目前日期文章:201709 (73)

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 106年9月份麵食餐館業未來發展前景統計表圖及結果分析

開麵食餐館(牛肉麵/拉麵/義大利麵)店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開麵食餐館(牛肉麵/拉麵/義大利麵)業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 106/10/26
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向

開麵食餐館(牛肉麵/拉麵/義大利麵)店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好麵食餐飲業 未來行業發展前景者為78.7%;比上月78.7%不長不退0.0%;比上一年度同月78.7%不長不退0.0%。

2.本月想從事創業者不看好麵食餐飲業 未來行業發展前景者為 6.0%;比上月6.0% 不增不減 0.0%;比上一年度同月6.0% 不增不減 0.0%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來麵食餐飲業 發展人數比率不長不退0.0%,不看好麵食餐飲業發展人數比率減少不增不減 0.0%本月份整體對未來麵食餐飲業 發展趨勢,統計顯示是呈持平穩定;和去年同月份相比,看好未來麵食餐飲業 發展人數比率不長不退 0.0%;不看好麵食餐飲業 發展人數比率不增不減 0.0%本年度整體對未來麵食餐飲業 發展趨勢,統顯示是呈持平穩定狀態。
開麵食餐館(牛肉麵/拉麵/義大利麵)店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

上次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好麵食餐飲業 未來行業發展前景者為78.7%;比上月78.7%不長不退0.0%;比上一年度同月78.7%不長不退0.0%。

2.本月想從事創業者不看好麵食餐飲業 未來行業發展前景者為 6.0%;比上月6.0% 不增不減 0.0%;比上一年度同月6.0% 不增不減 0.0%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來麵食餐飲業 發展人數比率不長不退0.0%,不看好麵食餐飲業發展人數比率減少不增不減 0.0%本月份整體對未來麵食餐飲業 發展趨勢,統計顯示是呈持平穩定;和去年同月份相比,看好未來麵食餐飲業 發展人數比率不長不退 0.0%;不看好麵食餐飲業 發展人數比率不增不減 0.0%本年度整體對未來麵食餐飲業 發展趨勢,統顯示是呈持平穩定狀態。
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            未來麵食餐飲業發展      單位:百分比



 
105/8 105/9 105/10 105/11 105/12 106/1 106/2 106/3 106/4 106/5 106/6 106/7 106/8 106/9
看好 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7
不好 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0
新北輔大旁
早餐店(頂讓)
台中市南區早午餐複合店((頂讓) 五股工業區
早餐店(頂讓)
新竹明星學區旁西式早餐店(頂讓) 老松國小旁西式早餐店(頂讓) 北市國賓戲院對面輕食早餐(頂讓)
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 106年9月份日式餐飲未來發展前景統計表圖及結果分析

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統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 106/10/28
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向 

開日式餐廳創業加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好日式餐飲未來行業發展前景者為78.3%;比上月78.3%不長不退0.0%;比上一年度同月78.3%不長不退0.0%

2.本月想從事創業者不看好日式餐飲未來行業發展前景者為 7.7%;比上月7.7% 不增不減0.0%;比上一年度同月7.7% 不增不減0.0%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來日式餐飲發展人數比率不長不退0.0%,不看好日式餐飲發展人數比率不增不減0.0%本月份整體對未來日式餐飲發展趨勢,統計顯示是呈持平狀態;和去年同月份相比,看好未來日式餐飲發展人數比率不長不退0.0%;不看好日式餐飲發展人數比率不增不減0.0%本年度整體對未來日式餐飲發展趨勢,統顯示是呈持平狀態。
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上次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好日式餐飲未來行業發展前景者為78.3%;比上月78.3%不長不退0.0%;比上一年度同月78.3%不長不退0.0%

2.本月想從事創業者不看好日式餐飲未來行業發展前景者為 7.7%;比上月7.7% 不增不減0.0%;比上一年度同月7.7% 不增不減0.0%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來日式餐飲發展人數比率不長不退0.0%,不看好日式餐飲發展人數比率不增不減0.0%本月份整體對未來日式餐飲發展趨勢,統計顯示是呈持平狀態;和去年同月份相比,看好未來日式餐飲發展人數比率不長不退0.0%;不看好日式餐飲發展人數比率不增不減0.0%本年度整體對未來日式餐飲發展趨勢,統顯示是呈持平狀態。
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           未來日式餐飲發展   單位:百分比




 
105/8 105/9 105/10 105/11 105/12 106/1 106/2 106/3 106/4 106/5 106/6 106/7 106/8 106/9
看好 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3
不好 7.7 7.7 7.7 7.7 7.6 7.6 7.7 7.7 7.7 7.7 7.7 7.7 7.7 7.7
  近新補捷運日式料理(頂讓) 高雄日式料理店(頂讓) 桃園國小對面日式料理店(頂讓) 台南日式料理店(頂讓) 東海商圈日式料理店(頂讓) 新北新莊日式料理店(頂讓)
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加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業加盟意向書實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練

 加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

簽加盟經營預約書實務經驗談
 

參與一XX加盟者說明會,當場表明有意願加盟,約一周後加盟總部來電說找到一個地點已經過總部地點評估,現讓我去評估看看要不要接這個點來做,去看後,覺得點不錯可以接手,加盟總部人員在一旁就趕緊要我當場簽加盟經營預約書, 並且要我支付10萬元加盟預約金,以利加盟總部開發部門去跟店面房東簽租約及開店能順利進展下去。

簽完加盟經營預約書付完10萬元加盟預約金款後 ,隔二天開店的朋友再跟我去預定加盟現場看,朋友卻表示此點雖車潮不斷,但消費人潮有限,不太適宜,最好是換點經營,被他這麼一說,觀察一天旁邊店家消費人潮動態,果然是有此現象,所以我就跟加盟總部說是否可以放棄此點,加盟總部那方表示換點經營可以但依加盟經營預約書內有載明約定,若無故放棄經營地點, 造成損失,應等額賠償加盟總部,也就是說加盟總部已付給房東的12萬元保證押金,應由我來支付。

我跟加盟總部說那我放棄加盟,加盟總部表示可以但不僅要依加盟經營預約書有載明約定造成加盟總部損失外,另還會沒收5萬元加盟預約金,等於至少要損失17萬以上。

阿甘創業加盟網藉此加盟案例提醒加盟創業者不論是加盟合約還是加盟預約書、草約書、合作意向書,都是日後一具有約束加盟總部和你加盟者的一個重要憑據,因此,簽下任何合約前務必要親自去考察總部以及去多家加盟分店搜集營運現場的營收資料,做為加盟與否評斷的參考。千萬不要只聽只看加盟總部方面所給的評估報告,應多請教有開店經驗者提供意見及看法,收集意見後再做決定,如可以的話盡量要求總部讓你將加盟合約或是草約加盟預約書、草約書、合作意向書帶回家審慎仔細閱讀,若能拿給有經驗的專業法律人士看,請他提供意見看法,更能保障日後加盟後的權益。 

加盟創業先簽加盟意向書好處多多

加盟總部經過初步篩選覺得加盟者是合適加盟條件,然加盟者並沒有合適店點無法立即簽約開店,為免夜長夢多發生加盟者琵琶別抱的情形,阿甘創業加盟網建議連鎖加盟創業者,此時最好的應對策略就是先與加盟者簽立加盟預約書,加盟總部不僅可先收一筆費用(一般是以教育訓練名義,安排加盟者到總部或分店實習),而且這樣總部便可以先穩住這位可能適當的準加盟者,再觀察是否各方加盟條件皆合適,而不致於有琵琶別抱人才流失的危機。

另站在創業加盟者立場,先簽加盟意向書,不需馬上掏大筆錢加盟,可運用中間(一般是教育訓練,總部安排加盟者到總部或分店實習)這段緩衝期,冷靜慎重評估一下加盟決定是否正確? 而且加盟者還可一邊實習基本開店技術外另可運用較長的時間慢慢去尋找最適合的店點, 即使日後發現加盟不妥或不適,也不致於發生創業加盟金因已簽約加盟合約無法退還血本無歸的情形。

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以下 加盟連鎖企業加盟意向書實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

加盟意向書 範本

加盟主(連鎖權授與單位):        
公司所屬                 連鎖機構(以下簡稱甲方)
電話 :                         地址:                           
加盟主負責人:                統一編號:                       簽名蓋章:

加盟店(連鎖權授受單位):                                             (以下簡稱乙方)
電話 :                        地址:                           
加盟店負責人:             身分證字號:                    簽名蓋章: 
 電話 :                                               住 址:


  甲、乙雙方為表合作之誠意,雙方在公平自願的情況下簽訂本意向書,作為雙方之間具有真誠合作意向之證明,甲乙雙方特達成意向如下:達成下列協議如下:

 第一條.甲方承認自簽定本意向書且乙方支付保證金________元起,至簽定正式的加盟合約前,承認乙方具有加盟候選資格。

第二條.在 甲、乙雙方簽署本意向書之日起________天內,應以互惠互利為原則,簽訂雙方正式加盟合約書。

第三條.乙方保證其合作意願真實與具備投資實力。

第四條.乙方應於簽署本意向書之日起________天內,提供日後營業店址,供甲方進行店點評估;且乙方在收到甲方對其店址確認通過後,應立即申請辦理營業執照及相關註冊、登記手續。

第五條.乙方不能提供出滿足甲方營業需要的資金及經營管理要求時,甲方有權取消乙方加盟資格,無息退還保證金。若因乙方自身原因而退出,甲方不須退還保證金。

第六條.乙方保證就雙方之間所進行的會談內容、文件資料及所有由甲方提供的相關資訊等,均應嚴守保密之責,在未獲得甲方書面同意前,乙方不得向第三者透露,且乙方亦不得將使用權轉讓或授權第三者。

   甲、乙雙方簽訂本意向書一式兩份,雙方各執一份,經雙方簽署後正式生效。


                                    中華民國      年      月      日

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加盟連鎖企業加盟意向書實務經驗談: 
簽加盟經營預約書實務經驗談
 

參與一XX加盟者說明會,當場表明有意願加盟,約一周後加盟總部來電說找到一個地點已經過總部地點評估,現讓我去評估看看要不要接這個點來做,去看後,覺得點不錯可以接手,加盟總部人員在一旁就趕緊要我當場簽加盟經營預約書, 並且要我支付10萬元加盟預約金,以利加盟總部開發部門去跟店面房東簽租約及開店能順利進展下去。

簽完加盟經營預約書付完10萬元加盟預約金款後 ,隔二天開店的朋友再跟我去預定加盟現場看,朋友卻表示此點雖車潮不斷,但消費人潮有限,不太適宜,最好是換點經營,被他這麼一說,觀察一天旁邊店家消費人潮動態,果然是有此現象,所以我就跟加盟總部說是否可以放棄此點,加盟總部那方表示換點經營可以但依加盟經營預約書內有載明約定,若無故放棄經營地點, 造成損失,應等額賠償加盟總部,也就是說加盟總部已付給房東的12萬元保證押金,應由我來支付。

我跟加盟總部說那我放棄加盟,加盟總部表示可以但不僅要依加盟經營預約書有載明約定造成加盟總部損失外,另還會沒收5萬元加盟預約金,等於至少要損失17萬以上。

阿甘創業加盟網藉此加盟案例提醒加盟創業者不論是加盟合約還是加盟預約書、草約書、合作意向書,都是日後一具有約束加盟總部和你加盟者的一個重要憑據,因此,簽下任何合約前務必要親自去考察總部以及去多家加盟分店搜集營運現場的營收資料,做為加盟與否評斷的參考。千萬不要只聽只看加盟總部方面所給的評估報告,應多請教有開店經驗者提供意見及看法,收集意見後再做決定,如可以的話盡量要求總部讓你將加盟合約或是草約加盟預約書、草約書、合作意向書帶回家審慎仔細閱讀,若能拿給有經驗的專業法律人士看,請他提供意見看法,更能保障日後加盟後的權益。 

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加盟連鎖企業加盟意向書實務經驗談:
簽加盟合作意向書實務經驗談及應注意事項

加盟意向書一般是指在簽定意向書,有些加盟連鎖總部會收一筆意向保證金起,至正式簽加盟合約前,加盟者和加盟連鎖總部雙方簽訂的一份協議,主要是表明未來將簽訂經營合同協議。一般加盟意向書簽訂後,雙方即進入選定店址、籌備加盟店的執行階段。

