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小吃攤餐車獲利經營訣竅實務經驗談-小吃攤餐車獲利關鍵要訣-開店創業加盟知識庫

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小吃攤餐車獲利關鍵要訣

小吃攤餐車投資成本低、風險少,人氣旺,初入或有意從事小吃攤餐車領域的創業者,可要好好掌握下列小吃攤餐車獲利的五大關鍵要訣:

 1.造型出奇,圖像明確塑造特色
 從小吃攤餐車的造型到將販售的主力商品圖像,很明顯的貼在攤餐車上,讓顧客遠遠的就能看到你知道你在賣什麼樣的餐點。
 
2.視產品屬性找對地點和擺設時段
小吃攤餐車,餐車空間和時間皆有限,因此要視產品屬性找對地點和擺設時段,其選點技巧和店面一樣無異,盡量往人潮多的地方去就對了。儘管是小吃攤餐車,但餐車擺攤最好還是有固定位置,如此有利於新舊顧 客上門。

3. 客製化更勝一籌
客製化因客而異可更勝一籌,最簡單的例子就是飲料,早期的飲料一家店就是一種甜度,久而久之每一家飲料店的茶飲都變的很類似,於是為讓飲料店更有競爭優勢,有商家進化推行客製化,開始讓客人選擇,無糖、少糖或正常,去冰、少冰或正常, 至今幾乎所有知名連鎖飲料品牌皆提供此客製化服務。

4.凸顯產品獨特性及差異化
小吃攤餐車能提供多口味的商品讓顧客有更多的選擇是很棒,但如果沒有特色很快就會被市場淹沒掉。因此記得小吃餐點若四處吃到口味都差不多,客人就不易對你這攤產生一定要再來消費的印象 。

5.經驗和勤快存活的關鍵
最後一點,經營小吃餐車日曬雨淋夏天酷熱是一辛苦的行業,要有耐性和毅力刻苦耐勞持續堅持下去才能累積顧客及經營經驗,嚐到獲利賺錢的成功滋味。

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以下 加盟小吃攤餐車獲利經營訣竅實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

創意小吃攤百萬營收

有一位賣蛋捲路邊小吃攤老闆,結合小吃與設計行銷,打造出一個路邊攤百萬營收奇蹟,也替自己創造出新的經營格局。

該路邊小吃攤業者為鑽研好吃又不甜的蛋捲口味, 他試了很多品牌奶油,用過許多臺灣品牌和國外進口品牌奶油,發現奶油不是味道太濃、奶香太重就是口感酥脆度不佳,最後選用紐西蘭進口奶油成本雖較高些,做出來的蛋捲口感酥脆有濃厚的奶香味。

路邊攤常讓人覺得很廉價賣的產品不具質感,該路邊攤小吃老闆本身是學美工,再找來設計圈朋友協助設計包裝盒,將天工開物古圖,創意修改成蛋捲圖像,大大違反路邊攤做生意能省則省,節省成本都來不及的經營觀念,共花4萬5000元印製1批精緻典雅的復古包裝,一點路邊攤的氣息都沒有了,跳脫路邊攤產品給人的便宜隨便的感受,提昇蛋捲整體的質感。而且還可大大方方地拿在手上當做禮物送給親朋好友。

台南有家只賣單一樣炸三角骨的鹽酥雞攤,每天傍晚黃昏時才開賣,每天限量只賣三桶三角骨,其附近也有不少的賣鹽酥雞和炸雞攤,如知名連鎖品牌,也有固定攤位經營十幾年的賣鹽酥雞老攤,但其經營績效卻遠不如這家專賣三角骨的鹽酥雞攤。

類似靠經營單一化營業項目打出名氣的店家或攤家,成功案例還不在少數,有意創業者可多加思考其成功之道,對你開店或擺攤創業應有極大的幫助~

所以建議個人或是二人式經營的店面攤位,不論你是開店或擺攤,初創業營業項目最好是盡量單純化,更是要避免採複合式經營,如此考慮是因為初創業經驗不足是其主因,營業項目太雜店家亦較不容易聚焦於一項產品上,商品將不易在市場上突出,如此將很難達到吸引或說服消費者一定要到你店消費的誘因。

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加盟小吃攤餐車獲利經營訣竅實務經驗談: 
擺攤前做好心理準備

說真的,現今由於競爭激烈,擺攤開店營業要賺錢生存下去,真的很不容易,尤其是在這麼不景氣的環境下,不要天真想說上完技藝班學完小吃會做小吃,辛苦一點擺攤或開個小吃店,就一定會有錢賺喔。

擺攤做小吃生意地點方面非常重要,盡量選擇不要跟附近的攤家所賣的東西有重複性的地點擺,特別是附近已有一強勢競爭者(知名同業攤位或店家)的地點擺,不僅消費顧客會拿你和強勢競爭者做一比較,比下去的結果,絕大多數新加入擺攤業者都是居於絕對劣勢,往往在拉客上和個人心理上受影響,進而影響你續投入的信心及工作意願。

擺攤這行業不能只是被動等客人上門,是要用熱情和笑臉迎客,偶爾也要主動出擊叫賣邀客,所以擺攤前你自己一定要有心理準備,擺攤做小吃生意就是會讓你覺得身份地位比人矮一截的感受,各種各樣的情況和各式各樣顧客都有喔,譬如下雨全身淋濕,被警方趕來趕去開單罰款這都是常有的事,你都需要忍氣吞聲,也就是要會忍,太衝或沒耐性是做不久的。

夜市店家騎樓擺攤

有些人擺攤會租夜市旁店家騎樓,這些攤販所要花的擺攤租金是很高的;往往不輸給一些裝潢精美店面所付的租金。有人說那麼流動攤販就不用付租金也用付稅金,很好賺,但天下沒有白吃的午餐,有會被警察開單的風險,但說真的,站在生意人賺錢立場來想,如果點好有人潮被開單頻率又不高下,還是值得去擺,畢境還是很有賺頭嘛。

有些人擺攤做生意,想做就做想休就休,這對做生意而言是一大傷害,因為有時有來擺有時沒來擺,顧客常碰壁下會很難經營熟客生意,其實不管是店面還是擺攤,老客人生意絕對佔一大部份。所以建議擺攤業者不管你是合法攤販還是流動攤販,為業績著想,一定要固定地點擺攤且作息正常,才易累積常客。往來戶 ,得不償失。

 

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加盟小吃攤餐車獲利經營訣竅實務經驗談:
小吃攤餐車獲利經營重點

擺攤賣小吃在販售過程中極易受附近環境的污染,過路汽機車的廢氣和激起的灰塵,顧客交談噴出的口水,都會導致衛生品質不穩定,也會讓路過的客人覺得不衛生,如果經費可以的話以鹽酥雞或者是炸雞為例,小吃攤家可用玻璃圍起來或罩起來, 這樣可以減少很多直接沾上的灰塵口水, 客人也會覺得老闆注重衛生觀念,消費意願會比較強。

販售陳列食材要讓顧客看起來整齊新鮮,不要讓人看起來好像放了好久賣不出去,不新鮮又雜亂的樣子,這樣客人就算想買也會點不下去, 如果照明暗暗的,也會讓人覺得東西不好吃或不新鮮,所以用電燈將販售陳列食材打亮一點,讓東西看起來顯眼一點也會比較好賣。

另外油炸用油,如果油顏色已變成的暗沉,炸出來的東西會不好吃,客人看到一鍋暗沉的回鍋油不停的炸,也會擔心不想買,所以 一旦炸出來的賣鹽酥雞或炸雞顏色不對或者味道就要換了。

 

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加盟小吃攤餐車獲利經營訣竅實務經驗談

獨特造型攤餐車搶商機

擁有一獨特風格的攤餐車外型,當然對吸引顧客注意有明顯助益,然要如何才能以最省錢的方式,擁有一獨特風格的攤餐車

攤餐車外型包裝,一般而言,純設計費用會比較貴,若你親戚朋友是開廣告公司或是資深的設計工作室他們也可承接你的設計案件,當然價格就可壓低。除此之外,還可自行設計或是找大圖輸出公司,因為對對他們大圖輸出公司而言,他們看的是後面的大圖輸出、DM宣傳單/面紙、旗幟等等商機,所以其整體設計攤餐車價格會比較低且有談價彈性。當然,如果你攤餐車外型包裝設計想用比較豪華的材質,外型要更有創意搶眼的話,那費用則又另當別論了!

要準備一部確定車型的攤餐車,並且想好攤位名稱,告訴他(大圖輸出、設計或廣告公司)你的需求?條列出預計要製作的商品品項與數量,有多少預算?即可委請大圖輸出、設計或廣告公司約略估價,設計費用一般設計都是算面積,看您所需的尺寸大小計!


一般攤餐車車體都採用大圖輸出貼圖(可隨季節更換販賣主題),若是請人用彩繪方式畫在車體上,費用一般來講不低,較大圖輸出貼圖高很多,且若要更換,也會較為麻煩,所需費用也比大圖輸出貼圖高。

建議你與攤餐車外型設計一起發包的商品品項有 :
1.招牌及照明燈光(幾面.尺寸)
2.DM宣傳單/面紙
3.紅布條/萬國旗(旗桿.旗座)
4.名片(單面或雙面)
5.價目表或點菜單
6.簡易展示架
7.車身大圖輸出貼圖貼紙


工欲善其事,必先利其器

工欲善其事,必先利其器。一台符合你需要並且兼顧美觀耐用的攤餐車, 絕對能夠對您的生意有加分的作用。不論你是要購買或請人做一台攤餐車,建議你先考慮你要賣的產品所需要的器具、空間及煎檯(工作抬)大小,多大尺寸最適合你用,還有你收攤時候攤餐車要擺放在哪,置放攤餐車空間夠不夠大,這兩個問題要先想清楚。

不論攤餐車形狀或大小,設計上或購買上攤餐車盡量以能摺疊收起招牌支架,伸縮自如減少體積為原則,如此才會易於運送和擺放,日後若有跑外場或夜市攤也可放於車上,載來載去,日後不做要頂讓出去也會較易於讓出。

先去看有沒有現成的二手攤車適合於你用的,如果有適合於你用的二手攤餐車,初創業 擺攤餐車用二手的也不錯,等生意做穩後,再花錢換新攤餐車或擴大規模開店營業,也是一不錯的選擇。

