薪17280元元 一般工作 一般全職班  高中高職  不需工作經驗  無勞健保月休四天  冰品販賣 
3 飲料冰品 台中市北屯區 計時制:時薪100元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保月休4天  負責果汁製作及飲料外送 
4 飲料冰品 台中市南區 月薪制:月薪21000元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保月休四天  煮茶.調茶.外送.門市招呼....等 
5 飲料冰品 台中縣大里市 計時制:時95元元 一般工作 一般全職班  高中高職  不需工作經驗  勞保無健保月休四天  炒飯.炒菜.需細心 
6 飲料冰品 澎湖縣 月薪制:月薪18000元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保月休2天  飲料調製員 
7 飲料冰品 台北縣新店市 計時制:時薪95元至110元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  健保無勞保月休四天  接待 點餐 製作 包裝 結帳 清潔 炸雞 外送 
8 飲料冰品 台北縣蘆洲鄉 計時制:時薪95元元 一般工作 一般全職班  高中高職  不需工作經驗  無勞健保月休四天  餐飲服務及接待員 
9 飲料冰品 台北市萬華區 月薪制:月薪18000元元 一般工作 一般全職班  高中高職  不需工作經驗  享勞健保月休5天  門市服務人員,銷售餐點服務,及一些簡單烹飪工作 
10 飲料冰品 台中市北區 計時制:時薪95元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保無  點菜、收餐、清潔 
11 飲料冰品 台中市南區 月薪制:月薪11000元至20000元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保早班月休4天;晚班月休10天  調茶.煮茶.外送...等 
12 飲料冰品 台北市士林區 計時制:時薪100元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保排休  外場販賣豆花冰品 
13 飲料冰品 苗栗縣苗栗市 日薪制:日薪500元至700元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保無  大夜市販售豆花  
14 飲料冰品 台南縣佳里鎮 月薪制:月薪18000元至20000元元 一般工作 一般全職班  高中高職  不需工作經驗  無勞健保無  賣場店員及門市人員 
15 飲料冰品 台中縣梧棲鎮 計時制:時薪100元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保月休四天  早餐服務人員、餐點製作 
16 飲料冰品 嘉義市 月薪制:月薪18000元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保無  飲料果汁調製 
17 飲料冰品 台北縣三重市 計時制:時薪100元元 一般工作 一般全職班  高中高職  不需工作經驗  無勞健保月休四天  麵線 甜不辣銷售 製作 外送  
18 飲料冰品 澎湖縣 月薪制:月薪25000元至30000元元 一般工作 一般全職班  高中高職  不需工作經驗  享勞健保月休四天  儲備幹部 
19 飲料冰品 台北縣新店市 計時制:時薪元至110元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  健保無勞保月休6天  接待.點餐.製作.包裝.炸雞.維護營業現場整潔 
20 飲料冰品 苗栗縣苗栗市 日薪制:日薪500元至700元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保無  協助老闆在苗栗縣各大夜市販售豆花 
21 飲料冰品 台中縣大里市 月薪制:月薪20000元至21000元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保月休四天  吧台飲料調製工作 
22 飲料冰品 台北市南港區 計時制:時薪100元至130元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  享勞健保周休二日  甜品外送人員 
23 飲料冰品 高雄縣林園鄉 計時制:時薪95元至150元元 一般工作 一般全職班  高中高職  不需工作經驗  享勞健保無  煮茶,外送,泡飲料 
24 飲料冰品 新竹縣竹北市 月薪制:月薪17500元至45000元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  享勞健保排休  業務人員 
25 飲料冰品 台東市 月薪制:月薪21800元至23500元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保月休3天  餐飲服務及接待員 
26 飲料冰品 花蓮市 計時制:時薪95元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保無  廚房清潔及整理 
27 飲料冰品 南投縣草屯鄉 月薪制:17000 加分利潤元 一般工作 一般全職班  高中高職  需2年以上工作經驗  無勞健保分利潤,保障基本底薪(淨利潤跟老闆對分  日式茶飲概念店 店長(打理店裡大小事) 可分利潤,保障基本底薪. 淨利潤跟老闆對分 
28 飲料冰品 高雄縣鳳山市 月薪制:月薪20000元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保輪休  打果汁及銷售冰品 
29 飲料冰品 台北市松山區 計時制:100~120元 工讀或兼職 彈性上班  不限  不需工作經驗  無勞健保無  ◆工作內容說明 : 專業現打果汁調製、外送~
30 飲料冰品 台北市松山區 月薪制:月薪6000元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保無  廚房助手 
31 飲料冰品 台北縣三重市 計時制:95/時元 工讀或兼職 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保意外險團保/輪休6天  點餐.送餐.結帳.外送早班工作時間 10:00~18:00 晚班工作時間 18:00~23:00 必須有外送能力,自備機車,具備輕(重)型機車駕照 
32 飲料冰品 彰化縣彰化市 計時制:時薪80元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  享勞健保輪休  訂餐服務及餐點調製 
33 飲料冰品 桃園縣中壢市 計時制:時薪95元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保月休四天  服務生(工讀生) 
34 飲料冰品 台北市中山區 計時制:時薪95元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保無  餐飲服務及接待員 
35 飲料冰品 基隆市仁愛區 月薪制:月薪20000元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保月休3天  廚房助手(簡餐製作、廚房清潔) 
36 飲料冰品 基隆市仁愛區 月薪制:月薪18000元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保月休2天  早班門市外場人員 
37 飲料冰品 新竹縣竹北市 計時制:時薪95元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保月休六天  外場服務及外送 
38 飲料冰品 台北縣板橋市 計時制:95-100元 工讀或兼職 早班固定  高中高職  不需工作經驗  無勞健保獎金  1.外送員-外送果汁,有機車補助,送固定客戶 2.中央廚房工作人員-切水果打果汁,有冷氣 
39 飲料冰品 屏東縣 月薪制:20500~23000元 一般工作 早班固定  不限  不需工作經驗  無勞健保獎金分紅  招呼客人,搖飲料 
40 飲料冰品 高雄市左營區 計時制:時薪95元元 一般工作 一般全職班  不限  不需工作經驗  無勞健保無  晚班工讀生 