不少加盟創業加盟者因為創業經驗不足、或太過信任加盟連鎖總部和業務人員的承諾,輕率地就在加盟意向書上簽字並支付一筆意向金,當發現不妥或發現該營業項目不適合己時,想討回意向保證金,基本上加盟連鎖總部立場是不可能退還意向金;因此阿甘創業加盟網提醒加盟創業者簽加盟意向書中前,要看清加盟意向書所有條文、若發現有不合理、有爭議的條文,該反對的就反對,該修改的就要提出修改,該刪除的就提出刪除,另應注意是否有包含下列幾點,以維護加盟權益:

1.此加盟意向書為加盟者保留幾天加盟資格

2.應於幾天期限內,提供日後營業店點,並通過加盟總部對店址進行店點評估;加盟者可有委託加盟總部代尋店點。

3.加盟總部在甚麼條件狀況下有權取消加盟者的加盟資格,且不退還保證金。加盟者在甚麼條件狀況下,有權取消加盟資格,並取得退還保證金。

4.預期店面開幕日期。

阿甘創業加盟網提醒加盟創業者不論是加盟合約還是加盟預約書、草約書、合作意向書,都是日後一具有約束加盟總部和你加盟者的一個重要憑據,因此,千萬不要只聽只看加盟總部方面所給的資訊,應多請教有開店經驗者提供意見及看法,收集意見後再做決定,如可以的話盡量要求總部讓你將加盟合約或是草約加盟預約書、草約書、合作意向書帶回家審慎仔細閱讀,若能拿給有經驗的專業法律人士看,請他提供意見看法,更能保障日後加盟後的權益。 

 

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加盟連鎖企業加盟意向書實務經驗談:
參觀加盟創業展或加盟說明會不宜當場簽下任何約定

在加盟創業展或是加盟說明會會場上,有的加盟總部為快速擴展加盟店營業規模,對加盟者毫無篩選來者不拒,大力鼓吹加盟者當場簽約加盟,加盟創業者如果一時被創業圓夢賺錢沖昏頭,或是還一時衝動沒搞清楚狀況下,日後就很容易因誤解其意引起加盟糾紛,甚至落入加盟陷阱中。

因此阿甘創業加盟網建議加盟創業者如有意加盟某一品牌,在參觀加盟創業展或是加盟說明會,還沒經過是否適合投入經營評估,與加盟總部進行經營理念溝通,瞭解並確認營運相關事項,如生財設備裝潢、推廣行銷策略等較細部內容溝通及籌備及日後所須可能費用,並瞭解加盟契約書內容及雙方之約定與規章及加盟體系的現在經營規模及未來發展前,不論是加盟草約或加盟合約都不宜簽, 等到加盟者通過適性評估、與加盟總部雙方取得共識,亦都有合作意願,則可進一步簽立加盟意願書或是加盟草約。

簽訂加盟草約後,為免加盟創業者簽加盟草約後反悔,有些加盟總部會要求收取部分訂金,這時加盟總部會做Know-How移轉提供加盟創業者一系列的教育訓練課程,加盟者此時亦可找尋店點,再由加盟總部評估是否合適,或委由加盟總部代尋合適地點。等到加盟創業者合格通過教育訓練後,雙方在正式簽訂加盟合約(日後加盟相關權利義務,是以本加盟契約為準)。

不論是加盟合約還是加盟預約書、草約書、合作意向書,都是日後一具有約束加盟總部和你加盟者的一個重要憑據,因此,阿甘創業加盟網提醒參加創業加盟展加盟開店創業者,若有意加盟某品牌,千萬不要只聽加盟總部人員的一面之詞或是鼓動現在簽加盟合約條件較有利,或因擔心數量有限被人捷足先登因而喪失機會,或是因契約條款內容太多太繁而懶於花時間去詳閱就直接簽下約定。

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火鍋近台電大樓捷運(頂讓) 高雄三民雙市場
知名火鍋店
(頂讓)
高雄 捷運後驛站出口火鍋廳(頂讓) 台南文化中心旁火鍋店(頂讓) 台安醫院對面火鍋店(頂讓) 三重火鍋店(頂讓)
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 違法添加食品添加物違食品安全應知實務知識及案例-中秋月餅抽驗鹹蛋黃檢出未經公告添加物染料蘇丹紅

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中秋月餅抽驗鹹蛋黃檢出未經公告添加物染料蘇丹紅

台中市政府8月份至西區采OO鮮餅鋪,抽驗月餅原料「鹹蛋黃」,經食藥署書面檢驗報告,確認檢出人工合成的紅色染料「蘇丹紅四號」,涉嫌違反食安法;衛生局派員稽查,由於采棠肴製作過程並未額外添加色素,衛生單位追溯上游,並立即移請雲林縣衛生局追蹤調查。

西區采OO鮮餅鋪的月餅原料,檢驗出「蘇丹紅四號1.34mg/kg(標準:不得檢出)」,涉嫌違反食品安全衛生管理法,經派員稽查,據采OO鮮餅鋪表示,之前確實有向雲林縣元長鄉張姓業者進貨500顆鹹蛋黃,製成紅豆蛋黃酥、綠豆蛋黃酥及金莎酥等3款產品販售給散客,均於製作後幾天內售完已無庫存;基於源頭管理,今日已立即移請雲林縣衛生局持續追蹤調查。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是 食品及餐飲加盟連鎖經營業者,應依食安法第18條食品添加物使用範圍暨限量標準合法使用食品添加物,違者依違反食安法第15條第一項第10款規定,違規使用未經公告的添加物產製食品,可依同法第49條涉及刑事責任移請檢調偵辦。

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以下 違法添加食品添加物違食品安全應知實務知識及案例
--由阿甘創業加盟網(創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 
 

營利事業列報交際費稅法上相關稅法條文

食品安全衛生管理法第15條
食品或食品添加物有下列情形之一者,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列:
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原性生物,或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染,其含量超過安全容許量。
七、攙偽或假冒。
八、逾有效日期。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。
十、添加未經中央主管機關許可之添加物。
前項第五款、第六款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放射能污染安全容許量之標準,由中央主管機關會商相關機關定之。
第一項第三款有害人體健康之物質,包括雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。
國內外之肉品及其他相關產製品,除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外,不得檢出乙型受體素。
國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例時,應立即停止含乙型受體素之肉品進口;國內經確認有因食用致中毒之個案,政府應負照護責任,並協助向廠商請求損害賠償。

食品安全衛生管理法第44條
有下列行為之一者,處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄

一、違反第八條第一項或第二項規定,經命其限期改正,屆期不改正。
二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。
三、經主管機關依第五十二條第二項規定,命其回收、銷毀而不遵行。
四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販賣、輸入或輸出之公告。
前項罰鍰之裁罰標準,由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第52條
食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑,經依第四十一條規定查核或檢驗者,由當地直轄市、縣(市)主管機關依查核或檢驗結果,為下列之處分:
一、有第十五條第一項、第四項或第十六條所列各款情形之一者,應予沒入銷毀。
二、不符合中央主管機關依第十七條、第十八條所定標準,或違反第二十一條第一項及第二項規定者,其產品及以其為原料之產品,應予沒入銷毀。但實施消毒或採行適當安全措施後,仍可供食用、使用或不影響國人健康者,應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施;屆期未遵行者,沒入銷毀之。
三、標示違反第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條、第二十七條或第二十八條第一項規定者,應通知限期回收改正,改正前不得繼續販賣;屆期未遵行或違反第二十八條第二項規定者,沒入銷毀之。
四、依第四十一條第一項規定命暫停作業及停止販賣並封存之產品,如經查無前三款之情形者,應撤銷原處分,並予啟封。
前項第一款至第三款應予沒入之產品,應先命製造、販賣或輸入者立即公告停止使用或食用,並予回收、銷毀。必要時,當地直轄市、縣(市)主管機關得代為回收、銷毀,並收取必要之費用。
前項應回收、銷毀之產品,其回收、銷毀處理辦法,由中央主管機關定之。
製造、加工、調配、包裝、運送、販賣、輸入、輸出第一項第一款或第二款產品之食品業者,由當地直轄市、縣(市)主管機關公布其商號、地址、負責人姓名、商品名稱及違法情節。
輸入第一項產品經通關查驗不符合規定者,中央主管機關應管制其輸入,並得為第一項各款、第二項及前項之處分。

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違法添加食品添加物違食品安全應知實務知識及案例
潤餅皮違法添加吊白塊 勒令停工送法辦

食品藥物管理署已責成各縣市衛生局針對潤餅等應節食品進行稽查與抽驗,截至104年3月20日止統計全台衛生局通報,共抽驗187件潤餅產品,其中76件完成檢驗,共7件產品檢出含有甲醛,其餘產品待檢驗中,經查有部分業者坦承使用違法添加物,衛生局已移送警察機關偵辦中。針對違規產品,各縣市衛生局已請業者立即下架回收。

新北市政府衛生局抽驗潤餅皮、餅皮40件,其他米製品、麵條、豆皮13件,麵粉等潤餅原料及半成品14件,共67件,結果3件潤餅皮檢出工業用漂白劑(俗稱吊白塊,依規定不得使用)中的甲醛成分,新店區無市招攤商「潤餅皮」驗出甲醛40ppm,係來自中和的春源商號,板橋區永泰切麵店「潤餅皮」檢出甲醛22ppm及板橋區無市招春捲皮的「春捲皮」檢出甲醛16ppm,均由該板橋區無市招春捲皮自售、供應,衛生局正漏夜核對下游業者並啟動新北市政府食安聯合查緝小組,由市刑大偵辦。 

阿甘創業加盟網提醒創業者、食品業開店商家經營業者特別是餐飲業連鎖加盟業者,「潤餅皮」添加甲醛亞硫酸氫鈉(俗稱:吊白塊)違反食品安全衛生管理法第15條第1項規定,添加未經中央主管機關許可之添加物,除可依食品安全衛生管理法第44條處6萬至2億元罰鍰外,情節重大者,並得命其歇業、停業或廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,並可依食品安全衛生管理法第49條規定處7年以下有期徒刑,併科新臺幣8,000萬元以下罰金。

 

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違法添加食品添加物違食品安全應知實務知識及案例:
販售添加未經許可之添加物食品重罰5千萬

新北市政府衛生局追查「盧家豆花及仙草」流向,追查新北市16家下游,其中7家曾向「盧佳食品有限公司」進貨案內產品,有店招的有藍天冰果室及糖水坊甜品店二家,無店招的有五家,總計銷毀35公斤,另9家僅曾進貨湯圓、Q圓,未使用到問題產品。

依食品安全衛生管理法,食品添加未經中央主管機關許可之添加物者,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列,業者切莫心存僥倖,若仍販售違規產品,將依違反食品安全衛生管理法第15條及爰引食品安全衛生管理法第44條處新台幣6萬元以上5000萬元以下罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,一經發現產品有危害衛生安全時,應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報衛生主管機關,若避不見面或不出面業者或持續製造、加工、調配,仍販售 或使用製售產品, 將會被依食品安全衛生管理法罰鍰。

 

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違法添加食品添加物違食品安全應知實務知識及案例
行政院食品安全聯合稽查專案小組食用鹽稽查啟動

行政院「食品安全聯合稽查專案小組」將啟動食用鹽稽查,針對業者產品原料來源、食品良好衛生規範、食品業者登錄等進行稽查取締行動,以避免有不肖業者以非食用鹽混充食用鹽查,維護食品安全。

依食品安全衛生管理法第8條第1項規定,食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度,均應符合 食品之良好衛生規範準則。違反者經要求限期改正、屆期未改正者,將依同法第44條處新台幣6萬~2億元罰鍰。另依食品安全衛生管理法 業者若以非食用鹽混充食用鹽,涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第7款之攙偽或假冒,依品安全衛生管理法第44條處新台幣6萬~2億元罰鍰,及第49條處7年以下有期徒刑,得併科新台幣8千萬元以下罰金,並公布不合格產品資訊,依法進行後續處理,維護民眾食品安全。

 

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違法添加食品添加物違食品安全應知實務知識及案例
食藥署查獲違規使用逾期食品添加物及原料製作產品