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新店開張開幕促銷造勢活動如何一炮而紅-開店創業加盟知識庫

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 新店開張開幕促銷造勢活動如何一炮而紅

一家新店剛開幕的人氣最重要,所以新店開幕促銷活動是一定要的,開幕活動可以讓左鄰右舍的店家、樓上樓下附近住家、辦公室等知道有一間一新店即將在此開幕營業,藉此提高消費顧客的好奇心、及知名度,透過消費折價、低價促銷等開幕促銷活動手法造勢,凝聚買氣及迅速達成提升購買慾望的目的。

店面經營管理實務上,不同行業有不同的開幕促銷活動手法造勢,開店創業者若能考量現在消費顧客的心態,開幕促銷活動成果會更佳,譬如現時機不好,開幕促銷活動盡可能採用低價策略(直接折扣)會比較易奏效。

舉例,如果是餐飲業開幕促銷活動造勢手法,可發DM廣告面紙辦理限量發行活動,譬如85度C開新店招牌咖啡變成1元咖啡,這招每次都管用,總是能吸引不少消費者去排隊等候購買1元咖啡;又譬如某牛排店辦開幕前100名牛排一客49元,都能成功吸引不少消費者去排隊等候購買。

開店創業新店開幕這樣做每次都能達到宣傳成效 

開店創業族在新店開幕時應有正確的開幕促銷觀念,千萬不要以為搞噱頭的開幕促銷,弄出一些從未有的創意宣傳招數或超優惠價商品,就可以將新開張店面順利成功推銷給消費者。

在特定的時段推出限量的特價產品銷售,「限時限量的促銷活動」早已不是什麼新鮮的行銷手法,但85度C每一家店新開張,一定會舉辦限時限量開幕促銷活動(連續三天的招牌咖啡特價活動),卻每次都能達到良好的開幕宣傳效果。探討這個每次新店開張都能創造出良好的宣傳效果的開幕優惠活動,為何屢次都能發揮其促銷宣傳成效,最主要的原因就在於「限時」和「限量」這兩個關鍵要素。

85度C連續三天的招牌咖啡特價開幕活動如下,85度C開幕第一天,招牌咖啡兩百杯特價,一杯以超低價1元供應給顧客;開幕後第二天和第三天則是招牌咖啡兩百杯特價,選在上午十二點及下午五點兩個時段招牌咖啡一杯只賣10元,各販賣一百杯,每位排隊的消費者限購一杯。

上午十二點及下午五點這兩個時段,分別是多數人外出用午餐,及學生放學、上班族下班,馬路上過往的人潮車流多的時段;再加上連續三天的開幕超低價優惠促銷,確實可吸引眾多搶便宜、享優惠的消費者在店門口排隊等候,長長的排隊人龍在店門前等候,更會吸引大多數過往人潮的注意,對新開張的店家留下生意良好的正面印象。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者特別是連鎖加盟業者,開幕促銷手段是可讓顧客在短期間內聚集過來,但並不一定能夠長久。要開一家口碑遠播、歷久不衰的旺店,則是要從根本做起,確實做好紮馬步的功夫,行銷推廣夠力、商品品質要好要穩定、服務品質也要到位才行。不然消費者或許會因為你的創意噱頭、開幕宣傳招數或對新商品想嚐的新鮮感、好奇心而願意上門消費一兩次,但是如果商品或服務的品質不到位,消費者只會給這一次的機會,下一回就列入黑名單中不再來了。

 

 

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以下 新店開張開幕促銷造勢活動一炮而紅實務經驗談
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以下是 開店商家&  開幕促銷活動相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

新店開幕促銷及注意事項探討

沒有口碑,你的東西在怎麼便宜也沒人理你,不管如何做生意,特別是做『吃』的,生意要好絕對要靠口碑!

新店剛開幕自己的利潤當然也只有你自己最清楚,核算一下你的成本,就算起先完全沒賺錢或稍虧一點也沒關係,可以的話盡量利用開幕這段期間舉辦促銷活動,(才不會讓同業以為你要破壞市場價格搶市場,引來競價大戰)讓更多人來吃你的產品,只要你的產品能符合當地消費者的口味,等到消費客源穩固下來之後,你就可以促銷期已過後開始恢復原價方式經營,如此新開店面就可順利切入當地市場經營

據一經營知名加盟連鎖業者內部資料統計顯示,新開店面如有規劃舉辦開幕促銷,開幕促銷當日業績會比未舉辦促銷活動多出3-5倍的營業額。所以我們也可見連鎖店業者有新店要開幕或一些較知名店面開幕,都會搭配舉辦促銷活動。

店面經營,基本上都是被動地等待顧客上門,業者開幕前應設法透過各種方式告知顧客;準備開幕大概需要兩個星期左右,宣傳效果及人事物力才能充分發揮效用以最完美地服務副物上門消費的顧客。簡單告知方法有拉一紅色布條上寫即將開幕及開幕日期或透過宣傳車宣傳,發送文宣,面紙或DM夾報上印有店址電話及店名,以告知消費顧客,當一切都準備就緒後,就可以準備擇期開幕。

開幕當天爲吸引顧客上門消費,規劃一些促銷活動勢不可免,活動內容不外乎打折、贈品及抽獎、商品特賣、或舉辦試吃、開幕表演活動、邀請知名人物剪綵等方式,頂多再加上發放汽球及店門口放置宣傳旗幟,花費不會太多就能達成慶祝開幕及吸引顧客上門消費的效果。
 


有計畫密集地發動開幕促銷活動造勢讓店一開幕就一路長紅

孫子兵法:「一鼓作氣、再而衰、三而竭」,創業開店也是一樣,成功的開幕活動,就是未來成功的一半。 開幕預算可多可少,一場開幕造勢活動少者幾千元原多者數十萬,甚至百萬都有,從最普通的紅採帶到請明星來爆破剪綵,不論造勢活動場面大小佈置重點都應放在門面佈置,如此才不會失去聚焦點。在開幕之前,店家業者應仔細地準備妥善,
一.開幕促銷活動的規劃安排
二.開幕促銷當天要邀請人員、海報、紅布條是否有就定位
三.開幕當天造勢進行流程是否有事先排演過
四.開幕造勢所需促銷用品人力是否充足

讓店一開幕就一炮而紅!

一次成功的開幕促銷活動,是無法持續讓門市的氣勢一路長紅,還要搭配有計畫密集地發動開幕後一波接一波的促銷活動,一個月至少一波攻勢,且要不斷更換促銷活動內容,可採取特價活動、會員招募、集點換獎、抽獎摸彩、贈品、折價點券、福袋、或一元促銷。讓消費者養成習慣性來店消費的習性,如此才能穩定且快速地拉抬業績,縮短開幕之初客戶不多的過渡期。

 

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(此照片與內文無關)

 

新店開幕促銷活動要隨著商圈位置不同採取不同的促銷做法

開幕促銷活動通常要隨著這家店所在的商圈位置不同採取不同的做法,絕對不宜全部照抄別人的做法,如店舖開在主要消費群是上班族的地方, 那特價促銷會有不錯的集客力,抽獎或是送東西吸引力就不大,又如開在住宅區附近,那數人同行一人免費類似的優惠促銷手法就可以發揮很大作用(家人聚餐消費)。

開幕不能只靠促銷就想提升營收,店舖服務品質如沒做好,如口味不符消費者需求、服務流程規劃不良、顧客服務不周、食材偷工減料、……等情事,反而會造成開幕促銷活動所誘發自曝其短的負面效果,這點相當重要充分準備好再開幕,才有機會一炮而紅。

 

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附近有同業新店開幕或關門時,店家如何做才能搶得先機

如果鄰近有同業店關門了,則你可要好好掌握良機接收這家店的一些客戶,趕緊到那家店附近張貼DM,DM內容最好搭配促銷活動會更有說服力及吸引力。

如果附近有同業新店成立,也應該去瞭解該店服務如何?所銷售之商品內容及價位又如何? 主打商品與其競爭優劣勢所在。 如同業新店開張舉辦一些折價活動,如對手打出開幕促銷活動,商品全面八折,那你最好避開對手主打商品與針對對方劣勢所在,推出與對手競爭的銷售促進活動,以拉住舊客戶。

 

 

開幕促銷活動手法造勢實務經驗談(一)

有 一開店商家在店家開幕期間,推出慶祝開幕將1000元的優惠折價卷只賣100元的一折促銷活動,1000元的優惠折價卷設計成每張面值50元的優惠折價卷20張,如此來店消費顧客所購買小禮卷最適合當做小禮物轉送給親朋好友,如此新開幕店家便可藉由來店消費者及他的親朋好友,來做宣傳推薦
 

開幕促銷活動造勢要能成功,開幕前宣傳工作要成功外,還要靠活動內容是否具有主題及創意店家開幕促銷活動為讓消費者有殺很大的震撼力及引起消費者極高興趣 店家開幕打折促銷活動可將本店最具競爭力及招牌商品低價強力促銷或是選擇店內主打單一、二項商品超低價促銷方案藉此招攬吸引消費者來店參觀選購

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,不論店家採話題行銷 或是採何種開幕促銷活動造勢手法,在實施前務必確立商品ok,人員ok,一切運作皆ok才行,要不服務流程規劃不良、顧客服務不周、偷工減料、……等情事,反而會造成誘發自曝其短的負面效果,店家可就得不償失。

 

開幕促銷活動手法造勢實務經驗談(二)
 

開幕限量促銷要有配套措施

有一餐廳業者開幕活動,推出百元吃到飽限量50位促銷活動,為避免此種讓沒等到的民眾超失望。店家另有一配套措施,對這些排隊沒等到的民眾和有心來消費卻沒享到優惠的顧客,提供7折的優惠嘗鮮價,也能享有優惠待遇。

不少餐飲業開幕或是週年慶促銷,會推出限量超特價優惠,如百元吃到飽限量50位,吸引民眾來店消費和注意,然阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,開店促銷實務上,期望越大,當然失望就越大;有的民眾為了來嚐鮮或是享優惠還翹班翹課,排隊享優惠若是有等到,當然會覺得值得;但若等到最後,辛苦排隊但卻因名額有限或是其他原因沒享受到優惠的民眾,往往這時會對經營業者的服務會有所抱怨或感到失望,那開店商家不僅失去開幕或是週年慶促銷宣傳的目的,還讓這些辛苦排隊但沒享受到優惠的民眾產生負面印象及觀感,那不就得不償失。
 

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開幕促銷活動手法造勢實務經驗談(三)設定期間和時間行銷活動來衝“來客數(量)”

一咖啡店新開幕, 開幕期間有特價1元(每人每次限購1杯招牌咖啡,特價時間每天有二次每次2小時)的優惠促銷,開幕促銷期間持續三天!!