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母親: 男朋友情人節你請你到那一知名餐廳消費

女兒回答: 當然是到五星級的

母親: 那很貴啊!

女兒回答: 那裡貴! 我是說「有省錢」(台語)!

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若你擺攤所叫賣的商品單價比較高,或是發現人客在價格上猶豫,業者你可以運用化整為零的方式,換算成一天只要花幾元,向人客介紹說明,這會讓人客直覺上不會覺得負擔很重,將價格焦點轉移到物品價值上,這樣做多多少少可增加一些成交率。其行銷道理就像現在店家喜歡採用分期付款,刺激消費意願一樣。

擺攤要吸引客戶上門,就要運用犧牲打衝人氣的方式,施以小惠以達到招客上門的目的。其做法是從現有商品中,選擇一個人氣很旺的產品,加以打折當做促銷品,在透過叫賣和促銷看板讓人產生興趣,讓更多人來攤看你賣的商品,這樣做多多少少可增加一些來客數和銷售營業額。

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如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率
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2009年想從事咖啡店創業者考慮因素統計調查結果

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計啡店創業者資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
  

調查主題:想從事咖啡者創業成功的主因
調查年度:2009  參與調查人數:83

統計項目

人數分佈

▼ 比率(100%)

咖啡 0.人脈豐富

1

1.2%
咖啡 1.財力豐富

3

3.61%
咖啡 2.堅強意志力

9

10.84%
咖啡 3.重視顧客反應

32

38.55%
咖啡 4.妥善計畫

14

16.87%
咖啡 5.具備差異化

24

28.92%

調查主題:想從事咖啡者創業會先考慮
調查年度:2009參與調查人數:33

統計項目

人數分佈

▼ 比率(100%)

咖啡 0.其他

1

3.03%
咖啡 2.創業金多少

9

27.27%
咖啡 3.市場供需狀況

15

45.45%
咖啡 4.過來人經驗

1

3.03%
咖啡 5.依個人興趣

7

21.21%

調查主題:想從事咖啡者認為消費者最在意
調查年度:2009  參與調查人數:33

統計項目

人數分佈

▼ 比率(100%)

咖啡 0.商品價格

2

6.06%
咖啡 1.商品品質

7

21.21%
咖啡 3.消費感覺

7

21.21%
咖啡 4.消費氣氛

4

12.12%
咖啡 5.服務態度

13

39.39%

創業先賢、專家學者、媒體記者們如有需阿甘協助做調查事項,請留言與阿甘

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沒有親身經營投入網路商店或拍賣過的人直覺上會覺得開網路商店或從事網路拍賣做生意根本不需要什麼成本,如果有,成本負擔也會遠比實體店面成本來的低很多,然實務投入經營後,就會發現網路開店運作過程中,需要人力來拍照、後製編輯相片、編撰稿文、確認訂單、確認進帳、批貨、理貨、補貨、包裝、分箱、配送貨物、維護你的商品上下架作業、做好售後服務退換貨手續等,所產生的人力成本,比實體店面成本來的高很多