食品藥物管理署(食藥署)與衛生局查獲浤X食品股份有限公司使用逾期食品添加物及原料-洋蔥粉、油性辣椒精、水性辣椒紅、檸檬香料、甜味劑、胡蘿蔔素、肉類軟化劑、多磷酸鈉、黃色四號等9項於泰式果香海鮮、去皮巨魷足(深海大魷足)及黃金魚卵等3項產品,並責令業者下架回收違規產品。

查察浤X食品使用逾期食品添加物及原料一案,確認該等違規產品銷往臺北市漁市場劉姓販售商,另於優食網網站平台販售泰式果香海鮮及去皮巨魷足(深海大魷足) 2項違規產品,相關業者均已將違規產品下架回收。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業應使用保存期限內之食品添加物及原料,使用逾期食品添加物,涉違反食安法第15條第1項,依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰,情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。

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開放加盟成立總部營運S.O.P-加盟連鎖企業 生意要好的第一步實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練

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加盟連鎖企業生意要好的第一步 


現如果是要開連鎖餐廳餐館的話,如果跟別人賣的東西都差不多,那為什麼消費者要特地去你的連鎖店去消費呢,所以加盟連鎖餐飲業者最先要考慮的是市場定位和差異化。

加盟連鎖餐廳生意要好,不是價錢夠便宜,貨真價實讓人有俗擱大碗的感覺外,不然就是食物要有獨有的特色,讓人會想要抱著嘗鮮的心態來吃吃看和別家吃不到的心態來吃,要不就是針對一主題去做創意發揮的主題餐廳,也就是先把市場定位清楚和差異化做對且做好,再加上運用行銷來宣傳及擴大連鎖業者的優勢,生意就易在競爭市場中脫穎而出

加盟連鎖經營實務上,有些真材實料物美又價廉的店家,造成人潮排隊等候消費,當然名副其實不足為奇,然加盟連鎖業者也可透過行銷推廣手法或裝潢規劃技巧,製造出生意興旺有排隊人潮的開幕效果。

常見連鎖加盟業者運用下列幾種技巧製造排隊人潮效果:

安排客人入坐的餐館,如位於二樓的餐館就可將帶位服務生安排在一樓樓梯進口處,讓等候帶位的客人都直接集中在一樓騎樓處等候,就可達到製造生意興旺排隊效果的目的。服務生帶位要先從靠窗處坐起,靠窗處都坐滿,再安排坐其他處,其目的不僅可讓客人有景觀較佳的消費環境外,也讓外面潛在消費路人看到這家餐館,好像常客滿的樣子。

自由入坐的中式自助餐店會把長長的菜檯放在店入口處,這樣做不僅可方便顧客上門點菜,還可因為一個客人點菜平均也要花個二~三分鐘才能完成,製造出這家店人潮不斷,不時有好多人在排隊購買的排隊假象。自由入坐的西式速食店,在賣場上運用小技巧製造排隊人潮這方面,更是箇中高手,西式速食店大多是排隊點餐結帳,才就坐,因此消費尖峰時來客多時,結帳窗口就可全部開放,消費離峰期來客少時,結帳窗口就少開幾個窗口,不僅可節省人力成本,而且可達到讓客人在店內排隊的目的。就算來客數不多,西式速食店會用一塊打掃中或是清理中的壓克力看板,放在樓梯或是轉角處,將有限的客人集中在某一層或一區域,不僅可降低經營成本,亦可製造出這家店生意很好的印象。

在特定的時段推出特定的產品銷售,或是限定顧客的消費時段,將消費人潮集中於某一時段消,讓人有人潮不斷,生意興旺的感覺(如王品集團上閤屋的限定消費者的用餐時間做法),另外運用贈品(如台灣速食業龍頭麥當勞Kitty貓旋風)或大優惠( 及85度c咖啡的一元咖啡開幕促銷)吸引客潮,亦可達到製造排隊效果的目的,有些店家故意拖延現場製作所需的時間,讓客人在店內外等候,來製造排隊效果,更有些資金雄厚的開店商家就直接花錢請人來製造排隊人潮。

有效的運用小技巧製造排隊人潮現象,可降低開店初創業過程的風險,亦可加速營收的成長。但阿甘提醒開店商家然若真有大排長龍情況時(如舉辦特價促銷),開店商家現場工作人員應該貼心施點小技巧,向消費者預告可能要耐心等候排隊的時間,讓消費者有心理準備,決定是否繼續等候不然讓顧客等得心焦不耐煩,就會使促銷優惠效果大打折扣外,有時反而會造成客訴或客抱怨。

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以下 加盟連鎖企業生意要好的第一步實務經驗談
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菜色好服務佳裝潢優餐廳不一定會成功

一般人總以為開餐廳只要有消費者好吃的菜色,服務態度佳,餐廳裝潢優,生意就會自動上門了。 但現今開餐廳實務經營上, 菜色好服務佳裝潢優,不代表餐廳一定會成功,但菜色不好吃 、服務態度惡劣不佳或是裝潢老舊,餐廳確實很快就會倒閉。現今光是有好吃的食物,服務態度佳或是裝潢新潮,以前也許行得通,但現在同業間彼此競爭激烈,要吸引消費者注意, 持續吸引消費者光臨,如果定位不清楚,缺乏焦點或焦點模糊不明顯,就不易在消費者心中建立深刻消費印象,很難成為消費者在第一時間直接聯想要去消費的對象。

臭豆腐、牛肉麵這兩種食物好吃,消費者也常吃吧!你想想星巴克若賣臭豆腐?達美樂賣牛肉麵?會出現什麼景象。再舉例若 只要是廚師會做好吃的菜,或是消費者喜愛的菜就放到菜單上 ,若沒有去考量餐廳的「定位」,那是不是就會將餐廳搞成四不像。

星巴克若賣臭豆腐?達美樂賣牛肉麵?這就是菜色定位不相符,定位就是要為品牌把關,要從消費者的角度出發去思考,先做對再做好顧客的消費體驗,不符合定位的菜單菜色服務裝潢就不應該出現在店內。

阿甘創業加盟網提醒從事餐飲業業者,特別是加盟連鎖餐飲業者,若你經營觀念仍停留在思考產品,而沒有定位的觀念,可要好好研究思考「定位」這個課題了。

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加盟連鎖企業生意要好的第一步實務經驗談: 
 

開餐廳建議要先決定MENU菜單再購置生財設備

只要是要開餐廳開餐館做吃的,阿甘創業加盟網建議要先決定MENU菜單,再購置店內的生財設備及小工具。這是因為有MENU菜單後就能根據MENU菜單定出所需要添購的設備需求,才可避免採購到一些用也用不到的設備,也才不會發生缺東缺西需要不斷再添購的情形產生。

況且有些生財設備安裝事後的學習操作熟練度也是很重要的,如能提早學習瞭解相關操作事宜對未來臨場操作熟練度一定會有幫助

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加盟連鎖企業生意要好的第一步實務經驗談:
要當市場贏家就應創造出附加價值

面對物價不斷上漲消費者荷包大幅縮水,消費保守的年代,大多數店家的因應之道不是隨人起舞(別人漲我就跟著漲),不然就是殺價競爭市場,然而採取價格戰往往會為自己招致更大的經營營危機,因為當大家一窩蜂的以價格來從事競爭的時候,價格戰場上通常會帶來惡性循環,最後只會產生一個贏家,甚至沒有一是贏家。

只有殺價競爭才能爭取到顧客認同嗎 ?」我不認同「因為創造附加價值,同樣也能爭取到顧客認同」,且免於落入價格競爭帶來惡性循環模式。我們可觀察到市場上的成功者,通常他們都是價值的創造者,而不是價格的破壞者,星巴客咖啡Starbucks Coffee價格雖然比較貴,但是大家也能夠接受,就因為星巴客Starbucks能夠創造出附加價值;再說同樣一個漢堡,早餐店賣的價格就比較便宜,麥當勞就賣的比較貴,大家也是能夠接受,就因為麥當勞(McDonald)能夠創造出附加價值;家俱生活用品店....不也都是這樣。

舉十八王公的劉家肉粽為例

要賣小吃就要多看有知名度的店舖前輩人家怎麼做,以十八王公的劉家肉粽為例,十八王公那附近賣肉粽少說就有十幾家店 ,但就是劉家肉粽排隊最多最為顯眼,生意最好 。

然實際上若你到十八王公附近每家肉粽店都去買回來吃吃看,也許劉家肉粽真的好吃,然每個人口味喜愛不同,一定有不少人喜愛其它口味。我的意思是說劉家肉粽在口味上不一定是最適合於你(所謂好吃),但附近適合於你喜愛肉粽口味者可能不是只有一兩家而已,那為何劉家肉粽其生意最好?

你可以觀察劉家肉粽其行銷宣傳,真的比一般附近店家強很多,不少業者剛好相反太專注在行銷包裝上而忽略產品這一區塊,也有不少業者開店做生意都專注在產品上而忽略銷整體包裝這一區塊,沒有持續再進修學習行銷與產品創新。你若真的有意要開店創業,建議你多到一些有名生意好的店如劉家肉粽,觀察其整體包裝行銷做法,去觀察學習其店內流程運作做法,這應該可讓你有許多意想不到的收獲。

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營業單位遺失統一發票稅法上應知實務知識及案例-不小心遺失統一發票相關物品處理應變措施 
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不小心遺失統一發票相關物品處理應變措施  
營業人若遺失已開立之統一發票,應留意是否已依照規定取得與上開原應保存憑證相當之證明,以免遭受處罰。
營業人如不小心遺失統一發票相關物品,得應按所遺失發票的種類不同,做不同處理措施。
(一)遺失發票存根聯:可取得買受人蓋章證明之原收執聯影本來代替遺失發票存根聯。
(二)遺失空白發票:應即日敘明原因及遺失發票種類、字軌號碼,向主管稽徵機關報核。
(三)遺失發票扣抵聯或收執聯:若能取得原銷售營業人蓋章證明之存根聯影本或未遺失聯之影本自行蓋章證明者,得以影本替代扣抵聯或收執聯作為進項稅額扣抵憑證或記帳憑證。
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,依稅捐稽徵法第44條規定,營利事業依法規定應給與他人憑證而未給與,應自他人取得憑證而未取得,或應保存憑證而未保存者,應就其未給與憑證、未取得憑證或未保存憑證,經查明認定之總額,處百分之五的罰鍰。營業人若遺失已開立之統一發票,應留意是否已依照規定取得與上開原應保存憑證相當之證明,以免遭受處罰。
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以下 營業單位遺失統一發票 稅法上應知實務知識及案例
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營利事業列報交際費稅法上相關稅法條文
統一發票使用辦法第23條 

營業人遺失空白未使用之統一發票者,應即日敘明原因及遺失之統一發票 種類、字軌號碼,向主管稽徵機關申報核銷。 營業人遺失已開立統一發票存根聯,如取得買受人蓋章證明之原收執聯影 本者,得以收執聯影本代替存根聯。 營業人遺失統一發票扣抵聯或收執聯,如取得原銷售營業人蓋章證明之存 根聯影本,或以未遺失聯之影本自行蓋章證明者,得以影本替代扣抵聯或 收執聯作為進項稅額扣抵憑證或記帳憑證。
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營業單位遺失統一發票 稅法上應知實務知識及案例
開立發票並已申報營業稅然因故遺失應如何處理 開店商家銷售貨物時已依規定開立發票,並已申報營業稅,惟事後買受人因故遺失而未能收到扣抵聯、收執聯,開店商家可否將原發票作廢再重新開立一張新統一發票予買受人?
開店商家若遺失統一發票,應依統一發票使用辦法第23條規定辦理。開店商家如能取得原銷售營業人蓋章證明之存根聯影本,或以未遺失聯之影本自行蓋章證明者,得以影本替代扣抵聯或收執聯作為進項稅額扣抵憑證或記帳憑證。
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,營業人開立發票書寫錯誤,才須作廢重開 ,若是遺失統一發票扣抵聯或收執聯,只要取得原銷售營業人蓋章證明的存根聯影本,或以未遺失聯之影本自行蓋章證明者,營業人 就可以影本替代扣抵聯或收執聯作為進項稅額扣抵憑證或記帳憑證。