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,此開幕促銷宣傳手法,用店內的招牌咖啡來吸引顧客上門試飲,以吸引拉住顧客;且用有設定期間和時間行銷活動,來衝“來客數(量)”是很不錯的行銷方式,但阿甘想提醒有意模仿此店家做法的業者,應想想增加來客數(量)後,是否能拉住或穩住既有來客數才是此優惠促銷的重點。

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營利事業購入商品轉自用或無償移轉應以購入成本轉列費用- 開店創業加盟知識庫

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有一生鮮超市辦理調理肉品試吃活動,營業人依該調理食品購入價格加計毛利後,視同銷貨開立發票並同額列報廣告費,國稅局認為有虛列費用情事。

國稅局說明,營利事業若是以自己產製、進口、購買供銷售貨物,以上項貨物無償移轉他人所有或轉供自用,應按購入成本時價開立發票申報銷售額,不是按時價列帳,而是以其產製、進口或購入的實際成本,轉列費用或資產。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者,營利事業如有將自身產製品(或商品)轉為樣品情事者,應依規定取具合法證明文件,以免日後遭 國稅局剔除補稅。 另營利事業購買贈品贈送顧客,應於購買時列入資產帳戶,於顧客兌領時再轉有關費用帳戶。 贈品費用之認列,是以贈品是否送出為準,贈品如逾年底尚未發送,則須轉列贈品盤存;如於購入贈品時未列入資產帳戶,而以費用科目列報,在年底時應就尚未送出贈品轉列贈品盤存。

相關法律條文


營利事業所得稅查核準則第78條

廣告費:
一、所稱廣告費包括下列各項:
(一)報章雜誌之廣告。
(二)廣告、傳單、海報或印有營利事業名稱之廣告品。
(三)報經稽徵機關核備之參加義賣、特賣之各項費用。
(四)廣播、電視、戲院幻燈廣告。
(五)以車輛巡迴宣傳之各項費用。
(六)彩牌及電動廣告其係租用場地裝置廣告者,依其約定期間分年攤提 。
(七)贈送樣品、銷貨附贈物品或商品餽贈,印有贈品不得銷售字樣,含有廣告性質者,應於帳簿中載明贈送物品之名稱、數量及成本金額。
(八)代理商之樣品關稅與宣傳廣告等費用,非經契約訂明由各該代理商負擔,不予認定。
(九)樣品進口關稅與宣傳費等,如經國外廠商匯款支付者,代理商不得再行列支。
(十)營建業樣品屋之成本;其有處分價值者,應於處分年度列作收益處理。
(十一)營建業合建分售(或分成)之廣告費,應由地主與建主按其售價比例分攤。
(十二)贊助公益或體育活動,具有廣告性質之各項費用。
(十三)其他具有廣告性質之各項費用。

 

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二、廣告費之原始憑證如下:
(一)報章雜誌之廣告費應取得收據,並檢附廣告樣張;其因檢附有困難時,得列單註記刊登報社或雜誌之名稱、日期或期別及版(頁)次等。
(二)廣告、傳單、海報、日曆、月曆、紙扇、霓虹、電動廣告牌、電影及幻燈之廣告費,應取得統一發票;其為核准免用統一發票之小規模營利事業者,應取得普通收據。
(三)參加展覽、義賣、特賣之各項費用,應取得統一發票或其他合法憑證。
(四)廣播、電視應取得統一發票或其他合法憑證。
(五)租用車輛,巡迴宣傳之各項費用,應取得統一發票或其他合法憑證。
(六)購入樣品、物品作為贈送者,應以統一發票或普通收據為憑;其係以本身產品或商品作為樣品、贈品或獎品者,應於帳簿中載明。
(七)贈送樣品應取得受贈人書有樣品品名、數量之收據。但贈送國外廠商者,應取得運寄之證明文件及清單。
(八)銷貨附贈物品,應於銷貨發票加蓋贈品贈訖戳記,並編製書有統一發票號碼、金額、贈品名稱、數量及金額之贈品支出日報表,憑以認定。但加油站業者銷貨附贈物品,得以促銷海報、促銷辦法及促銷相片等證明,及每日依所開立之統一發票起訖區間,彙總編製贈送物品名稱、數量、金額,經贈品發送人簽章之贈品支出日報表為憑。
(九)舉辦寄回銷貨包裝空盒換取贈品活動,應以買受者寄回空盒之信封及加註贈品名稱、數量及金額之贈領清冊為憑。
(十)以小包贈品、樣品分送消費者,得以載有發放人向營利事業領取贈品、樣品日期、品名、數量、單價、分送地點、實際分送數量金額及發放人簽章之贈品日報表代替收據。
(十一)給付獎金、獎品或贈品,應有贈送紀錄及具領人真實姓名、地址及簽名或蓋章之收據。
(十二)贊助公益或體育活動具有廣告性質之各項費用,應取得統一發票或合法憑證,並檢附載有活動名稱及營利事業名稱之相關廣告品;其檢附困難者,得以相片替代。
(十三)其他具有廣告性質之各項費用,應取得統一發票或合法憑證,並檢附載有活動名稱及營利事業名稱之相關廣告或促銷證明文件。

以下資料來源::財政部國稅局 新聞稿

營利事業購入商品轉供自用,應以購入成本轉列費用

財政部高雄國稅局表示,本轄某生鮮超市辦理調理肉品試吃活動,營業人依該調理食品購入價格加計毛利後,視同銷貨開立發票,並同額列報廣告費,造成虛列費用情事。
該局進一步說明,營利事業以自己產製、進口、購買供銷售之貨物,轉供自用,或以上項貨物無償移轉他人所有,應按時價開立發票申報銷售額,再以其產製、進口或購買之實際成本,轉列資產或費用,免按時價列帳;辦理當期所得稅結算申報時,再將該項開立統一發票之銷售額於營利事業所得稅結算申報書內營業收入調節欄項下予以減除。


以上資料來源:財政部國稅局 新聞稿

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商品作樣品贈送應提供哪些資料始得認列?
 
國稅局查核一公司年度營利事業所得稅結算申報案件時,發現其帳上有將自身產製品轉為樣品費項下列報。惟該公司僅提示內部產品出庫紀錄表,未提供受贈廠商出具書有樣品品名、數量之收據,致該貨物出庫後無法證明為贈送樣品使用,遭 國稅局剔除補稅。

依營利事業所得稅查核準則第78條第2項第7款規定,營利事業列報贈送樣品費時,贈送樣品應取得受贈人書有樣品品名、數量之收據,但贈送國外廠商者,應取得運寄之證明文件及清單,憑以認定。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者,營利事業如有將自身產製品(或商品)轉為樣品情事者,應依規定取具合法證明文件,以免日後遭 國稅局剔除補稅。 另營利事業購買贈品贈送顧客,應於購買時列入資產帳戶,於顧客兌領時再轉有關費用帳戶。 贈品費用之認列,是以贈品是否送出為準,贈品如逾年底尚未發送,則須轉列贈品盤存;如於購入贈品時未列入資產帳戶,而以費用科目列報,在年底時應就尚未送出贈品轉列贈品盤存。

尾牙抽獎贈品應否視為銷售貨物及進項稅額可否扣抵

 

開店商家特別是加盟連鎖經營業者,為犒賞員工一年來的辛勞,尾牙會準備許多獎品,從轎車、家電、3C產品、禮券到旅遊住宿券等,供做抽獎贈品用,國稅局特別提醒營業人營業人自製、進口、購買之貨物,如係以進貨或有關損費科目列帳,所支付進項稅額亦已申報扣抵銷項稅額,則應於該貨物轉供酬勞員工、交際應酬或捐贈使用時,依加值型及非加值型營業稅法規定視為銷售貨物,並按時價開立三聯式統一發票;扣抵聯所載明之稅額,依規定不得扣抵銷項稅額,營業人應於開立後自行截角或加蓋「作廢」戳記。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者,開店商家特別是加盟連鎖經營業者,為酬勞員工、交際應酬或捐贈而購入貨物,並以各該相關科目列帳,購入貨物所支付之進項稅額,依規定未提出申報扣抵,則可免視為銷售貨物並免開立統一發票。

 

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交際餐費及禮品餽贈支出應交際費列報計算限額

開店商家為拓展業務支付交際性質的餐費及禮品餽贈支出,該費用於營利事業所得稅結算申報應以交際費列報,並計算限額,不得以其他費用列支。
開店商家支付交際性質餐費、禮品餽贈等支出,超過限額部分於結算申報時自行調整減列,以免稽徵機關查核時除被剔除補稅還須加計利息。

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加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業創業資金怎麼估算及輕鬆編製創業資金實務經驗談-開店創業加盟知識庫識庫

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加盟連鎖企業如何創業資金怎麼估算及輕鬆編製創業資金 


創業資金怎麼估算及輕鬆編製創業資金運用總表

壹、創業資金怎麼估算

加盟開店業者最常見的頭痛問題之一,就是到底該籌措多少創業資金,預估過高籌措不易,預估過低捉襟見肘;又連鎖加盟體系企業中有些開銷費用,加盟開店業者會有比較大的自主權,個案店面開業細項花費亦會有所差異不同,因此創業者必須很清楚知道自己的創業資金要做什麼才行,否則會影響到資金運用規劃的準確度,但如連鎖加盟企業根據以往經營店面所建立的經驗數據資料,整合後提供加盟連鎖企業下各類型標準型店面資金運用情形,供加盟開店者參考,如此加盟創業者即可事先參考標準型店面創業資金運用總表,對創業資金運用開銷事先有充分瞭解下,做好設定每項費用適宜的預算上限,以達到有效控制資金開銷降低成本,創造更多的成功契機。