基本的人力成本開銷外,還有一些看不到的隱形成本如硬體生財設備(電腦、數位相機)設備攤提和每個月的網路、 電費、電話費 、 產品耗損、和文具用品、紙張報表等消耗性雜資費用。雖然省下金額負擔很重的店租然如果開網路商店或從事網路拍賣做生意,沒花錢買廣告做宣傳,商品在好也沒用,因為不會有人潮前來的,只有小貓二三隻才會知道來你這裡看。實體店面是用錢買地點換人潮,現改成用錢買廣告換人潮而已。

再說現開網路商店或從事網路拍賣可能就是賺取基本的利潤而以,暴利的時代已經不再,賣家和賣家之間的競爭,不僅是在價格戰而已,由於職業級賣家的出現,更把價格戰擴延到服務加值戰,要讓客戶參與競標,比的可能是你的價格和加值服務,所以你需要更好更有創意的商品和更好的服務,才能打動他們的心。

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國內著名的3大批貨集散地,以五分埔最大、其次是以批發飾品為主的台北後火車站商圈以及是以韓國服飾為主的永和中興街(韓國街),中南部批貨集散地經營規模和店家數量都遠不如北部五分埔,但有其便利性,中部最大的批發服飾市場就屬天津路,其中天津路二段是批貨集散地最精華地段,另外沙鹿也有 批發服飾市場。南部批貨地主要有台南中正路,高雄安寧街(後驛商圈),是南台灣成衣是批貨集散地。能不能從這些批貨集散地中,挑出符合自己經營風格和物美價廉的貨,就是決定生意好壞的一大重要關鍵。

一般來說批貨集散地靠近主要入口通道的批發商家,由於租金較高的關係,同樣商品批價會稍貴一點,如果不急可逛到批貨集散地主要入口後面的小巷弄內去找,特別是飾品最為明顯,一定要往巷弄內去找,你想要風格的飾品和比比價,但不要只顧比價貪小便宜,東西有些微價差,是合常理,若是差太多,要小心一分錢一分貨,品質上是不是有所差別。

剛入行的批發客去逛批貨集散地如果發生批發店家只有一兩款衣服,符合你的需求,量不大下價格就是壓不下來,你就要忍痛考慮暫不列入,這是因為不論你去那裡批,除非是至親好友開的店,不然都是大量批貨才享有較大的折扣,你第一次和批發店家接觸,大家還不熟下,就要集中採購以量取得談價的空間,所以必須要挑選有大量貨品是符合自己所需的店家批貨,比較能拿到較佳的批發價格。

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  2009年實際從事飲料冰品店業者租押金行情

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計全省飲料冰品業者實際租金資料,幫沒經驗想從事創業者及咖啡加盟總部對各地租金行情有所判斷依據。
飲料冰品
2.4/14/2009止共收集72筆資料前40筆(按租金高低排列),其餘32筆 飲料冰品租金行情資料
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘