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營業單位遺失統一發票 稅法上應知實務知識及案例:
店家遺失統一發票應如何處理 
營業人遺失統一發票,應視該發票是否已使用,依據統一發票使用辦法第23條規定,分別處理:

一、 營業人遺失空白未使用之統一發票者,應即日敘明原因及遺失之統一發票種類、字軌號碼,向主管稽徵機關申報核銷。

二、 營業人遺失已開立統一發票之存根聯,如取得買受人蓋章證明之原收執聯影本者,得以收執聯影本代替存根聯。

三、 營業人遺失統一發票扣抵聯或收執聯,如取得原銷售營業人蓋章證明之存根聯影本,或以未遺失聯之影本自行蓋章證明者,得以影本替代扣抵聯或收執聯作為進項稅額扣抵憑證或記帳憑證。
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,統一發票係營利事業最重要之會計憑證,除應永久保存或有關未結會計事項者外,應於會計年度決算程序辦理終了後,至少保存5年,營業人應妥善保管,營業人若發生遺失統一發票時,應確實依上述規定辦理,以免違章受罰。


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營業單位遺失統一發票 稅法上應知實務知識及案例
發票非開立錯誤不得作廢重開
廠商銷售貨物時已依規定開立發票,並已申報營業稅,惟事後買受人主張未收到扣抵聯、收執聯,疑因郵寄中遺失,可否將原發票作廢重新開立予買受人?
營業人開立銷售憑證時限表規定,營業人銷售貨物,應於發貨時開立發票予買受人,發貨前已收取貨款部分,則應先行開立。事後營業人若遺失統一發票則應依統一發票使用辦法第23條規定辦理。
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,營業人遺失統一發票扣抵聯或收執聯,只要取得原銷售營業人蓋章證明的存根聯影本,或以未遺失聯之影本自行蓋章證明者,就得以影本替代扣抵聯或收執聯作為進項稅額扣抵憑證或記帳憑證。另如果是開立的發票書寫錯誤,才須作廢重開。
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防添加物食安漏洞應知實務知識及案例-防添加物食安漏洞環保署公告孔雀綠、皂黃、玫瑰紅B等13種為毒化物

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防添加物食安漏洞環保署公告孔雀綠、皂黃、玫瑰紅B等13種為毒化物

環保署化學局公告13種可能非法添加於食品的化學物質為毒性化學物質孔雀綠、皂黃、玫瑰紅B、二甲基黃、順丁烯二酸、甲醛次硫酸氫鈉、三聚氰胺、α-苯並吡喃酮、順丁烯二酸酐、對位乙氧基苯脲、溴酸鉀、富馬酸二甲酯、芐基紫),除依毒性化學物質標示及安全資料表管理辦法等規定辦理相關標示,並應於容器包裝上標示「禁止用於食品」。

這13種可能非法添加於食品的化學物質,無論製造、輸入、使用、販賣等,都需申請核可才可以運作,而且必需定期申報運作情形,此外,需在容器包裝上標示「禁止用於食品」,以降低誤流用的可能。後續業者必須於期限內依規定辦理,包括107年2月15日前進行定期申報、107年7月15日前完成標示、108年1月15日前取得核可文件,才可以製造、輸入、販賣等運作。未依規定者可依毒性化學物質管理法處新臺幣6至50萬罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是 食品及餐飲加盟連鎖經營業者,這次環保署公告的13種毒化物(,有部分業者會使用於食品中,主要是降低成本或增加賣相,增加口感、色澤、香氣、延長保鮮或混淆檢驗品質。環保署依毒管法的核可、申報及標示等管理機制,管制13種毒化物的流向,一旦發現有流入食品的可能,即通知衛生單位,如經查明確有違法添加於食品的情事,則由衛生單位依食品安全衛生管理法加以裁處。

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以下 防添加物食安漏洞應知實務知識及案例
--由阿甘創業加盟網(創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 
 

營利事業列報交際費稅法上相關稅法條文

食品安全衛生管理法第15條
食品或食品添加物有下列情形之一者,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列:
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原性生物,或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染,其含量超過安全容許量。
七、攙偽或假冒。
八、逾有效日期。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。
十、添加未經中央主管機關許可之添加物。
前項第五款、第六款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放射能污染安全容許量之標準,由中央主管機關會商相關機關定之。
第一項第三款有害人體健康之物質,包括雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。
國內外之肉品及其他相關產製品,除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外,不得檢出乙型受體素。
國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例時,應立即停止含乙型受體素之肉品進口;國內經確認有因食用致中毒之個案,政府應負照護責任,並協助向廠商請求損害賠償。

食品安全衛生管理法第44條
有下列行為之一者,處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄

一、違反第八條第一項或第二項規定,經命其限期改正,屆期不改正。
二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。
三、經主管機關依第五十二條第二項規定,命其回收、銷毀而不遵行。
四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販賣、輸入或輸出之公告。
前項罰鍰之裁罰標準,由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第52條
食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑,經依第四十一條規定查核或檢驗者,由當地直轄市、縣(市)主管機關依查核或檢驗結果,為下列之處分:
一、有第十五條第一項、第四項或第十六條所列各款情形之一者,應予沒入銷毀。
二、不符合中央主管機關依第十七條、第十八條所定標準,或違反第二十一條第一項及第二項規定者,其產品及以其為原料之產品,應予沒入銷毀。但實施消毒或採行適當安全措施後,仍可供食用、使用或不影響國人健康者,應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施;屆期未遵行者,沒入銷毀之。
三、標示違反第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條、第二十七條或第二十八條第一項規定者,應通知限期回收改正,改正前不得繼續販賣;屆期未遵行或違反第二十八條第二項規定者,沒入銷毀之。
四、依第四十一條第一項規定命暫停作業及停止販賣並封存之產品,如經查無前三款之情形者,應撤銷原處分,並予啟封。
前項第一款至第三款應予沒入之產品,應先命製造、販賣或輸入者立即公告停止使用或食用,並予回收、銷毀。必要時,當地直轄市、縣(市)主管機關得代為回收、銷毀,並收取必要之費用。
前項應回收、銷毀之產品,其回收、銷毀處理辦法,由中央主管機關定之。
製造、加工、調配、包裝、運送、販賣、輸入、輸出第一項第一款或第二款產品之食品業者,由當地直轄市、縣(市)主管機關公布其商號、地址、負責人姓名、商品名稱及違法情節。
輸入第一項產品經通關查驗不符合規定者,中央主管機關應管制其輸入,並得為第一項各款、第二項及前項之處分。

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防添加物食安漏洞應知實務知識及案例
食藥署查獲疑似使用非食品添加物級二氧化氯混充食品級販售

高雄市政府衛生局於7月9日會同高雄地檢署、高雄市刑大搜索新富化工有限公司,查獲業者疑似使用非食品添加物級二氧化氯混充為食品級販售,目前檢方已釐清新富化工實際上為混充非食品添加物級貼標販售,食品藥物管理署持續追查新富化工販售二氧化氯之下游名單,將有疑慮之業者通知所轄衛生局辦理稽查,若查獲違規使用產品,食品藥物管理署將持續督導相關衛生局進行產品下架回收。
經查新富化工101年購入「亞氯酸鈉」僅係製造「二氧化氯」之先驅原料,且存放迄103年9月已逾2年保存期限,自行將過期「亞氯酸鈉」以活化劑調製成二氧化氯,再自行印製假冒標示販售,該業者疑似使用非食品添加物級二氧化氯混充為食品級貼標販售。若確認新富化工使用非食品添加物級二氧化氯混充為食品級販售,則已涉違反食安法。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,使用非可供食品使用之原料製造、加工及販售,違反食品安全衛生管理法第15條第1項規定,添加未經中央主管機關許可之添加物,除可依食品安全衛生管理法第44條處6萬至2億元罰鍰外,情節重大者,並得命其歇業、停業或廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。並可依食品安全衛生管理法第49條規定處7年以下有期徒刑,併科新臺幣8,000萬元以下罰金。另建議食品添加物應落實專人專櫃專冊三專制度管理,且明瞭食品藥物管理署依據食品安全衛生管理法第八條第三項已於103年4月24日部授食字第1031300763號公告訂定「食品添加物業者應辦理登錄」,適用對象為所有食品添加物製造、加工、輸入及販售業者,千萬不要偷機取巧以身試法

 

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防添加物食安漏洞應知實務知識及案例:
年節食品抽驗添加物結果公布違者罰3萬元以上罰鍰  
  
臺北市政府衛生局公布年節食品檢驗結果,本次於農曆年前至賣場、超市、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地點進行抽驗,共計抽驗脫水蔬果、即食豆製品、穀類食品、烘焙食品、糖果及果凍、米濕製品等計200件,其中4件品質檢驗結果不符合規定(不合格率2.0%)(包裝食品不合格率:0%,0件/45件;散裝食品不合格率:2.6%,4件/155件)。上述不符規定之產品皆已通知販售商及進貨端業者立即下架,經追查產品來源為外縣市者,已移請所轄縣市衛生局辦理,另外來源屬臺北市者,經調查確認違規後,將依違反食品安全衛生管理法之規定處辦。  
  
本專案品質檢驗部分,重點檢驗項目為防腐劑、漂白劑、調味劑、著色劑、黃麴毒素、亞硝酸鹽、殘留農藥、重金屬等,違規原因為2件「金針」檢出漂白劑二氧化硫超量,其中1件檢出二氧化硫12.64g/kg,為標準值3倍(標準:4.0g/kg以下);1件「木耳」及1件「葡萄乾」分別檢出殘留農藥殺蟲劑「陶斯松」0.12ppm(標準:0.05ppm以下)及「因得克」0.04ppm(標準:0.01ppm以下)。該2項農藥依行政院農業委員會公告,皆為合法登記並領有許可證,核准使用於限定類別農作物,惟其殘留農藥含量應符合「農藥殘留容許量標準」。

針對品質檢驗添加物不合格之產品,依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第8款規定,可處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。若無法交代來源,則依同法第47條第11款處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。殘留農藥不合格之產品,係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款之規定,爰依同法第44條第1項第2款,可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,商品製程應符合食品良好衛生規範準則(GHP),如販賣、貯存食品設施及場所應保持清潔,熱藏、食品應落實先進先出原則、食品應離牆離地存放、食品儲存應維持原設定保持溫度 冷凍-18℃、冷藏7℃、冷藏及冷凍設備恆溫情形,販售包裝及散裝食品標示亦應符合規定。

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防添加物食安漏洞應知實務知識及案例
食藥署「食品添加物販售業者稽查專案」查核結果發布

食品藥物管理署會同各縣市衛生局啟動「食品添加物販售業者稽查專案」,係針對全台227家食品添加物販售業者常見查核,進行登錄、追溯追蹤、食品良好衛生規範準則等重點項目查核,其中查有業者基本資料登錄不完全、未落實食品添加物管理(如未建立食品添加物進貨之驗收作業及追溯追蹤制度等)、食品良好衛生規範(GHP)不符規定等缺失處,上揭違規事項經衛生局複查後均合格。
另查產品標示不符規定部分,經移請產品負責廠商所在轄區衛生局處辦,目前尚有17家業者辦理標示改正中,食品藥物管理署已責成地方衛生局持續追蹤後續改善狀況。。截至目前本專案業已裁處新臺幣51萬元。

「食品添加物販售業者稽查專案」缺失項目為未登錄販售食品添加物品項(如味精、小蘇打粉、香料等)、販售標示不符之產品、未建立食品添加物或原料進貨之驗收作業及追溯追蹤制度、販賣場所環境衛生及人員管理不符合食品良好衛生規範(GHP)等,均經衛生局複查合格。
阿甘創業加盟網提醒飲料冰品創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業,依食品安全衛生管理法第8條第3項規定,經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應向中央或直轄市、縣(市)主管機關申請登錄,始得營業;如經發現登錄不實、或未完成登錄作業且經要求限期改正、屆期未改正者,將依同法第47條處新臺幣3-300萬元罰鍰。另食品及食品添加物其容器或外包裝應依食品安全衛生管理法第22條及第24條規定標示,如未依規定完整標示或有標示不實之情形,將依法處以新臺幣3-300萬元或4-400萬元罰鍰。

 

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防添加物食安漏洞應知實務知識及案例
食藥署查獲違規使用逾期食品添加物及原料製作產品