營收增長快慢、業績穩定與否,與消費者反應息息相關,並非是加盟開店者可以掌握控制的變數;相對的,一間店面的成本控制,是連鎖加盟企業主可以規劃。因此店面開幕營業後,亦可透過參考標準型店面創業資金運用總表,審視規劃資金開銷控制降低成本的執行成果,實行成本規劃與控制。成本控制並非一昧的追求Cost Down,而是有效規劃恰當花費,由於省一塊錢比賺一塊錢容易,精準的成本規劃就能夠讓加盟開店業者在能省錢的地方節省的愈多,讓店家在有限的資本額被消耗完內,取得在市場上更長的探索時間,則創業加盟開店成功的機會當然也就愈大。

貳、編製創業資金運用總表

創業資金運用總表

加盟開店者 加盟總部 
項目

實際營業(      )坪

項目 30坪
標準型店面
50坪
標準型店面
創業資金
   
自有資金
     借貸資金 

創業資金共

創業資金共


 


 

每月應付本金及利息估算共  每月應付本金及利息估算共 
開辦費用估算
  
加盟金       
    裝潢費
    押金
    設備器材費
    申辦登記費

開辦費用估算共

元     
元     
元     
元     
元     

開辦費用估算  
每月固定支出
  
店租費
    人事費
    原物料費
    水費
    電費
    電信(話)費
    瓦斯費
    應付本金及利息

每月固定支出估算共
 
元     
元     
元     
元     
元     
元     
元     

每月固定支出估算共 
週轉金
(一個月固定支出X 6
至少6個月以上)
週轉金
月營業額估算 月營業額估算
回收期估算 
 ( 月營業額 一 每月固定支出 =淨利 開辦費用/淨利=回收期)
回收期估算     

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以下 加盟連鎖企業如何創業資金怎麼估算及輕鬆編製創業資金實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

創業資金運用得當「小資本」作「大生意」

資金對創業者來說是不可少的,如果本身創業資金不是很充裕,資金有限下,在開辦支出預算編制時,什麼是必要支出,什麼是非必要性支出,什麼是要先買,什麼可以生意做穩後再買再不充,各種支出及採購都應按必要性重要性黯照先後順序列出,且應該把創業資金投入會直接影響營業收入項目列為第一優先,譬如說生財設備,及就有其必要性和重要性,而裝潢部份有其重要性,但非必要性且不至於直接影響營業收入,費用支出就可往後挪。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,創業資金如運用得當,就可降低週轉不靈的風險,甚至發揮「小資本」來作「大生意」的功效。

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加盟連鎖企業如何創業資金怎麼估算及輕鬆編製創業資金實務經驗談: 
籌資像組合積木

創業需要恆心和技術,籌資卻是像組合積木般,很多創業者不知還是忘了,其實有很多創業籌資管道可供創業族利用,創業族應該善用不同的籌資管道,特別是政策性創業貸款,(因為不管是哪一種籌資管道,都需要考慮其成本與風險,其實只要適合自己需求的借款金額與還款能力,就是好的借貸籌資管道。

銀行提供信用貸款一般會要求借款單位有一定數量的自有資金,按有些銀行內規規定自有資金至少要占借款額的50%以上。

為求降低獲得資金的取得成本阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,一般而言政策性創業貸款借貸的利息低、借貸風險也低、以及還款期限最合理,應列為最優先考量的籌措資金管道。

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加盟連鎖企業如何創業資金怎麼估算及輕鬆編製創業資金實務經驗談:
信貸貸款不宜當創業資金

較常見的籌措創業資金管道有政策性創業貸款、標會(互助會)親友借款小額信貸等管道。銀行業者針對籌措創業資金也紛紛推出「免求人」、「免保人」的各式各樣小額信貸。此類小額信貸貸款大部份都是條件寬鬆,免保人且只要提供薪資紀錄或在職證明,再繳交一些貸款信用保證金,即可申貸小額信貸。也因為申貸小額信貸條件寬鬆,便利快速,小額信貸就成為不少開店創業者借貸籌資的管道之一。 

阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,小額信貸利率成本在和所有籌措開店資金借貸管道內比價計算還是屬偏高,所以個人建議開店創業者,不太適宜用小額信貸支付籌備期間開辦費用及開幕初期的開銷費用,而較適宜用於日後營運有資金周轉緊急需求時應用。現金卡或信用卡借款也是屬於小額信貸的一種,然因循環利息高,實在不是一個很好的籌措創業資金管道來源。

 

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經營果汁店千萬要考慮清楚哦-開店創業加盟知識庫

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冷飲茶的生意會比做果汁的生意好做多了,因為一般人會常去買茶喝不會常買果汁喝,一天可能會喝三杯以上茶的人有,但一天會喝三杯以上果汁的人卻很少聽過,再說消費顧客如單純遇到口渴的狀態或是找地方休息或閒聊,應該會考量購買茶喝而不會考慮買果汁喝的較多,大部份是因為價位相差不小之故(你會花40-50買果汁還是花15-25元買茶喝),除非是夏天西瓜正便宜時,價格才會有拼面。

另外成本考量做茶須要少量茶,賣果汁須大量水果。兩者營業額若相同時,賣茶利潤起碼也有6成以上,但賣果汁利潤卻只有4成左右。最近物價在漲,水果也一直在漲價,未來會不會再漲我不知,但我知如水果漲價,你賣的果汁如果冷飲茶沒漲,你賣果汁也不敢調漲的。那你覺得做冷飲茶或是做果汁,那一個會比較好做呢?

阿甘創業加盟網提醒餐飲業冷飲料店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,健康飲食概念還不普及前,單純只經營果汁店賺錢不意外還會很累,最好是先採茶+果汁複合方式經營會較適合。

以下是 開店創業者&開果汁店圓夢創業 相關加盟經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

經營果汁店賣果汁經驗談

果汁店賣果汁,有些顧客看到紫色的葡萄果汁,會不想喝紫色葡萄汁,但根據多項研究報告顯示,葡萄皮與葡萄籽營養價值高,兩者含有豐富的「抗氧化」與「抗癌」成分。站在喝純果汁者大多是為健康角度著想下,營養價值高的葡萄皮與葡萄籽,當然要一起打成紫色純葡萄汁,也就是因含紫色的皮一起打成葡萄汁,最後葡萄汁顏色一定是紫色的,如果經過溝通後,顧客仍不想喝紫色葡萄汁的話,你就可改用白葡萄打成果汁,就不會是紫色的了! 

阿甘創業加盟網提醒餐飲業冷飲料店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,果汁店賣的果汁都是由新鮮成熟果實直接現榨之果汁,不經稀釋、發酵之純粹果汁,水果切開後沒多久,表面馬上會出現一層銹色,這是因為水果都極易氧化,故水果切開後最好馬上用完,不然就要立即用保鮮膜保鮮冷藏。

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果汁店果汁吧要這樣經營生意才會常紅

賣果汁是一進入資本門檻很低的行業,只要有一台果汁機,誰都能做賣果汁的生意。開果汁店賣果汁也不須什技術可言,靠的是新鮮蔬菜水果作主題,更重要的是就是要貨真價實。

阿甘創業加盟網提醒餐飲業冷飲料店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,果汁店生意要好貨來源很重要,水果要好鮮度佳,每天早上就得到果菜市場挑選品質最佳的水果回來,這是最最基本的要求,然市面上有些果汁店為增加甜度口感,會加糖類實品;黑心一點的還會添加不知名的化學物質,來增加甜度口感。 如果是熟客,店家老板務必要記住客人的喜好做口感上的調整,如此熟客才會拉的住,常回來消費;在開發新口味混合果汁飲料時店家可是要多花點心思,有空時就得多研發新口味混合果汁飲料,最好購買一些有關健康食品營養及食療健身的書籍,好讓自己在研發新口味上能夠靈活應用。 

 

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 經營果汁冷飲吧如何抓住顧客

果汁吧如果所賣果汁太過於簡單製作,就不易抓的住顧客(自己在家DIY),所以果汁吧要以天然水果為原物料,口味變化眾多的一系列果汁,也要常調配出新口味飲料,最好是以營養價值高,且一般人處理起來會嫌麻煩的水果或是直接吃可能太酸澀,口感不好的水果,例如百香果和葡萄柚為主。

阿甘創業加盟網提醒餐飲業冷飲料店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,一般果汁店或果汁吧賣出的果汁是以外帶居多,故其店面不須大,在有限的空間規劃中,要讓消費顧客放心安心飲用,(沒加入不健康的使用濃縮液與香料,飲用會造成腎臟健康的負擔。)應在顧客看的到的視線範圍內製作果汁,這點很重要,在規畫時千萬不能忽略。

 

果汁店吧的營業型態較適合採薄利多銷的做法

果汁店店面不需要大,不須特殊裝潢但乾淨衛生明亮的環境是必要的條件,讓人看見就覺得可安心消費,店內設備要五臟俱全,榨果汁機、刀具、攪拌機、冷藏櫃、冰箱、不銹鋼工作抬等等,運作起來才會順暢,且建議所購用設備能用耐操品質好一點的,免得以後常壞要修要換零件,要花更多的錢,也會影響營收和顧客服務品質。 

水果新鮮、製做過程乾淨衛生、價格合理,是基本要求,果汁店吧的營業型態較適合採薄利多銷的做法,從事果汁店吧業者還要懂得適時添加一些當令時節蔬果來降低成本與增加營收。

阿甘創業加盟網建議餐飲業冷飲料店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,果汁店店內除提供純果汁外,還得不斷研發一些混合式果汁飲料,讓客人有物超所值之感。

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果汁並不是飲料業的主流下,要以冷飲複合店或店中店方式經營會較恰當

果汁店之市場較其他茶冷飲市場而言較為狹隘許多, 畢竟 飲料多半是年輕人的市場年輕人對於茶飲還是比較可接受, 喝果汁一定有人但終究是少數, 在果汁並不是冷飲料店的主流市場, 且果汁店之水果來源品質難控制下,打出來的果汁品質當然不易掌握, 要經營好一間果汁店會比較難喔。

阿甘創業加盟網建議餐飲業冷飲料店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,採冷飲複合店或店中店方式經營,做法: 