飲料冰店租押金行情
編號 區域所在 營業項目 店面
坪數
租金 押金 地點描述所在 
1

彰化縣員林鎮

印料

12坪 38000 76000

員林光明街商圈.近員林火車站 

2

彰化縣和美鎮

外帶式冷飲店

8坪 13000 20000

近銀行、校區、各式餐飲店 

3

彰化縣秀水鄉

咖啡茶飲

15坪 8000 16000

附近公司行號林立,位處黃金地段 

4

嘉義市

冷飲

10~20坪 20000 20000

嘉義火車站前 

5

新竹市

飲料

10坪 25000 100000

位屬帝國大樓、財經大樓、馬偕醫院及清大、光復商圈 

6

新竹縣關西鎮

冷飲

25坪 25000 50000

近鎮公所,市場,學校, 公車站,軍營 ,遊樂區,觀光景點 

7

新竹縣湖口鄉

冷飲店

15坪 20000 40000

中國科技大學對面 

8

宜蘭市

咖啡茶品

30坪 22000 88000

三角窗店面近學校公家機關多 

9

高雄市左營區

冰品/飲料/熱食

18坪 40000 80000

自由路上,近明誠路商圈及富國路商圈附近;有龍華國中,新上國小,多所補習班,黃昏市場 

10

高雄市前鎮區

茶飲外送外賣

25坪 18000 18000

三角窗面寬.人潮車潮多 

11

高雄市前金區

外帶式冷飲

8坪 17000 34000

近新田路漢神過路客多 

12

高雄縣阿蓮鄉

飲品

25坪 20000 40000

阿蓮鄉主要行政中心附近.有郵局.國中小.位於十字路口方便停車 

13

高雄縣崗山鎮

茶飲/新鮮果汁/咖啡/冰品

20坪 15000 30000

近火車站 夜市旁 近捷運站預定地 

14

桃園縣龜山鄉

飲料冰品

28坪 35000 105000

近長庚醫院, 華亞科學園區, 工業區 

15

桃園縣龍潭鄉

咖啡冰品

13坪 10000 20000

高中正對面、學生、過路客、遊客多租金便宜無壓力 

16

桃園縣中壢市

餐飲

25坪 31000 31000

近黃昏市場,可額外收租金, 

17

桃園縣中壢市

飲料

20坪 15000 52000

中原夜市內 

18

桃園縣中壢市

飲料

10坪 11000 30000

左邊500公尺是中原大學,店面對面即是中原國小 

19

台北市大安區

飲料

7坪 70000 210000

台北市sogo百貨正後方<郵局旁>人潮多 

20

台北市萬華區

冰品飲料

13坪 50000 100000

西門商圈內,近武昌街二段。 

21

台北市松山區

蜂蜜飲品

5坪 18000 36000

進學校、高級軍宅、高級國宅、公車站等 

22

台北市松山區

有機蔬果汁,輕食

22坪 50000 100000

台塑大樓附近,上班族多 

23

台北市士林區

飲料 冰品 豆花 仙草凍

30坪 53000 150000

近市場 學校 公車站 捷運站 

24

台北市中正區

現泡茶飲外帶

5坪 20000 40000

近捷運及師大,台大 

25

台北市內湖區

蔬果汁專賣店

20坪 25000 50000

近內湖科學園區,住宅區,學校,捷運站 

26

台北市內湖區

冷飲小吃

12坪 36000 100000

內湖科學園區附近,辦公大樓林立,人潮很多,外送量大 

27

台北市內湖區

飲料

10坪 21000 30000

德明技術學院正旁邊,生意穩定,近內湖科技園區 

28

台北市內湖區

餐飲

約14坪 26000 52000

近學校.科學園區...主要市場為外送市場 

29

台北市南港區

冷飲

13坪 22000 44000

學校旁邊 附近住宅密集 有大型公家機關 

30

台北市大同區

飲料

12坪 28000 30000

臨近有5間學校國小國中高中都有公司行號也都會叫外送 

31

台北市中山區

冰品

25坪 70000 210000

近行天宮,市場對面 

32

台北市中山區

現打果汁`冷飲

25坪 34000 102000

近松江路`民權東路`建國北路辦公大樓行天宮 

33

台北市中山區

咖啡飲料

20坪 38000 76000

遼寧夜市口,近中興高中.國小.上班族吃飯人潮多 

34

台北市中山區

珍奶.養生飲品.點心

35坪 60000 165000

近長春路和一江街路口.學校.辦公大樓.銀行.郵局 

35

台北市中山區

現打果汁冷飲

25坪 34000 102000

近行天宮`民權東路松江路`中廣跟ICRT 

36

台北縣三重市

飲料炸雞點心

40坪 37000 80000

近學區(三所學校)及廠區(外送單價高)外送訂單多,隔壁有補習班及萊爾富下班放學人潮多,對面有中型超商及公車站牌 

37

台北市信義區

連鎖果汁吧

22坪 33000 99000

近101商圈、學校多、公司行號多 

38

台北縣板橋市

現調波霸奶茶

5坪 25000 25000

板橋慈惠宮對面.黃石市場.板橋府中捷運站 

39

台北縣蘆洲鄉

外帶式飲料店

25坪 25000 50000

近三學區、住宅中心、客源集中 

40

台北縣新莊市

餐飲

35坪 32000 96000

近學校市場工業區 

41

台北縣新店市

飲料冰品

25坪 55000 110000

近學校醫院公車站工業區

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