食品藥物管理署(食藥署)與衛生局查獲浤X食品股份有限公司使用逾期食品添加物及原料-洋蔥粉、油性辣椒精、水性辣椒紅、檸檬香料、甜味劑、胡蘿蔔素、肉類軟化劑、多磷酸鈉、黃色四號等9項於泰式果香海鮮、去皮巨魷足(深海大魷足)及黃金魚卵等3項產品,並責令業者下架回收違規產品。

查察浤X食品使用逾期食品添加物及原料一案,確認該等違規產品銷往臺北市漁市場劉姓販售商,另於優食網網站平台販售泰式果香海鮮及去皮巨魷足(深海大魷足) 2項違規產品,相關業者均已將違規產品下架回收。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業應使用保存期限內之食品添加物及原料,使用逾期食品添加物,涉違反食安法第15條第1項,依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰,情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。

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 加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業如何開店優惠促銷方案要如何做實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練
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了解消費者心理的連鎖業者會採取帶路雞促銷法大家都心知肚明,消費行為無法在短時間內完全復甦,各行各業的價格戰也會越演越烈。所以誰能最快地適應市場的變化發展,誰就能賺到錢。 
了解消費者心理的開店業者會採取「帶路雞促銷法」,選擇利潤較低銷路不錯的幾樣商品或服務,定出遠低於市場的價格,以吸引顧客上門,一旦消費者上門就可能購買其他周邊的商品或服務。 
便利商店曾舉辦一項購物滿77元送Hello Kitty磁鐵的全民運動,其實Hello Kitty磁鐵也就是扮演『帶路雞』的角色,吸引消費者到店消費,賺取其他產品利潤的角色,便利商店業者是組合許多不同商品,如飲料買4送1或買便當送飲料等組合銷售方式,鼓勵顧客消費到可以拿到贈品的金額,成功包裝在促銷活動裡。
阿甘創業加盟網藉此提醒創業者開店商家,特別是加盟連鎖餐飲業者,餐飲業進入門檻不高,但開放加盟後要如何維持並持續吸引消費者,才是從事開放加盟連鎖業者, 應仔細思考的重點。「帶路雞」可挑起消費者「非買不可,不買可惜」的消費慾望,可增加來客率。但要提高整體營業獲利,還是要有週邊配套銷售措施,才能有效提升營業額,如只是單純採取「帶路雞促銷法」,所提升營業額效果可能有限。
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以下 加盟連鎖企業如何 開店優惠促銷方案要如何做實務經驗談
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新店開幕時促銷要以拉客人上門為主要促銷目標才對
沒有口碑,你的東西在怎麼便宜也沒人理你,不管如何做『吃』的,生意要好絕對要靠口碑!

所以新店剛開幕自己的利潤當然也只有你自己最清楚,核算一下你的成本,就算起先完全沒賺錢或稍虧一點也沒關係,可以的話盡量利用開幕這段期間舉辦促銷活動,(才不會讓同業以為你要破壞市場價格搶市場,引來競價大戰)讓更多人來吃你的產品,只要你的產品能符合當地消費者的口味,等到消費客源穩固下來之後,你就可以促銷期已過後開始恢復原價方式經營,如此新開店面就可順利切入當地市場經營。
目前市面上冷飲專賣店促銷術不外乎是,買幾杯送一杯的搭贈活動 ,消費卡集點贈送禮品活動,飲料輪流特價10元的活動 ,或是加幾元就可杯變大杯。
然依我開店多年經驗來看,開幕時促銷要以拉客人為主要目標,所以促銷的產品,應該是店裡最好喝的產品才對,等日後客源穩定後,再建議你改促銷比較高單價的東西,以提高業績。
阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,不管你促銷目的是為拉客人或是提高業績,促銷打折優惠特價都只是一時的,打出自己的口碑和滿意服務態度才是最重要的。 
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加盟連鎖企業如何開店優惠促銷方案要如何做實務經驗談: 
如何才能吸引顧客上門消費做出跟其他店家不同的氣勢跟氛圍,才能吸引顧客上門買飲料!

譬如開在大學院校旁的冷飲茶飲料冰店,客人大多數應該是學生,業者就可向學生探聽一下學校最近有那些活動,適時的推出優惠促銷活動,例如考試期間大約是幾號,在考試前幾天辦個學生考試促銷活動,挑一兩樣對學生健康有益、可提神醒腦 K書的飲料或是學生比較常點的飲料做特價促銷,也可設計成套餐做特價促銷,學生一來喜愛便宜,二來對考試有益,學生來店消費意願當然會提高許多。
 
阿甘創業加盟網提醒冷飲茶飲料冰店開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,每次促銷銷售成果一定要記錄下來,從中瞭解當地消費者的消費習性,也能了解店內那種產品最受大眾歡迎與那種產品獲利最高,跟了解哪種行銷方式最能被當地消費者接受,做為改進促銷活動或者日後促銷推廣的寶貴參考資料。
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加盟連鎖企業如何開店優惠促銷方案要如何做實務經驗談:
開店促銷方案要如何做?

舉飲料店為例,飲料店常用買五送一,集點,....等等促銷方案,會因銷售的對象不同效果就不同,所以要看你開店地點主要銷售的對象是誰,再決定要如何做才行,不然也是浪費資源。

如果說開店地點主要銷售的對象是以中小學生為主:
 他們消費特性是 
   1.常點飲料是珍珠奶茶,可樂......等 ,
   2.消費價格約在15~30元之間
   3.消費較固定不易更換店家
  所以你要針對他們消費能力習慣和喜愛去擬出促銷方案
  譬如,針對珍珠奶茶和可樂提供集點贈送或優惠促銷,畢境飲料成本低毛利高, 以價格來留住他們,他們就會時常光顧你的店!
如果說開店地點主要銷售的對象大專學生為主:
 他們消費特性是 
   1.飲料好不好喝和服務態度是其主要購買考量 ,
   2.消費價格約在20~40元之間
   3.員工的服務態度在這消費層最為重要
 譬如,能聘請到具笑容的俊男美女看店,如果你要想辦法和他們打成一片,多和顧客們哈拉 ,他們就會時常光顧你的店!


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加盟連鎖企業如何開店優惠促銷方案要如何做實務經驗談:

行銷專家曾說過,促銷越來越像是“雞肋”,食之無味,棄之可惜。但加盟體系實務運作上不做促銷,只是坐以待斃,連雞骨頭也會沒得啃。

阿甘創業加盟網提醒加盟體系在擬定促銷活動方案時,籌備規劃上有幾項重點必須先考慮好:

1、加盟體系籌備促銷前,一定要對消費者的需求進行調研,促銷目的是要形象品牌加分還是銷售促進,定位有無準確,促銷主題有無鮮明,才能找出最佳的促銷方案。
2、加盟體系的促銷方案,除了事前周密精心規劃,還要對加盟體系各加盟分店進行詳盡的促銷方案及細節解說,把促銷活動重點所在目的和主旨深入到每一個人心中。
3、確定加盟體系促銷期間和推出時間,再好的策劃也要把握好時機,時間長短最好控制在一至二周內完成。
4、營造好加盟體系促銷現場氛圍,pop海報要出彩且要與促銷主題相搭配,挑選音樂要恰到好處,才能達到營造氣氛,刺激顧客的購買慾,增高營業額。
5、加盟體系的促銷方案,特別是在做銷售促進,若能搭配一恰當的銷售目標和激勵員工方案,這樣的加盟體系促銷方案成功機率會越高。
6、控制好加盟體系促銷成本,特別是在做讓利促銷前,一定要做好預算,這點很重要。
7、加盟體系促銷期間,貨源和贈品要準備充足,若有贈送禮品最好是實用的必需品
8、促銷結果要檢討總結,為下次加盟體系促銷活動積累成功經驗。
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106年9月份行動店面未來發展前景統計表圖及結果分析

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統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 10
6/10/28
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向

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本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好行動店面未來行業發展前景者為74.3%;比上月74.3% 不進不退0.0%;比上一年度同月74.2%增加0.1%。

2.本月想從事創業者不看好行動店面未來行業發展前景者為13.6%;比上月13.6%
 不增不 0.0%;比上一年度同月13.7 減少 0.1%

3.
綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來行動店面發展人數比率
不進不退0.0%,不看好行動店面發展人數比率不增不 0.0%,本月份整體對未來行動店面發展趨勢,統計顯示是呈持平狀態;和去年同月份相比,看好未來行動店面發展人數比率增加0.1%;不看好行動店面發展人數比率減少 0.1%,本年度整體對未來行動店面發展趨勢,統顯示是呈樂觀狀態。
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上次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好行動店面未來行業發展前景者為74.3%;比上月74.2% 增加0.1%;比上一年度同月74.2%增加0.1%。

2.本月想從事創業者不看好行動店面未來行業發展前景者為13.6%;比上月13.6%
 不增不 0.0%;比上一年度同月13.7 減少 0.1%

3.
綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來行動店面發展人數比率
增加0.1%,不看好行動店面發展人數比率不增不 0.0%,本月份整體對未來行動店面發展趨勢,統計顯示是呈樂觀狀態;和去年同月份相比,看好未來行動店面發展人數比率增加0.1%;不看好行動店面發展人數比率減少 0.1%,本年度整體對未來行動店面發展趨勢,統顯示是呈樂觀狀態。




 
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今年度統計市調結果(  加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源)
 行動店面店地點評估 行動店面店經營重點  行動店面創業經營知識交流區 

            未來行動店面潛力發展      單位:百分比




 
105/8 105/9 105/10 105/11 105/12 106/1 106/2 106/3 106/4 106/5 106/6 106/7 106/8 106/9
看好 74.2 74.2 74.2 74.2 74.2 74.2 74.2 74.2 74.3 74.2 74.2 74.2 74.3 74.3
不好 13.7 13.7 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6

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 營利事業滯欠稅款實務知識-滯欠稅捐不僅要繳稅且要多付搬運費
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滯欠稅捐不僅要繳稅且要多付搬運費

納稅義務人公司滯欠稅捐,經稅捐稽徵機關依法移送行政執行機關強制執行,嗣稅捐稽徵機關配合行政執行機關至納稅義務人公司營業處所,扣押電腦、電視、冰箱、商品等,並委請搬家公司協助搬運,因該筆搬運費係實施強制執行必要支出之費用,依法由納稅義務人負擔。

此案例,納稅義務人滯欠稅捐,不僅要繳稅,恐要多付搬運費。  

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,逾期繳納應納稅捐,除依法加徵滯納金、滯納利息外,於繳納期間屆滿30日後仍未繳納,稅捐稽徵機關即可依法移送行政執行機關強制執行,由行政執行機關就納稅義務人名下財產進行查封、拍賣。
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以下 營利事業滯欠稅款應知法規及實務案例
--由阿甘創業加盟網(創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 
營利事業滯欠稅款相關稅法條文
稅捐稽徵法第23條
稅捐之徵收期間為五年,自繳納期間屆滿之翌日起算;應徵之稅捐未於徵
收期間徵起者,不得再行徵收。但於徵收期間屆滿前,已移送執行,或已
依強制執行法規定聲明參與分配,或已依破產法規定申報債權尚未結案者
,不在此限。
應徵之稅捐,有第十條、第二十五條、第二十六條或第二十七條規定情事
者,前項徵收期間,自各該變更繳納期間屆滿之翌日起算。
依第三十九條暫緩移送執行或其他法律規定停止稅捐之執行者,第一項徵
收期間之計算,應扣除暫緩執行或停止執行之期間。
稅捐之徵收,於徵收期間屆滿前已移送執行者,自徵收期間屆滿之翌日起
,五年內未經執行者,不再執行,其於五年期間屆滿前已開始執行,仍得
繼續執行;但自五年期間屆滿之日起已逾五年尚未執行終結者,不得再執
行。
本法中華民國九十六年三月五日修正前已移送執行尚未終結之案件,自修
正之日起逾五年尚未執行終結者,不再執行。但截至一百零六年三月四日
納稅義務人欠繳稅捐金額達新臺幣一千萬元或執行期間有下列情形之一者
,仍得繼續執行,其執行期間不得逾一百十一年三月四日:
一、法務部行政執行署所屬各分署依行政執行法第十七條規定,聲請法院
裁定拘提或管收義務人確定。
二、法務部行政執行署所屬各分署依行政執行法第十七條之一第一項規定
,對義務人核發禁止命令。
本法中華民國一百零五年十二月三十日修正之條文施行前,有修正施行前
第五項第一款情形,於修正施行後欠繳稅捐金額截至一百零六年三月四日
未達新臺幣一千萬元者,自一百零六年三月五日起,不再執行。