1.在果汁並不是飲料業的主流市場下,建議要以冷飲複合店或店中店方式經營會較恰當。

2.結合健康養生概念,推出水果茶養生茶。 

3.提供現榨果汁,讓客戶感覺比較新鮮,維他命也比較不會流失。 

4.果汁種類不要賣太多,所以要賣最有把握的幾種,如此可降低成本也可加強品質控管。 

5.夏天喝果汁,冬天天冷時要推出熱飲主打,例如:紅豆湯、燒仙草、熱桔茶、桂圓紅棗茶、 薑茶...等等,可搭配促銷方案。


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 餐飲業與食品業開店創業最基本必要的商業保險實務知識-開店創業加盟知識庫

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據產險業統計台灣商店高達八成沒有投保財產保險,然開店創業大多數是小本經營,如不幸遇到意外事件,往往就會讓資金有限的開店商家一切努力將化為泡沫血本無歸、甚至從此背負龐大的債務,因此開店商家應在店面營收上軌道後,最好應視營收和所投資金額考慮運用保險來分散可能的意外風險。

餐飲業最容易發生火災意外和客人意外,地板溼滑導致顧客滑倒受傷、或者熱湯燙傷客人,只要在保單載明的處所內執行公務,都是在公共意外險承保範圍(因「營業場所不安全」或「業務執行疏失」而造成第三人身體傷害或財物損失)內,因此對餐飲業業者來說,「商業火險」及「公共意外責任險」是最基本必要的保險。

餐飲開店業者投「商業火險」及「公共意外責任險」是最基本必要的保險外,還可自由選擇以繳交保費方式,向保險公司加保「颱風洪水險」和「停業損失險」。 「停業損失險」可以補償營業中斷所需要支付的員工薪資、租金、貨款等需求,只要因由火險所造成停業,即可獲得理賠,保費不分行業別1年約 3,000元。現也有產險公司為了避免因火災、客人意外風險,所導致開店創業風險,國內產險公司有提供「店家綜合保險」產品,就具有分擔上述風險的功能,達到更全方位保障開店商家的目的。

開店創業者由於缺乏經驗且預算有限,在初次投保商業險時應注意,現行許多設備險,是以市值而非成本價來承保,應注意折舊, 因此在投保設備險時,應考慮以「重置價值」來進行投保。另外也要注意「足額投保」這問題,除了要算計建築物重置成本外,還要再加計店內生財器具(包括各式各樣機抬、桌椅子裝潢等)以及店內陳設或儲存的商品、貨物、貨架,如此才能得到充分營業風險保障。

阿甘創業加盟網提醒餐飲業及食品業創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,餐飲業食品業若只販賣而無製造、進口行為者不需投保產品責任保險。 另若已有投保「公共意外責任險」,且投保內容符合衛生福利部所定「食品業者投保產品責任保險」之規定者,則無需重複投保。產品若已投保跨國保險,且符合衛生福利部所定「食品業者投保產品責任保險」之規定者,則無需再於我國重複投保。

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以下 餐飲業與食品業者投保「產品責任保險」應知法規及實務案例
--由阿甘創業加盟網(創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

餐飲業與食品業者投保「產品責任保險」相關法律條文

食品安全衛生管理法第十三條。

經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應投保產品責任保險。 前項產品責任保險之保險金額及契約內容,由中央主管機關定之。

食品業者投保產品責任保險第一點修正
一、 具有商業登記或公司登記之食品產業,包括製造商、進口商、委託他廠代工之產品供應者,應事先完成其產品責任保險之投保,並保存該保險文件,維持保險單有效性,以備查核。

食品業者投保產品責任保險第二點修正
二、「食品業者投保產品責任保險」保險契約之項目及內容:
(一) 最低保險金額:
1、每一個人身體傷害之保險金額:新臺幣一百萬元整。
2、每一意外事故身體傷害之保險金額:新臺幣四百萬元整。
3、每一意外事故財物損失之保險金額:新臺幣零元整。
4、保險期間內之累計保險金額:新臺幣一千萬元整。
(二) 保險範圍,係指具有商業登記或公司登記之食品產業,包括製造商、進口商、委託他廠代工之產品供應者,因被保險產品未達合理之安全期待,具有瑕疵、缺點、不可預料之傷害或毒害性質等缺陷,致第三人遭受身體傷害、殘廢、死亡者。
(三) 對於本保險每一突發事故賠償,須先負擔保險單所訂自負額,其自負額度由要保人及保險人視實際情況逐案議定。
(四) 損害賠償之扣除:保險人依本保險規定所為之保險給付,視為要保人損害賠償之一部分;要保人受賠償請求時,得扣除之。
(五) 本保險之保險費,依保險產品視實際情況逐案議定。
(六) 本保險之承保範圍,不得排除全民健康保險已承保之部分。
(七) 本保險理賠時,保險人應給付受害人部分,不包括全民健康保險之醫療給付。
(八) 本保險所涉及全民健康保險保險人之醫療給付代位求償權,不受受害人和解、拋棄或其他約定之拘束。

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餐飲業與食品業者投保「產品責任保險」應知法規及實務案例
「食品業者投保產品責任保險」規定 納入具有工廠登記但未有公司登記或商業登記之食品業者


衛生福利部於106年6月8日公告修正「食品業者投保產品責任保險」,這次修正擴大實施投保對象,納入具有工廠登記但未有公司登記或商業登記之食品業者,應於106年7月1日前完成投保。

這次修正納入具有工廠登記但未有公司登記或商業登記之食品業者為實施對象,例如具有製造或輸入農產加工品的農會或合作社,另也敘明委託及受託製造廠商,應以委託廠商優先投保,對其產品負相當之管理責任。如未依規定投保產品責任保險,係違反食品安全衛生管理法第13 條之規定,可依同法第47條處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。

阿甘創業加盟網提醒食品業創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,投保產品責任保險除了使消費者能吃得更有保障外,更能分攤業者在發生食品衛生安全事件時之風險。

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餐飲業與食品業者投保「產品責任保險」應知法規及實務案例:
食品業者若未依規定投保產品責任保險會有什麼處罰

具有商業登記、公司登記或工廠登記之食品業者,如未依規定投保產品責任保險,係違反食品安全衛生管理法第13 條之規定,依據食品安全衛生管理法第 47 條規定,違反中央主管機關依第 13 條所為投保產品責任保險之規定,處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。

具有商業登記、公司登記或工廠登記之食品業者未依規定投保產品責任保險,情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。

阿甘創業加盟網提醒食品業者創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,完成其產品責任保險之投保,應保存該保險文件,且維持保險單有效性,以備衛生機關查核。

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餐飲業與食品業者投保「產品責任保險」應知法規及實務案例:
哪些食品業者需依衛生福利部所訂定「食品業者投保產品責任保險」

依食品安全衛生管理法第 13 條規定:「經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應投保產品責任保險。前項產品責任保險之保險金額及契約內容,由中央主管機關定之。」。 

再依衛生福利部所訂定「食品業者投保產品責任保險」內容規定,不論資本額之大小,具有商業登記、公司登記或工廠登記之食品業者,包括食品或食品添加物之製造、加工、調配、輸入或委託製造、加工或調配者,均應投保產品責任保險。

 

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餐飲業與食品業者投保「產品責任保險」應知法規及實務案例
輸入或製造產品(如食品原料、食品添加物)是否應投保產品責任保險

輸入或製造產品(如食品原料、食品添加物)供自用
輸入業者若身兼其他業者身分,如製造業、餐飲業等,其輸入之 產品(如食品原料、食品添加物) 若自用於自身製造場所(統一編號相同)加工、調配製造成產品或餐飲用等,非直接於國內市場販售予一般消費者,該業者應對最終產品依本公告規定進行投保,而輸入之產品供自用得免進行投保。

輸入或製造產品(如食品原料、食品添加物) 販售予食品加工業者
輸入或製造產品(如食品原料、食品添加物) 僅販售予食品加工業者,因製造、加工、調配、輸入之產品(如食品原料、食品添加物),其目的為販售,則無論販售對象為消費者,抑或是食品、食品添加物業者,均須對產品投保產品責任保險。

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創業開店要籌多少資金才足夠所需-開店創業加盟知識庫

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籌募創業資金多寡需視你所選擇創業的行業及規模而訂,但建議你在創業時所借貸的資總額金,不要超出自有資金額和你所籌募到的免利息資金總額範圍外。特別是在景氣不好的時候,要籌募資金創業,更是要評估再評估,謹慎再僅慎。因為不景氣時,銀行放款金額成數和多寡都會因保守而縮水,民間放款利率也會隨創業風險提高而顯著提高,許多原本可行的周轉或籌資管道,也會因不景氣從可行而變成不可行,大大增加財務運作上的困難度和風險性。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者創業開店資金幾乎完全都是向別人借貸而來,不要說銀行借貸給你意願會相當相當低,你本身除了要面對初開店創業,開業時千頭萬緒百廢待舉的日常店務運作外,又要承擔償還債務的壓力,甚至出現跑三點半的情形,這樣一心多用,如何有足夠的心力,把一事業做的對做的好。

以下是 開店商家&籌募創業資金 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供 

如何打好創業初期的經營基礎

創業開店初期要打好穩健經營的基礎,就需要準備足夠的創業資金,在創業初期的資金規劃上一定要依現實狀況作最實際的分配,要有成本和好的財務規劃觀念,不然極容易發生預算透支的狀況,也要避免為創業開店去擴張自己信用的做法,造成日後經營資金不足的惡性循環。創業資金規劃配比有所謂的黃金比例,創業資金的運用分配比最好是6成的開辦成本、3成的周轉金及1成的緊急預備金,是用來支付突發不在預期中的雜支開銷 (6:3:1)。

甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,一般來說創業資金的來源可分為自有資金和借貸兩種,借貸部份最好是向政府單位申請貸款(利率低外還本金時間也較長),貸款部分可參考青年創業貸款(行政院青年輔導委員會)或微型創業貸款(經濟部中小企業處)等詢問。

 

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(此照片與內文無關)

開店創業籌措資金管道

開店創業籌措資金來源,光是銀行體系就有許多借貸管道可幫你籌措創業資金,創業者應慎重考慮比較評估各借款管道借錢成本(利率高低),創業者千萬不要只想快速籌到錢,而不考慮利息付單風險及後果。