稅捐稽徵法第24條
納稅義務人欠繳應納稅捐者,稅捐稽徵機關得就納稅義務人相當於應繳稅
捐數額之財產,通知有關機關,不得為移轉或設定他項權利;其為營利事
業者,並得通知主管機關,限制其減資或註銷之登記。
前項欠繳應納稅捐之納稅義務人,有隱匿或移轉財產、逃避稅捐執行之跡
象者,稅捐稽徵機關得聲請法院就其財產實施假扣押,並免提供擔保。但
納稅義務人已提供相當財產擔保者,不在此限。
在中華民國境內居住之個人或在中華民國境內之營利事業,其已確定之應
納稅捐逾法定繳納期限尚未繳納完畢,所欠繳稅款及已確定之罰鍰單計或
合計,個人在新臺幣一百萬元以上,營利事業在新臺幣二百萬元以上者;
其在行政救濟程序終結前,個人在新臺幣一百五十萬元以上,營利事業在
新臺幣三百萬元以上,得由財政部函請內政部入出國及移民署限制其出境
;其為營利事業者,得限制其負責人出境。但已提供相當擔保者,應解除
其限制。
財政部函請內政部入出國及移民署限制出境時,應同時以書面敘明理由並
附記救濟程序通知當事人,依法送達。
稅捐稽徵機關未執行第一項或第二項前段規定者,財政部不得依第三項規
定函請內政部入出國及移民署限制出境。
限制出境之期間,自內政部入出國及移民署限制出境之日起不得逾五年。
納稅義務人或其負責人經限制出境後,具有下列各款情形之一,財政部應
函請內政部入出國及移民署解除其出境限制:
一、限制出境已逾前項所定期間者。
二、已繳清全部欠稅及罰鍰,或向稅捐機關提供欠稅及罰鍰之相當擔保者。
三、經行政救濟及處罰程序終結,確定之欠稅及罰鍰合計金額未滿第三項
所定之標準者。
四、欠稅之公司組織已依法解散清算,且無賸餘財產可資抵繳及罰鍰者。
五、欠稅人就其所欠稅款已依破產法規定之和解或破產程序分配完結者。

稅捐稽徵法第25條
有左列情形之一者,稅捐稽徵機關,對於依法應徵收之稅捐,得於法定開徵日期前稽徵之。但納稅義務人能提供相當擔保者,不在此限:
一、納稅義務人顯有隱匿或移轉財產,逃避稅捐執行之跡象者。
二、納稅義務人於稅捐法定徵收日期前,申請離境者。
三、因其他特殊原因,經納稅義務人申請者。
納稅義務人受破產宣告或經裁定為公司重整前,應徵收之稅捐而未開徵者,於破產宣告或公司重整裁定時,視為已到期之破產債權或重整債權。

稅捐稽徵法第25-1條
依本法或稅法規定應補或應移送強制執行之稅捐在一定金額以下者,財政部得視實際需要,報請行政院核定免徵或免予移送強制執行。

稅捐稽徵法第35條
納稅義務人對於核定稅捐之處分如有不服,應依規定格式,敘明理由,連同證明文件,依下列規定,申請復查:
一、依核定稅額通知書所載有應納稅額或應補徵稅額者,應於繳款書送達後,於繳納期間屆滿之翌日起三十日內,申請復查。
二、依核定稅額通知書所載無應納稅額或應補徵稅額者,應於核定稅額通知書送達之翌日起三十日內,申請復查。
三、依第十九條第三項規定受送達核定稅額通知書或以公告代之者,應於核定稅額通知書或公告所載應納稅額或應補徵稅額繳納期間屆滿之翌日起三十日內,申請復查。
納稅義務人或其代理人,因天災事變或其他不可抗力之事由,遲誤申請復查期間者,於其原因消滅後一個月內,得提出具體證明,申請回復原狀。
但遲誤申請復查期間已逾一年者,不得申請。
前項回復原狀之申請,應同時補行申請復查期間內應為之行為。
稅捐稽徵機關對有關復查之申請,應於接到申請書之翌日起二個月內復查決定,並作成決定書,通知納稅義務人;納稅義務人為全體公同共有人者,稅捐稽徵機關應於公同共有人最後得申請復查之期間屆滿之翌日起二個月內,就分別申請之數宗復查合併決定。
前項期間屆滿後,稅捐稽徵機關仍未作成決定者,納稅義務人得逕行提起訴願。

稅捐稽徵法第38條
納稅義務人對稅捐稽徵機關之復查決定如有不服,得依法提起訴願及行政訴訟。
經依復查、訴願或行政訴訟等程序終結決定或判決,應退還稅款者,稅捐稽徵機關應於復查決定,或接到訴願決定書,或行政法院判決書正本後十日內退回;並自納稅義務人繳納該項稅款之日起,至填發收入退還書或國庫支票之日止,按退稅額,依各年度一月一日郵政儲金一年期定期儲金固定利率,按日加計利息,一併退還。
經依復查、訴願或行政訴訟程序終結決定或判決,應補繳稅款者,稅捐稽徵機關應於復查決定,或接到訴願決定書,或行政法院判決書正本後十日內,填發補繳稅款繳納通知書,通知納稅義務人繳納;並自該項補繳稅款原應繳納期間屆滿之次日起,至填發補繳稅款繳納通知書之日止,按補繳
稅額,依各年度一月一日郵政儲金一年期定期儲金固定利率,按日加計利息,一併徵收。
本條中華民國一百年一月十日修正施行前,經復查、訴願或行政訴訟程序終結,稅捐稽徵機關尚未送達收入退還書、國庫支票或補繳稅款繳納通知書之案件,或已送達惟其行政救濟利息尚未確定之案件,適用修正後之規定。但修正前之規定有利於納稅義務人者,適用修正前之規定。

稅捐稽徵法第39條
納稅義務人應納稅捐,於繳納期間屆滿三十日後仍未繳納者,由稅捐稽徵機關移送強制執行。但納稅義務人已依第三十五條規定申請復查者,暫緩移送強制執行。
前項暫緩執行之案件,除有下列情形之一者外,稅捐稽徵機關應移送強制執行:
一、納稅義務人對復查決定之應納稅額繳納半數,並依法提起訴願者。
二、納稅義務人依前款規定繳納半數稅額確有困難,經稅捐稽徵機關核准,提供相當擔保者。
三、納稅義務人依前二款規定繳納半數稅額及提供相當擔保確有困難,經稅捐稽徵機關依第二十四條第一項規定,已就納稅義務人相當於復查決定應納稅額之財產,通知有關機關,不得為移轉或設定他項權利者。
本條中華民國一百零二年五月十四日修正施行前,經依復查決定應補繳稅款,納稅義務人未依前項第一款或第二款規定繳納或提供相當擔保,稅捐稽徵機關尚未移送強制執行者,適用修正後之規定。

稅捐稽徵法第40條
稅捐稽徵機關,認為移送法院強制執行不當者,得向法院撤回。已在執行中者,應即聲請停止執行。

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營利事業滯欠稅款應知法規及實務案例
欠稅追索期最長可達15年

稅捐之徵收自繳納期間屆滿之翌日起算為期5年,但是在徵收期間屆滿前稅捐稽徵機關如果已經將欠稅案件移送行政執行分署強制執行,則該筆欠稅自徵收期間屆滿之翌日起5年內都可繼續執行,且在5年期間屆滿前行政執行署如已開始執行者,仍得繼續執行至5年期間屆滿之日起再算5年。
稅捐稽徵法第23條規定,國稅局舉例說明,繳款書記載繳納期間或展延繳納期間末日為100年2月10日,徵收期間屆滿日為105年2月10日,倘納稅義務人未繳納稅款亦未申請復查,而稅捐稽徵機關已於105年2月10日前移送行政執行分署強制執行,行政執行分署得執行至110年2月10日,行政執行分署如於110年2月10日前已通知納稅義務人到場或自動清繳應納金額、報告其財產狀況、為其他必要之陳述或開始調查程序但仍未執行終結者,執行期間可延長至115年2月9日,因此,已確定之欠稅,其追索期最長可達15年。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,各項稅捐、滯納金、利息、滯報金、怠報金、短估金及罰鍰等,請務必依限繳清,切勿心存僥倖,認為欠稅只要拖過5年就可以不用繳納,一旦財產經查獲而遭行政執行分署扣押或拍賣,恐將造成財產或名譽更大損失。
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營利事業滯欠稅款應知法規及實務案例
欠稅移送執行後得申請分期繳納欠繳稅遭移送執行,為避免不動產被拍賣,可採分期繳納。

依「行政執行事件核准分期繳納執行金額實施要點」規定,義務人依其經濟狀況或因天災、事變致遭受重大財產損失,無法一次完納公法上金錢給付義務者,可向行政執行分署申請分期繳納,行政執行分署於徵得移送機關同意後,得酌情核准其分2至60期繳納,並得命義務人或第三人書立擔保書狀,或提供相當之擔保,或出具票據交付移送機關代理人保管。
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,如有獲准分期繳納的欠稅案件,務必要注意每期均如期繳納,以免財產遭受強制執行。因欠稅經行政執行分署核准分期繳納後,如有未依限繳納,或有任何一期票據未獲付款者,行政執行分署得廢止分期繳納,逕行辦理納稅義務人或擔保人之財產強制執行。


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營利事業滯欠稅款應知法規及實務案例:
欠稅可由第三人財產擔保以塗銷禁止處分登記

一公司滯欠營所稅,遭國稅局函請地政機關就該公司名下不動產辦理禁止處分登記,因前揭不動產已向銀行抵押貸款,為避免銀行降低對該公司債權信用評價而影響資金週轉,得以甲君名下無設定抵押權之不動產為擔保標的,請求塗銷禁止處分登記。

按財政部71年1月19日台財稅第30397號函釋規定,納稅義務人欠繳應納稅捐,經稅捐稽徵機關依稅捐稽徵法第24條第1項規定,就其不動產通知有關機關為禁止處分登記後,欠稅人申請由第三人提供相當欠稅額之不動產作為擔保,以塗銷原禁止處分登記者,如第三人提供之財產擔保,足以保全欠繳稅捐,可以照辦。本案甲君所提供不動產經審酌後,其價值如足資保全A公司全部欠繳稅款,則於辦竣甲君所提供擔保品之抵押權登記後,該局即得函請地政機關塗銷A公司不動產之禁止處分登記。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,提供之不動產擔保標的,原則上土地按公告土地現值加2成、房屋按稅捐稽徵機關核計之房屋現值加2成估價,惟甲君如認估價偏離市場行情,得另主動提示足資認定不動產時價之資料及證明文件,國稅局查明屬實後將會核實認定。
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營利事業滯欠稅款應知法規及實務案例:
欠稅人隱匿財產拒繳稅小心被管收
一公司公司欠繳營業稅、營利事業所得稅約300萬元,該欠稅案件逕移送行政執行分署後,該公司向該分署申請分期繳納稅款,惟於准予分期繳納後,隨即辦理停業,並未依所約定期限分期繳納欠稅,另於同一營業地址,以甲公司負責人之子名義,另行設立營業項目相同之乙公司。
經國稅局追查,該公司明知欠繳稅捐,卻陸續分配盈餘300萬元給股東後,迅即申請解散登記,又乙公司雖為新設立,但營業收入遞增,惟乙公司資產負債表並無機器設備,顯然有沿用甲公司設備生產之情事,因此將查得資料通報轄屬行政執行分署。經該分署現場執行,發現A君仍為乙公司實際管理人,顯有規避繳納稅款之意圖,乃聲請法院裁定准予管收A君,嗣經其子女先行繳納50萬元,並以渠等之財產擔保再申請分期繳納,但事後A君仍未如期繳納,經該局以即將強制執行擔保財產勸說,終使A君繳清全部欠稅。
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,國稅局除對欠稅人辦理財產禁止處分、聲請法院就其財產實施假扣押及限制出境等保全措施外,對於顯有繳納能力而故意隱匿財產之欠稅人,會將資料送行政執行分署並配合行政執行分署拘提、管收欠稅人。
 

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本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好網路開店未來行業發展前景者為74.1%;比上月74.1% 不漲不退0.0%;比上一年度同月74.1% 不漲不退0.0%。

2.本月想從事創業者不看好網路開店未來行業發展前景者為 12.4%;比上月 12.4% 不增不減0.0%;比上一年度同月12.4% 不增不減0.0%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來網路開店發展人數比率不漲不退0.0%,不看好網路開店不增不減0.0%,本月份整體對未來網路開店發展趨勢,統計顯示是呈穩定持平狀態;和去年同月份相比,看好未來網路開店發展人數比率 不漲不退0.0;不看好網路開店發展人數比率12.4% 不增不減0.0%,本年度整體對未來網路開店發展趨勢,統計顯示是呈穩定持平狀態。 
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上次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好網路開店未來行業發展前景者為74.1%;比上月74.1% 不漲不退0.0%;比上一年度同月74.1% 不漲不退0.0%。

2.本月想從事創業者不看好網路開店未來行業發展前景者為 12.4%;比上月 12.4% 不增不減0.0%;比上一年度同月12.4% 不增不減0.0%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來網路開店發展人數比率不漲不退0.0%,不看好網路開店不增不減0.0%,本月份整體對未來網路開店發展趨勢,統計顯示是呈穩定持平狀態;和去年同月份相比,看好未來網路開店發展人數比率 不漲不退0.0;不看好網路開店發展人數比率12.4% 不增不減0.0%,本年度整體對未來網路開店發展趨勢,統計顯示是呈穩定持平狀態。 
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             未來網路開店發展       單位:百分比




 
105/8 105/9 105/10 105/11 105/12 106/1 106/2 106/3 106/4 106/5 106/6 106/7 106/8 106/9
看好 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1 74.1
不好 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4 12.4

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加盟總(部)公司營運S.O.P-小吃餐飲加盟連鎖企業怎麼辦營業登記報繳稅才划算實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練

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加盟連鎖企業怎麼辦營業登記報繳稅才划算 
 

行號(商店)月平均營業額若是在二十萬元以下,可向稅捐稽徵單位以申請免開統一發票(但稅捐稽徵單位經過審核,不一定會同意),行號(商店)若屬於核定課稅(免開統一發票者),日後不論經營盈餘或虧損,每年須繳一筆營利事業所得稅(行情約在一萬多元,實際課稅金額視稅捐機關核定),除此之外每三個月(每年1.4.7.10等月5日前)稅捐機關會通知要繳交營業稅,一般行情皆在3000~5000元之間,實際課稅金額多寡由稅捐機關核定。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,若你是採開立發票之行號(商店)或公司,若發生虧損時,則一毛錢也不必繳交營利事業所得稅。但若盈餘時,則須從營業利潤中拿出25%繳交營利事業所得稅。採開立發票之行號(商店)或公司,每兩個月還是須依據發票上之營業額繳給稅捐機關5%營業稅,如店家營收有限下,所繳營業稅金額一次不高於2000元,採開立發票方式會比核定課稅方式省繳許多稅金,但採開立發票會有作帳成本(行情約在2000元左右,實際金額視記帳難易度而定)。

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以下 加盟連鎖企業怎麼辦營業登記報繳稅才划算實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

經營加盟連鎖事業有收入即應報稅

國稅局注意到不少加盟連鎖事業,未依規定辦理申報及繳納營業稅,涉及逃漏稅情事,近來針對加盟連鎖事業冷飲店、格子店、100元剪髮、服飾店等營業人查核,發現有漏開收取加盟金、原物料及店面裝潢設計費之統一發票銷售額近5千萬元,經核定補徵營業稅近250萬元,並依規定裁處罰鍰250萬元。

目前正積極選案,持續查核其他加盟連鎖事業是否亦有涉及逃漏稅狀況。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,應注意只要是銷售行為或是勞務皆應依加值型及非加值型營業稅法開立統一發票,諸如向加盟主收取加盟金、供應原物料、行銷廣告、機器設備及裝潢工程。稅捐機關會運用開店商家營業人進、銷貨及付款紀錄等資料交插核對營業人有無逃漏稅,讓此類逃漏稅無所遁形。因此加盟連鎖事業營業人,切勿存僥倖心理,想漏開發票,應依法開立統一發票,並申報及繳納營業稅。若經稅捐機關查獲,將依營業稅法第51條規定補稅並處罰,加盟連鎖事業營業人不可不留意,否則將得不償失。

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加盟連鎖企業怎麼辦營業登記報繳稅才划算實務經驗談: 
 

固定攤販要辦理營業登記

最近有市場攤販接到國稅局發文要求文到15日內要辦理營業登記,攤販業者不解為何以前不用辦營業登記不用課營業稅,為何現在要辦營登和課稅?

市場攤販若是屬肩挑負販沿街叫賣者, 依照商業登記法第5條第1款規定及加值型及非加值型營業稅法第8條第1項第18款及第29條規定,肩挑負販沿街叫賣者銷售之貨物或勞務,得免徵營業稅並免辦營業登記。

國稅局辦理市場攤販稅籍清查時,若查得有固定營業場所而未辦營業登記之市場攤商,無免徵營業稅並免辦營業登記 適用,就會依規定發文輔導辦理營業登記。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,對於有固定營業場所之營業人,不是肩挑負販沿街叫賣者銷售之貨物或勞務,應得依法辦理營業登記。

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加盟連鎖企業怎麼辦營業登記報繳稅才划算實務經驗談:
創業擺攤小店家商業登記基本上分成四類

目前市面上創業擺攤小店家業者在申辦商業登記上,基本上可分成四類:

第一纇:有營利事業登記證也要開發票的店家,對小店來說有營登開發票就須處理帳務稅務上的問題,所以你可看到市面上有辦營登和開發票的小店家比較少,大都是不開發票有辦營登的佔絕大多數。

第二類:有營利事業登記證但免開發票開收據的店家,針對此類小店來說免開發票但還是要繳稅的,稅額是由稅務機關來核定,所以每季應繳稅額是固定的,店家免用統一發票開的是收據。因處理稅務簡單方便,市面上這類型小店家是佔大多數的。

第三類:沒有營利事業登記證營登,只有設籍課稅,這一種沒有申辦營利事業登記證,但有去國稅局申請401設籍課稅,所以還是要繳稅的,稅額是由稅務機關來核定,所以每季應繳稅額是固定的,店家免用統一發票開的是收據。

第四類:完全沒登記,這類型小店家明顯有違法之嫌,沒有營利事業登記證營登,亦沒有設籍課稅,不過實務上這類型小店家為數不少,小店家當然就不會開收據也不開發票囉!

開早點店、小吃攤、冷飲攤、檳榔攤等依稅法規定,除沿街叫賣的流動攤販外,只要在固定之營業地點有營業行為,不管是否具有店面、招牌均應依法向稅捐主管稽徵機關辦理營業登記或設立稅籍,未辦營業登記,經查獲除追繳所漏稅款外,依營業稅法第45條規定,除限期通知補辦外,處3千元以上3萬元以下罰鍰;逾期仍未補辦者,得連續處罰。

開早點店、小吃攤、冷飲攤、檳榔攤等由於疏於辦理營業登記,違反加值型及非加值型營業稅法第一條規定,在中華民國境內銷售貨物或勞務或進口貨物,均應依本法規定課徵加值型及非加值型之營業稅,及同法第二十八條規定,營業人之總機構及其他固定營業場所,應於開始營業前,分別向主管稽徵機關申請營業登記,成為檢舉人主要的檢舉對象。

依國稅局近年來受理之檢舉案件中,發現未依規定辦理營業登記受罰之營業人,很多都是因不知法令規定。因此阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,要創業擺攤開店營業之前,應依規定辦理營業登記,以免受罰。

 

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食品抽驗(食品安全衛生管理)應知實務知識及案例-食藥署針對供應連鎖餐飲抽驗涼麵食品2件不合格罰款3萬
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抽驗涼麵食品 2件不合格罰款3萬元

新北市衛生局抽驗知名連鎖超商、小吃店及涼麵供應商等涼麵食品,總計40件中有2件複抽後還是不符衛生指標菌量的限量標準,不合格率5%,依違反食品安全衛生管理法第17條,爰引食品安全衛生管理法48條規定,開罰新臺幣3萬元。

抽驗40件涼麵中,初步有6件不符大腸桿菌群、 大腸桿菌限量標準。違規的6件經要求限期改善後復抽,仍有2件不符規定,研判違規主要原因係為貯存冰箱冷藏溫度高於7℃及人員未載手套,手部不潔造成交叉汙染。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是食品製造業者及餐飲加盟連鎖經營業者,除應多留意販賣調理場所之衛生外,倉儲管理、製造及運輸流程應符合食品良好衛生規範準則(GHP)規定,還應落實衛生自主管理,就員工個人衛生、注意衛生習慣、穿戴清潔,使用乾淨的盛裝容器,管控產品製程及妥善管理維護原物料貯存與設備機具,以免造成產品污染之可能。

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以下 食品抽驗(食品安全衛生管理)應知實務知識及案例
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食品抽驗相關法律條文

食品安全衛生管理法第15條
食品或食品添加物有下列情形之一者,不得製造、加工、調配、包裝、運
送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列:
一、變質或腐敗。
二、未成熟而有害人體健康。
三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。
四、染有病原性生物,或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。
五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。
六、受原子塵或放射能污染,其含量超過安全容許量。
七、攙偽或假冒。
八、逾有效日期。
九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。
十、添加未經中央主管機關許可之添加物。
前項第五款、第六款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放射能污染安全容許量之標準,由中央主管機關會商相關機關定之。
第一項第三款有害人體健康之物質,包括雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。
國內外之肉品及其他相關產製品,除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外,不得檢出乙型受體素。
國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例時,應立即停止含乙型受體素之肉品進口;國內經確認有因食用致中毒之個案,政府應負照護責任,並協助向廠商請求損害賠償。
食品安全衛生管理法第17條
販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝,應符合衛生安全及品質之標準;其標準由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第22條
食品及食品原料之容器或外包裝,應以中文及通用符號,明顯標示下列事
項:
一、品名。
二、內容物名稱;其為二種以上混合物時,應依其含量多寡由高至低分別
標示之。
三、淨重、容量或數量。
四、食品添加物名稱;混合二種以上食品添加物,以功能性命名者,應分
別標明添加物名稱。
五、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址。國內通過農產品生
產驗證者,應標示可追溯之來源;有中央農業主管機關公告之生產系
統者,應標示生產系統。
六、原產地(國)。
七、有效日期。
八、營養標示。
九、含基因改造食品原料。
十、其他經中央主管機關公告之事項。
前項第二款內容物之主成分應標明所佔百分比,其應標示之產品、主成分
項目、標示內容、方式及各該產品實施日期,由中央主管機關另定之。
第一項第八款及第九款標示之應遵行事項,由中央主管機關公告之。
第一項第五款僅標示國內負責廠商名稱者,應將製造廠商、受託製造廠商
或輸入廠商之名稱、電話號碼及地址通報轄區主管機關;主管機關應開放
其他主管機關共同查閱。

食品安全衛生管理法第28條
食品、食品添加物、食品用洗潔劑及經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝,其標示、宣傳或廣告,不得有不實、誇張或易生誤解之情形。
食品不得為醫療效能之標示、宣傳或廣告。
中央主管機關對於特殊營養食品、易導致慢性病或不適合兒童及特殊需求者長期食用之食品,得限制其促銷或廣告;其食品之項目、促銷或廣告之限制與停止刊播及其他應遵行事項之辦法,由中央主管機關定之。

食品安全衛生管理法第45條
違反第二十八條第一項或中央主管機關依第二十八條第三項所定辦法者,處新臺幣四萬元以上四百萬元以下罰鍰;違反同條第二項規定者,處新臺幣六十萬元以上五百萬元以下罰鍰;再次違反者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。
違反前項廣告規定之食品業者,應按次處罰至其停止刊播為止。
違反第二十八條有關廣告規定之一,情節重大者,除依前二項規定處分外,主管機關並應命其不得販賣、供應或陳列;且應自裁處書送達之日起三十日內,於原刊播之同一篇幅、時段,刊播一定次數之更正廣告,其內容應載明表達歉意及排除錯誤之訊息。
違反前項規定,繼續販賣、供應、陳列或未刊播更正廣告者,處新臺幣十二萬元以上六十萬元以下罰鍰。