阿甘創業加盟網建議創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,建議可先考慮選擇有抵押的金融理財工具當做創業周轉金,像是股票、基金、保單、定存單、房子借錢,所借貸成本相對會較低。保單(目前借到金額為解約金金額9成,利率約定存利率加碼2.5%)、定期存單(目前借到金額為定存金額的9成,利率約定存利率加碼1.5%)等工具可當抵押品,向銀行借錢中以房貸,如可申請到政府的購置住宅貸款利息補貼是最為便宜。 另外雖然政府創業相關貸款的規定相當繁複、資格限制多、大多數的政府單位都需要提交創業計畫書才能申請審核貸款且目前申請成功率只有5成多左右,但還是建議列入考慮借貸對象。

再考慮除此之外,較常見的籌措創業資金管道還有標會(互助會)、當舖籌措創業資金、親友借款、小額信貸等管道。

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銀行連鎖加盟創業貸款不好核貸的原因

雖然有多家銀行參與這股開店創業熱潮,在官方網站上也都掛有連鎖加盟創業貸款,但實務上很多家銀行對加盟創業貸款,為了風險考量考量,能不貸就不貸,都採冷處理,特別是一些老行庫,除非加盟創業者經營的店面是自有的,銀行就會因有較足額擔保貸款核貸貸款給加盟創業者。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者加盟創業貸款其實算是一種無擔保信用貸款,且連鎖加盟業良莠不齊,風險高過房貸車貸等有擔保貸款,萬一貸款人跑了,至少房子還可拍賣,雖手續麻煩些但事後確實可補償其大多數損失回來,所以站在銀行立場寧願做房貸,不願承做加盟創業貸款。目前金融業界中對加盟創業貸款承做數量較多,核貸貸款較多的金融機構是土地銀行、台灣中小企業銀行的青創貸款、微型創業貸款。

信用方面有問題如何借貸創業

 

如果銀行信用方面有問題,絕大多數找銀行貸款,都無法順利通過,若要借貸只能考慮向親朋好友、公營或民營當舖或是民間金主這方面去考量,然切記要考慮到貸款利率高低,千萬不要找地下錢莊這條不歸路,只會讓你越陷越深到最後淪為金錢的奴隸。


阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者向親朋好友借款,這條路是目前借貸不易處境的你,最佳的選擇,然多少也會因你信用方面有問題,可能無法那麼順利借到金錢,所以必須較有耐性且要有能提出完整的經營計畫及還款計畫,才易說服對方借貸或投資認股。

再來公家當舖會比民營當舖好一些,反正你多去問問看多比較看看你就知道各種管道實際現狀借貸利率差別有多少,然最重要的是你要有決心,要比一般人更努力去打拼才行。

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如何提高通過銀行申請青年創業貸款的機率

創業資金不夠,很多人第一想法是青年創業貸款或是向銀行提出創業貸款,然許多人沒有開店或者是沒有店面工作過的經驗,為了理想或是借到低利率創業貸款,將創業企劃書寫得太過理想化,根本無法實踐,本末倒置,有悖於創業企劃書只是創業中的一個過程,務實的創業企劃藍圖和內容較容易被貸款銀行所認同,虛擬誇大或不務實的創業企劃書,銀行也是一營業單位又不是慈善機構或笨蛋,怎麼有可能會拿自己的經營風險去放款給一虛擬誇大或不務實的創業單位。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者簡單實際地說,若只是想以貸款為前提撰寫的創業企劃書往往過於理想化不切實際或是太樂觀,絕不容易通過銀行審核。有可實行的步驟目標,務實的財務計畫及業務推廣撰寫創業企劃書,通過銀行申請創業貸款成功的機會就會很高。

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加盟總部連鎖經營-加盟連鎖企業委託頂讓店面仲介實務經驗談-開店創業加盟知識庫

加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業委託頂讓店面仲介實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

個人委託頂讓店面仲介經驗談
 

 市面上有以提供頂讓店面仲介為主的頂讓公司,他們宣稱可全權替你將店面頂讓出去,但你頂讓店面者要與他簽專任約,大多數是以1個月(30天)期限, 合約上寫的很明白,在這合約期間內全權代你頂讓店面,如有成功頂讓你要付頂讓總金額的8%傭金費給他們,若你在合約期限內私下成交雖沒經仲介之手,但你還是要依約付傭金費給頂讓仲介。另外簽約時有的頂讓仲介會收一筆『代辦費或是手續費』名義的費用,金額為店面頂讓總價的千分之5左右。 頂讓仲介他們收你『代辦費或是手續費』也不是白收,他們會幫你拍照上網+刊報紙港廣告 +接待頂店者,有成交再從傭金費中扣除,沒成交就不退還。

例如,你的店經頂讓仲介他們估價後價值有1000萬那麼你跟他們簽約你就要先付5萬元代辦費,
如有成交讓出就跟你收80萬元傭金費用- 扣除5萬元代辦費=75萬
如沒有成交讓出你要付出5萬元代辦費

 

個人委託仲介頂讓店面經驗,他們起初會來店估價且會先將您的店面高估,其一是可將『代辦費或是手續費』拉高,其二是 讓你覺得這家店有那麼高的價值,符合你頂讓者想賣貴的心理店。 他們真的會替你拍照上網+刊報紙港廣告 +接待頂店者,但我總覺得他們不是那麼在意我的店面頂讓出去沒,因為他們將廣告刊登在網路上沒知名度的頂讓店面網站或免費刊登頂讓店面網站上,三大報也沒持續刊載,只剪下一二日刊登稿證明他們有按約刊報而已, 另外夾報分發的派報分發數量是多少 ,因為無從查證,也是個問號?有多少通電話和有多組頂店者來看過店,也是個問號?只會一直跟你說有來問的人,價格低一點就必較好議價成功或類似要你降價讓出的語言,畢竟你一簽約他們頂讓仲介是穩賺不賠,只有賺多賺少的差異而已。

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以下 加盟連鎖企業委託頂讓店面仲介實務經驗談
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要不要與頂讓仲介簽專任合約書 

一般頂讓仲介都會跟頂讓店面業主這樣說:「只要簽專任約,我們就會幫你打很多廣告,卯起來幫你賣個好價錢。」或是「簽一般約,是有那麼多人幫你賣,但大家都只是抱著試試看,不會花錢幫你做廣告的,也不會卯起來幫你賣的,到時一直都賣不出去,這樣對你絕對是一大損失。」有的更敢一點會講:「只要你頂讓店面簽專任委託銷售合約書,我們一定全力幫您賣屋,打大量的報紙廣告,網路上也會幫你把排序放到最前面,且會固定跟您回報跟,頂讓價格一定會賣得漂亮的。」

頂讓店面簽一般約和專任約的差別就在有無綁約,一般約就是,你想找誰賣都可以,而專任約就是只有我這一家獨賣。專任合約書內會有約定,合約期間內只要有成交,不論是由公司提供或者是自行頂讓,都得付傭金服務費予公司;另外如果解約兩個月內頂讓店面賣方自行私下成交,買方為委託期間由本公司提供者,賣方同樣要付傭金服務費予公司。

其實若頂讓店面地點夠好,加上讓店價格不離譜,那麼,通常只要自行刊登廣告或和仲介簽下「一般約」即可,因為這樣的店面,一次多家仲中介來競爭,反而會賣得比較快,但是,站在頂讓仲介的立場來半?好物件機會不多當然想自己吞掉,所以,想盡辦法就是要你簽「專任約」,綁住你這樣就可穩穩己賺到這筆傭金。  

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加盟連鎖企業委託頂讓店面仲介實務經驗談: 
委託仲介頂讓店面經驗談
 

我刊登頂讓店面廣告,第一天就有頂讓仲介打電話給我,說他們多專業,最快簽約三天內就成交過一家店的輝煌記錄。當天下午一個主任跟我簽約前說,已經有兩組人有興趣要約時間看店,因此我當天就跟頂讓仲介簽委託代賣約還付了開辦費。委託代賣合約二個月,委託期間只要成交就要付傭金費用,成交後開辦費會從傭金裡扣除,開辦費只收一次,服務到你店面頂讓出去為止。

結果,從簽約委託後,沒人打電話問過要頂讓的問題,頂讓仲介他們近一個月來從未跟我報告過進度,還要我自己打電話去問那兩組有興趣的人下落如何,頂讓仲介居然回答我,客人自己已來看過店,但不太滿意,所以沒有開價,所以沒有再跟我聯絡,要我再等等看。但這段時間,我都沒遇到任何人表示是來看店的或是問一下營運狀況好壞,也沒人問過我要頂讓相關的問題和電話,這擺明了頂讓仲介他們根本是在空口說白話,早知道如此我就自己再加刊報紙夾報廣告,也不會浪費那麼多錢。

所以,若有頂讓仲介打電話給你,說他們多專業,遇到事先要付款收錢的(開辦費手續費或廣告費),通通拒絕就對了,若真沒空還是有其他因素,一定要委託仲介頂讓,那就是要與頂讓仲介簽履約保證約,約定所有費用都是成交後才付,或是委託期內頂讓店面若未成交就退款還錢。

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與店面頂讓仲介簽專任合約一定要註明委託期限

市面上有以提供頂讓店面仲介服務為主的頂讓公司,他們宣稱可從頭到尾全權替你將店面頂讓出去,但你頂讓店面業主要與他簽專任合約, 專任合約上寫的很明白,在合約期間內全權代你處理頂讓店面事宜,如有成交你要付頂讓總金額的8%傭金費給他們,若你在合約期限內私下成交雖沒經仲介之手,你還是要依約付傭金費給他。因此讓店業主若有委託需求要簽專任合約得注意,最好專任合約上一定要註明委託期限,最多是以1個月(30天)為期限,時效過後專任約自動失效,店面也就得歸還業主,就不用怕不肖 頂讓仲介亂搞。

另外簽約時有的頂讓仲介會收一筆『代辦費或是手續費』名義的費用,金額為店面頂讓總價的千分之5左右。 頂讓仲介他們收你『代辦費或是手續費』也不是白收,他們會幫你拍照上網+刊報紙港廣告 +接待頂店者,有成交再從傭金費中扣除,沒成交就不退還。

例如,你的店經頂讓仲介他們估價後價值有1000萬那麼你跟他們簽約你就要先付5萬元代辦費,
如有成交讓出就跟你收80萬元傭金費用- 扣除5萬元代辦費=75萬
如沒有成交讓出你要付出5萬元代辦費

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火鍋近台電大樓捷運(頂讓) 高雄三民雙市場
知名火鍋店
(頂讓)
高雄 捷運後驛站出口火鍋廳(頂讓) 台南文化中心旁火鍋店(頂讓) 台安醫院對面火鍋店(頂讓) 三重火鍋店(頂讓)
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知名加盟連鎖餐飲店店內工作守則規定如下-開店創業加盟知識庫

冷飲茶飲料冰店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 冷飲茶飲料冰店創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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知名加盟連鎖餐飲店  員工工作管理守則 

1.報到:工作人員應於報到時準備照片1張、人事資料1份、身分證正反影印本、員工工作守則簽認同意書一份。

2.薪資方面:

1. 新進工讀生時薪一律以勞基法規定最低低新起薪;正職人員則由店長核薪。
2.新進人員應排定教育訓練1天8小時並由店長分派調度教育訓練進度及時間;實習期間不予計薪,但供餐。
3.每月五日為發薪日,統一領取上月薪資,不得代領、預借薪資;為讓大家看到班表,請同仁於每個月5日、20日前預排班表。

3.賞罰加扣薪標準規定:
打卡:
上班換好制服才得打卡;下班前需先行打卡,打完卡後,應將卡片交值班主管簽認,再換便服下班。
必須自己打卡,且不能幫人代打;代打卡二人每次各扣款1000元。
卡片上出現時間重疊無法辨識或未打卡等異常時請立即告知主管以便簽認,切勿自行塗改,否則不予計薪。

出勤規定:
員工應按班表出勤,如遇突發事件應事先向主管請求調班,不得無故不到班。
正職人員一經請假或累積遲到(早退)扣半小時薪資以上,取消全勤加給;當月全勤加 1000元。

遲到(早退)5分鐘內記點一次,
記點二次及一次或遲到(早退)5~15分鐘,扣半小時薪資,
遲到(早退)15~30分鐘,扣1小時薪資,
遲到(早退)30分鐘以上,扣2小時薪資。(扣款計算方式為 遲到(早退)每分鐘 X2 =扣薪)

正值 曠職1日者,扣3日薪資。(工讀人員則為 8小時 計)。
無故曠職2日以上者予以免職; 未排班者而出勤者,視為自動加班,不予計薪。

請假規定:事假:請自行調班並將代班人員告知主管,經主管簽核後,得以改變班表。
病假:早班人員於前一晚以電話向主管請假;晚班人員須於上班前3小時以電話向主管請假;並於下次上班時提出醫生證明,完成請假程序。

離職規定:
計時人員如欲離職,應於七日前提出離職單;正職人員如欲離職,應於十五日前提出離職單,辦理移交後當月薪資於次月發薪日領取。
員工如欲離職,應按正常離職程序辦理;未按程序辦理者,視同曠職,不予計薪。

用餐規定:
由正職人員分配輪流用餐,用餐時間30分鐘。(午餐時間:AM11:30前或PM2:00後,晚餐時間:PM5:00前或PM8:00後。)

櫃檯規定:
非主管允許營業時間內不得在櫃檯飲食,不得接聽行動電話,非公務使用不得使用電話,違者記點一次。
非收銀人員不得在櫃檯逗留,違者記點一次。。
在收銀櫃檯工作時,不得故意短收貨款或贈送食品或飲料給顧客違者扣款2000元。

營業現場規定:

上班時應按正常操作手冊備料、製作並正確使用門市器具設備;下班前應將工作做交接並整理好環境打烊班工作。
服裝儀容規定:工作人員應按門市規定穿著;工作期間須保持制服之整潔;儀容蓄長髮者應將頭髮束起,並不得留指甲,塗指甲油,違者記點一次。

營業現場由店長指揮調度,如遇客怨客訴,應立即反應主管,且須配合主管處理。嚴禁在工作場場所抽菸、檳榔違者扣款2000元。

員工不得擅自製作商品攜帶回家、招待,如遇壞品應登錄損耗表或轉為員工餐,並報告主管。

門市所有設備、器具員工,非主管允許不得夾帶外出,一經發現者一律開除並賠償論處。

非主管指派,執勤人員一律不得點收貨品,也不可私自叫貨,違者該筆帳款由個人自行吸收。

門市員工與顧客、雇主間不得有私下借貸關係。


以下是 開店商家&   員工守則 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供


何經營一家餐廳 員工外送守則

以下資料為本公司員工外送守則給你做參考

1.外送員離職需14天前事先告之公司,無告知者扣月薪一半。

2.外送員遇到非請假不可,請前一天告知,或扣薪規定:上班遲到扣**元,早退扣**元,或無故失蹤(失去聯絡)扣**元,送完無回報扣**元。曠職一日扣**元,病假需附證明,否則以曠職論。

3.外送員收費一律遵照送貨單上金額收款,若有超收金額之情形,發現者將扣薪**元。

4.當日所送之物件需當日送完,如發現嚴重遲送(未告知公司)將扣薪**元。外送員在下班時送完最後一件,請務必打電話回報公司送達時間。

5.雨天送貨物時,需將物品蓋好包好,以防被雨淋濕。送貨時需小心,如有遺失或損毀外送員須自行負責。如遇非人為疏失導致物品有損毀或遺失,應立即向公司報告情況。

6.外送員上班時間需穿著制服服裝儀容須穿戴整齊,對待客戶需保持親切有禮具笑容且應常說請、謝謝、對不起。

7.外送員在送貨前,請當面點清要送的貨物是否齊全,以免造成爭議。

8.外送員送貨時,如需超過20分鐘以上等候,要先電話知客戶。不可跟客戶有任何口角、行動上或者是金錢上之糾紛

9.外送員在外送貨時,需在送貨單上務必要求收件人簽名,否則此送貨單將視為無效。如訂貨人不在時必須請代收人告知雙方關係且請代收人簽收。

10.外送員屢勸不聽者將遭調職或革職處分,外送員不得有異議。


 

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(此照片與內文無關)


 如何經營一家餐廳解決廚師離職被挖角經營困擾

餐廳的經營核心是在料理,但經營餐廳業者都知廚師離職、被挖角,人力不穩定是開一家餐廳經營業者最為擔心的一大隱憂。

為解決此因廚師離職,所導致的料理品質不一的經營困擾問題,新天地餐廳解決此問題的成功經驗,可供餐飲業者參考學習。新天地餐廳找來一專業經理人,將內場廚房分成砧部、蒸部、炒部、冷盤以及點心等區塊作業。做了上百本標準作業書(SOP),每道菜作業步驟、要用什麼做盤飾、烹飪時間等,在標準作業書(SOP)內都有一定的作業標準依循與操作規範準則。另為確保廚師來源源源不斷,從助理廚師升到廚師,學科考試每兩個月舉辦一次,術科考試每四個月舉辦一次,皆通過者即可成為餐廳廚師。

 

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(此照片與內文無關)

 我是一飲料店業者,店內工作守則規定如下

薪資方面
1..每月5號發放上月薪資。
2.離職需於前2週前事先提出,否則當月薪資折半計算。

請休假方面:
1.月休4天需排休假。
2.事假需3天前事先提出。
3.請病假需當天請。
4.未上班且無請假,視同曠職,曠職1天扣2天薪資。
5.連續無故曠職滿3天,視同自動離職。

賞罰加薪標準
1.當月全勤加700元。
2.當月面對客人親切微笑有禮沒有客訴客抱怨加250元。
3.當月使用設備物料得當不致浪費加150元。
4.當月主動指導新進人員加100元。
5.當月主動積極協助店務營運加200元。

可視店內的營業狀況擬定賞罰加薪標準。

阿甘創業加盟網藉此提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,店家如果有僱用廉價員工的想法並不恰當,不要以為僱用計時工或者僱用廉價員工就能降低人事費用因為計時工或者較廉價員工,其工作表現較易出現散漫或是缺乏認同感,自然難有好的表現好的業績,然而好店員可因為服務態度佳,提高消費者的消費價值感及提高消費人客的回頭消費率。特別是經營餐飲業業者最怕的就是發生廚房兵變(廚師離職),或是店員的集體離職或發生離職潮事件。

員工雇太少,生意好客人多的時候忙不過來,顧客不願久等,離開換店消費造成店家損失,雇太多員工,客人少時員工大眼瞪小眼相互聊天,造成人事管銷負擔過高建議店家僱用員工方面主要是以正職員工為主人潮較多時段再加聘兼職員工(計時制),店家業者如估算得精準那麼人事成本就會控管得非常好

 

 

如何經營一家餐廳法律經驗談(一)店家老闆付給工讀生薪資應知

工資是受僱勞工(工讀生)生活的重要基礎,雇主不得以各種名義積欠或扣勞工(工讀生)薪資,也許大部分勞工(工讀生)可能選擇默默承受,不敢與雇主爭論,但若是勞工(工讀生)向勞工局投訴資方違反勞基法規定,資方將可能被處新台幣2萬元整罰鍰。

有一案例一工讀生至知名連鎖餐飲業打工,因自認無法適應而離職,但店長卻以他任職未滿一周為由僅給半薪,這名工讀生向家長反映此其情況,家長向勞工局投訴資方違反勞基法規定有剝削勞工之嫌,並要求店家補足薪水及道歉。結果知名連鎖餐飲業者調查是一行政作業疏失導致僅給半薪,已將另一半薪水寄給工讀生當事人。

依勞基法規定,無論勞工領時薪或月薪,資方都不得積欠或扣勞工(工讀生)薪資,若經勞動檢查處審查屬實,依勞動基準法第22條第2項及第79條第1項第1款規定,資方將可能被處新台幣2萬元整罰鍰。但若勞工(工讀生)故意侵權行為,造成雇主有具體事實上之損害,且雙方另有約定,如簽署切結書,並對於損害賠償無爭執者,不在此限。

勞動基準法第22條
工資之給付,應以法定通用貨幣為之。但基於習慣或業務性質,得於勞動
契約內訂明一部以實物給付之。工資之一部以實物給付時,其實物之作價
應公平合理,並適合勞工及其家屬之需要。
工資應全額直接給付勞工。但法令另有規定或勞雇雙方另有約定者,不在
此限。
勞動基準法第79條
違反第22條規定者,處二千元以上二萬元以下罰鍰。

勞動基準法第26條(預扣工資之禁止)
雇主不得預扣勞工工資作為違約金或是賠償費用.

民法第338條
禁止扣押之債,其債務人不得主張抵銷。因此原則上,工資是禁止抵銷的。但若受僱人故意侵權行為,造成雇主有具體事實上之損害,且雙方另有約定,如簽署切結書,並對於損害賠償無爭執者,不在此限。

 

如何經營一家餐廳法律經驗談(二)如何有效防止離職員工與老東家打對台

 位在士林夜市陽明戲院前面的排隊美食「王子起士馬鈴薯」,爆發員工離職後,短短6天,就在其附近自創「非泥莫薯」品牌,與老東家大打對台,「王子起士馬鈴薯」老闆以離職員工違反,當初所簽離職後12個月內不能從事相同業務的競業條款,因此怒告離職員工背信罪;但士林地檢署檢方在調查後,認為離職員工僅違背員工守則,且離職後已非該店員工,屬民事違約範疇,不構成刑事背信要件,最終以不起訴處分。
 
 「王子起士馬鈴薯」老闆自認當初要員工簽競業條款「不得於離職12個月內,從事相關產業及職務」但競業條款內文中未加列罰則,就算打民事訴訟贏得勝訴,拿到賠償金的機率也不大,故不打算再花心力在這種人身上。
 
 從此案件,開店商家如有聘請員工或是開放加盟成立加盟連鎖總部,與員工所簽員工守則中的競業條款,不僅要註明離職後幾年內,不得從事相關產業及職務外;還應加註違約賠償金額,在競業條款裡,對開店商家才會有經營權益上的保障。


 

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(此照片與內文無關)

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加盟連鎖開店創業實務經驗談-學生創業成功失敗創業經驗談-開店創業加盟知識庫 加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

影響學生創業成功失敗特性與經驗談

政府和學校現鼓勵學生創業,然學生創業失敗亦是常見,下列整理出影響學生創業成敗的九大特性,供有意學生創業者參考及警惕:

1.“學生創業方向既不是興趣也不是愛好”
Student entrepreneurship is neither an interesty nor a hobby
當人遇到挫折或難以解決的問題時,沒有靠興趣和愛好,學生創業初期所有的一股沸騰熱血,就會逐漸被沖淡沖冷,是很難長久支撐下去。

2.“不怕神對手、就怕豬隊友”
Not afraid of God-like opponents, fear of jackass teammates
學生創業的最大困難之處是人員的不穩定性和不適的夥伴創業,學生缺乏人生歷練及缺乏社會經驗下,往往識人不清識人不明,易邀請到豬隊友上車共創事業,請神容易送神難下,到時向前推的力量拼不過扯後腿的力量,很可能發展為屍速列車!

3.“學生心理承受能力和忍受度較差”
Psychological endurance and tolerance are poor
學生心理承受能力和忍受度較差,遇到挫折往往就選擇放棄,然開創事業是要拼死拼活地一步一步疊加而成,若只是想守著等待客戶上門,一些髒活、累活,都不屑去幹去做,怎麼有可能在現今這多元飽和競爭的時代下生存。

4.“幻想是美麗的 現實是殘酷”
Fantasy is beautiful, reality is cruel
創業實務上許多人都是思想的巨人,行動的矮子,要進入一個行業,是需要花大量時間和成本去了解執行且持續不斷修正觀念、了解客戶習慣特性、了解市場運作潛規則。況且是初生之犢的學生,沒有實際找過客戶、跑過市場,只坐在電腦前幻想,就要把自己放到成功世界中,這是幻想然現實地競爭是殘酷的。

5、畫地為牢,把世界關在門外
Draw a circle on the ground to serve as a prison
學生創業團隊缺乏社會經驗和職業經歷,尤其缺乏人際關係和金錢資源;創業過程中如把自己封閉起來,自以為可避風躲雨,相對地陽光也進不來,很可能無法看清楚創業行業的大方向及危機所在。因此應主動積極到類似創業成功公司行號,透過交流、訪談或是觀察,了解學習如何運作管理,以補經歷之不足及增進新創思維的激盪,才不會畫地自陷。  

6、“急功近利不思遠慮 ”
Eager for quick success and instant benefit
急功近利的人只看到眼前,往往為了眼前的利益或擺脫困境,不顧一切“頭痛醫頭,腳痛醫腳“而不思長慮遠,其結果往往是得不償失的。

7.“創業必須要和一群人去爭搶地盤”
 Entrepreneurship have to  fight against a group people
學生創業運用IT技術能力強,能在短期間內搜集到許多有用的信息,學習知識能力強,自信心也較足,甚至是潮流的引領者;但也因此常會過於樂觀誤判情勢,在加上學生創業資金、能力、經驗都有限,只有根據自身優點,找準利基落腳點,才易闖出一片新天地。

8.“缺乏商業信用融資借貸困難重重”
Lack of commercial credit financing is difficult to borrow
整個社會文化和商業交往中往往對學生較不信任,學生或是剛畢業生又缺乏商業信用,信用與社會人脈未接軌下,導致金融借貸困難重重。

9.“紙上談兵創業失敗風險居高不下”
The risk of failing to talk about stratagems on paper is high.
學生創業,許多的學生因對市場的認識程度有限,通常是靠自己的淺薄經驗還有眼光,從創意的角度切入,並據此產生創業點子,而這種天馬行空的點子,不是從既有的利基市場去找,通常市場接受度都不高,或是經不起市場的考驗,又學生創業往往又不驗證其可行性就付諸實行,紙上談兵下創業失敗風險於是居高不下。

更多學生創業成功失敗創業經驗相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網(創業市集&加盟網)提供

學生創業成功失敗創業經驗:
大學開始擺地攤到兩岸有三家工廠經驗談

許多老一輩的人都會告誡學生,讀書就專心讀書不要一心二用先將書讀好再說,要創業也必須要先有豐富的工作經驗,累積充分的人脈,存蓄足夠的資金,成功機會才會大,才能成事。

的確,萬事具備確實是有幫助的,不過個人經驗是從大學就開始擺地攤到如今兩岸共有三家工廠,在創業這件事情上,不聽老人言,未必吃虧在眼前,有機會創業就應該去嘗試,畢境現在大學生延畢或是沒課的時間太多了,光是哈拉打工還不如有機會去闖闖看,但有一點千萬要記住不要用太多資金去創業,失敗會影響未來及功課,要多用智慧及肯做肯拼的態度去找資源合作。

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以下 學生創業成功失敗創業實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

施振榮三大創業必倒教訓

我本來贊成學生創業,因為年輕可以在跌跌撞撞中不斷學習, 但想到施振榮曾經在媒體中所表示:
他用幾十年來的經歷,寫下三大創業必倒教訓,
第一是借錢必倒,
第二是自不量力必倒,
第三是太容易成功必倒。

又想到當你手中又是拿的是親朋好友的辛苦錢,甚至是老爸老媽的退休金時,你又可能只有那麼一次機會。不妨先唸好書,等真的有充分實力的時候再行創業,把握很可能只有一次的機會。

學生創業最需要的是一種激勵和憧憬,誰說學習都要在校園內,台灣有許多單位在辦大大小小的創業比賽,從中可發現學生創業的火苗已經點燃,如果能適時多添一些資源,消除他們創業的後顧之憂,也許可以燒出像google一樣可改變世界的火來。

 

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學生創業成功失敗創業實務經驗談: 
學生創業成功案例分享

學生創業很好,可從做中學習,不會只偏向理論,可學到更多,我舉雙手贊成學生創業,看看無名創辦人和其他五位夥伴是「學生」從交大起家,初期網站利用學校頻寬資源創業,隨著網站會員數增加,網站頻寬數倍增後,再採商業化經營,在Yahoo!奇摩併購無名小站後,估計每人分得五千萬元;交大另一創業案例痞客邦 也是學生平均年齡只有在廿四歲,初期也是採無名創業模式利用學校頻寬資源創業,有所成後成為台灣第二個受到外資大金主青睞的「部落格」但和無名不同的是創業夥伴續留公司且共同出資一千萬元,取得痞客邦 一成股權。

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學生創業成功失敗創業實務經驗談:
創業成功與否和是不是學生絕沒多大關係

如果經驗夠多,能力又夠,最為重要的創業心態也正確的話,創業成功與否和是不是學生絕沒多大關係。 

引用投資大師富豪華倫巴菲特在CNBC電視台專訪內表示3段話做為參考 : 

Stay away from credit cards and invest in yourself and Remember.
遠離信用卡,投資你自己並且牢記 

Do not waste your money on unnecessary things; just spend on them who really in need rather. 
與其把錢花在不必要的事情上,倒不如把錢花在真正需要的地方. 

After all it is your life then why give chance to others to rule our life. 
畢竟,這是你的人生,為何要讓其他人來指揮你的人生呢?

 

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學生創業成功失敗創業經驗:
學生放棄學業去創業探討


我現就讀台大管理學院,聽說有一功課不錯的學長,家長都已經準備好讓他到美國名校念書的資金,但是學生堅持不去,理由是想學工商管理系畢業優仕網的高總做法,想和同學一起留在台灣創業。 

ps:優仕網的高總是台灣大學工商管理系畢業,獲得名校MBA的入學許可資格,但最後還是選擇與同好一起創優仕網。

鼓勵學生放棄學業去創業是有點冒險,不論創業成功或失敗,經過社會的磨練和考驗之後,創業者如能從中學到很多學校裡學不到的,往往更能深刻地體會到現在社會所需和自己該學什麽,這樣也許可以有針對性地學習充電,學習效果更佳。

更多更詳細 學生創業成功失敗創業實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

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火鍋近台電大樓捷運(頂讓) 高雄三民雙市場
知名火鍋店
(頂讓)
高雄 捷運後驛站出口火鍋廳(頂讓) 台南文化中心旁火鍋店(頂讓) 台安醫院對面火鍋店(頂讓) 三重火鍋店(頂讓)
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