食品安全衛生管理法第47條
有下列行為之一者,處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄:
一、違反中央主管機關依第四條所為公告。
二、違反第七條第五項規定。
三、食品業者依第八條第三項、第九條第一項或第三項規定所登錄、建立或申報之資料不實,或依第九條第二項開立之電子發票不實致影響食品追溯或追蹤之查核。
四、違反第十一條第一項或第十二條第一項規定。
五、違反中央主管機關依第十三條所為投保產品責任保險之規定。
六、違反直轄市或縣(市)主管機關依第十四條所定管理辦法中有關公共飲食場所衛生之規定。
七、違反第二十一條第一項及第二項、第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條或第二十七條規定。
八、除第四十八條第八款規定者外,違反中央主管機關依第十八條所定標準中有關食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。
九、違反中央主管機關依第二十五條第二項所為之公告。
十、規避、妨礙或拒絕本法所規定之查核、檢驗、查扣或封存。
十一、對依本法規定應提供之資料,拒不提供或提供資料不實。
十二、經依本法規定命暫停作業或停止販賣而不遵行。
十三、違反第三十條第一項規定,未辦理輸入產品資訊申報,或申報之資訊不實。
十四、違反第五十三條規定。
食品安全衛生管理法第48條
有下列行為之一者,經命限期改正,屆期不改正者,處新臺幣三萬元以上 三百萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其
公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登 錄者,一年內不得再申請重新登錄:
一、違反第七條第一項規定未訂定食品安全監測計畫、第二項或第三項規 定未設置實驗室。
二、違反第八條第三項規定,未辦理登錄,或違反第八條第五項規定,未 取得驗證。
三、違反第九條第一項規定,未建立追溯或追蹤系統。
四、違反第九條第二項規定,未開立電子發票致無法為食品之追溯或追蹤 。
五、違反第九條第三項規定,未以電子方式申報或未依中央主管機關所定 之方式及規格申報。
六、違反第十條第三項規定。
七、違反中央主管機關依第十七條或第十九條所定標準之規定。
八、食品業者販賣之產品違反中央主管機關依第十八條所定食品添加物規 格及其使用範圍、限量之規定。
九、違反第二十二條第四項或第二十四條第三項規定,未通報轄區主管機 關。
十、違反第三十五條第四項規定,未出具產品成分報告及輸出國之官方衛 生證明。
十一、違反中央主管機關依第十五條之一第二項公告之限制事項。
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食品抽驗(食品安全衛生管理)應知實務知識及案例

 涼麵食品衛生經初複抽不符規定罰鍰3萬元 
  
臺北市政府衛生局為維護消費者食用涼麵衛生安全,暑季6月起針對連鎖超商、大賣場、小吃店及涼麵販售商等進行涼麵食品抽驗,總計抽驗50件,初抽結果有17件不符合規定,經通知業者限期改善,,其中1件經初、複抽衛生指標菌量均超過限量標準(詳如附件名冊),不合格率2%。對於不符規定業者,北市衛生局已依違反食品安全衛生管理法第17條及第48條第7款規定,處分製造業者新臺幣3萬元罰鍰,並持續輔導業者製作販售符合衛生標準之產品。   
臺北市衛生局提醒涼麵製、售業者應重視製作過程、環境衛生、人員操作、衛生習慣及自主管理情形,而「冷藏」及「溫度控管」是涼麵製售保持新鮮、不變質的重要法則。
相關製售衛生事項:

一、製售場所應維持整潔乾淨。  
二、找錢、拿錢後,盛裝涼麵等各個不同的動作前,應澈底洗淨雙手。
三、小黃瓜或紅蘿蔔等蔬果選用要新鮮,用專用柔軟菜瓜布或軟布刷洗 2~3次澈底洗淨,最後再使用乾淨的水(如冷開水)或過濾水清洗,刨絲備用要適量。  
四、麵條、生菜配料及醬料,應分開加蓋冷藏貯放,同時妥善控制販售量,並分段取用。  
五、盛裝容器、刨絲器具,應隨時沖刷乾淨,並有效消毒。  
六、販售場所應有防塵及病媒防治措施。  
七、生、熟食所使用之刀具、砧板應分開使用,避免交叉污染。  
八、涼麵及刨絲、配料、拌醬要分開包裝給客人,不要事先預拌在一起。  
九、製售衛生應維持,並落實溫度控管。
  

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是餐飲加盟連鎖經營業者,在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程都有可能遭受污染,或工作人員的個人衛生狀況不佳造成衛生指標菌超過標準,至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。

 
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食品抽驗(食品安全衛生管理)應知實務知識及案例:
經初、複抽結果食品衛生標準不符規定最高罰300萬
臺北市政府衛生局自5月底即展開市售滷味、麵食、三明治、飯糰、便當、漢堡、輕食餐點等即食熟食食品抽驗,共計抽驗50件即食熟食食品,其中2件熟食便當經初、複抽結果衛生標準仍不符規定。
經初、複抽結果衛生標準不符規定,不合格率4%,對於不符規定業者,均已依違反食品衛生管理法第17條及同法第48條第3款之規定,處分新臺幣3~300萬元罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是餐飲加盟連鎖經營業者,衛生指標菌如超過標準,即表示在製程中食材、器具、包裝過程遭受污染,或者是工作人員的個人衛生不佳所造成,至於常溫保存更是微生物繁殖的最適環境。 因此阿甘創業加盟網建議開店商家特別是餐飲加盟連鎖經營業者, 應做好衛生安全自主管理,製作販售場所應符合食品良好衛生規範,凡與食品直接接觸用水需符合飲用水水質標準,生熟食、刀具、砧板要分開使用,以免交叉汙染,調理食品前後操作人員要徹底洗淨雙手,選用新鮮食材並且控制販售量,注意食品 色澤及氣味是否正常,不製作大量屯積販售,做好食品安全衛生管理。
抽驗素食 素蝦丸攙葷、香雞排標示不實最高罰600萬

新北市衛生局抽驗市售素食產品,此次共抽驗20件市售素食產品,發現有2件不符規定,1件攙葷、1件標示不實,已令業者下架並依法查處。

抽驗20件市售素食產品,檢測出2件不合格的產品中,1件素蝦丸被檢出含魚成分,對製造業者依違反食品衛生管理法第11條第1項第7款「攙偽或假冒」及第31條的規定處分6萬元以上,600萬元以下罰款;另1件香雞排外包裝標示為「奶素」,卻被衛生局檢驗出微量牛、雞成分,已移請製造地的桃園縣衛生局接手調查,可依違反食品衛生管理法第19條及32條規定處以4萬元以上,20萬元以下罰鍰。 
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食品抽驗(食品安全衛生管理)應知實務知識及案例
食藥署針對供應速食連鎖餐飲業進行稽查 

食藥署將偕同地方政府衛生局針對薯條產品之輸入商、供應商及連鎖餐飲業進行稽查,如經發現有不良變色、綠變等情形,將依食品安全衛生管理法辦理,經限期不改正者處分新臺幣3到300萬元。

依據食品安全衛生管理法第17條及「一般食品衛生標準」第3條規定, 一般食品之性狀應具原有之良好風味及色澤,不得有腐敗、不良變色、異臭、異味、污染、發霉或含有異物、寄生蟲。倘查獲食品業者販賣之薯條產品有不良變色情事,將依違反食品安全衛生管理法第48條規定責令限期改正,屆期不改正者將處新臺幣3到300萬元罰鍰。
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是餐飲加盟連鎖經營業者,食品業者製造、加工產品時應依食安法善盡自主管理之責,落實食品供應商管理,做好食材來源管控,其倉儲管理、製造及運輸流程應符合食品良好衛生規範準則(GHP)規定,產品品質則應符合衛生標準。



 
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食品抽驗(食品安全衛生管理)應知實務知識及案例
素食食品抽驗結果一件標示不符

臺北市政府衛生局於104年進行市售素食食品專案抽驗計畫,抽驗地點包括臺北市著名素食餐廳、有機素食店及超市等,檢驗動物性成分並查核其產品標示,共計抽驗20件素食食品全數符合規定,另針對其中18件包裝產品進行標示符合性稽查,其中1件產品檢出含雞成分與外包裝標示「蛋素」相符,惟原料未標示蛋相關成分,其來源廠商位於外縣市,臺北市衛生局已移請轄管彰化縣衛生局辦理。  
  
若食品宣稱為「素食食品」卻檢驗出含動物性成分或檢出非產品宣稱之動物性成分,倘經調查如為製程中故意添加,恐涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第7款及第44條第1項第2款規定處新臺幣6萬以上2億元以下罰鍰;產品有標示不實、誇張或易生誤解之情形,違反食品安全衛生管理法第28條第1項及第45條第1項規定處新臺幣4萬以上400萬元以下罰鍰。    
  
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是餐飲加盟連鎖經營業者,應秉持職業道德良知,自主檢驗,或慎選合格來源廠商,以確保產品品質,若有添加動物性成分之食材應標示清楚,凡「素食可食」等相關字樣已不得使用,宣稱為素食的包裝食品,應標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」等字樣,包裝食品未完整標示內容物名稱,涉違反食品安全衛生管理法第22條第1項第2款,爰依同法第52條第1項第3款規定限期回收改正,改正前不得繼續販售及同法第47條第7款規定處新臺幣3萬以上300萬元以下罰鍰。
 
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知名火鍋店
(頂讓)
高雄 捷運後驛站出口火鍋廳(頂讓) 台南文化中心旁火鍋店(頂讓) 台安醫院對面火鍋店(頂讓) 三重火鍋店(頂讓)
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 加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業如何解決淡旺季如何衝高營收淨利
實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練

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加盟連鎖企業如何解決淡旺季如何衝高營收淨利
 

夏天一到火鍋店業者就很傷腦筋,因為天氣一熱業績就會明顯下降,淡旺季營收至少差2成以上,就有一些火鍋店業者要在炎熱天氣中,運用創意創新,解決火鍋店夏天營收不振的經營難題。

火鍋店業者為增加夏季營收,投入20幾萬在店裡擺放美輪美奐清涼消暑悠閒的水族箱,讓消費者來店享受火鍋時,暑氣全消;亦有火鍋店業者開發出一些有特色創意火鍋如有火鍋店業者特地自製霜淇淋,推出霜淇淋火鍋;亦有火鍋店業者推出冰塊火鍋,冰塊火鍋吃起來又冰又熱,在火鍋裡頭有昆布高湯製成的冰塊,蕎麥麵、蛋絲、黃瓜、海苔一起攪拌後就是清爽冰涼的涼麵,吃完後昆布高湯製成的冰塊業已溶化變成高湯,加入各種火鍋料,大火一開馬上就變成一鍋熱滾滾的昆布火鍋。

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以下 加盟連鎖企業淡季度小月創新創意經營知識
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現有的火鍋店業者如何平衡淡旺季業績

正常來說火鍋店旺季是從天氣開始轉涼的秋末冬初大約十月份開始,到春節前後,是火鍋業生意最好的時期,春節過後三月平均營業額即開始下降1成左右,一直延續到春末夏初,五月份天氣夏季開始熱起來營業額開始大幅下降,火鍋業進入淡季,七、八兩個月營業額是為全年最低時期,但目前因為涮涮鍋、臭臭鍋熱門帶動台灣吃火鍋的消費習慣改變,現在就算是天氣炎熱的七月天,只要店家冷氣夠冷,冰淇淋夠冰涼,吃火鍋的消費者還是頗多,直到九月份的營業額開始回升1∼2成左右。

現有的火鍋店業者為平衡淡旺季業績,夏季天氣炎熱,火鍋店內冷氣會保持在適合顧客吃火鍋的溫度內,為增加淡季的業績,有火鍋店經營業者推出輕食或複合式經營火鍋業者不妨參考其做法。 

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加盟連鎖企業淡季度小月創新創意經營知識: 
 

火鍋店淡旺季如何衝高營收淨利

天氣一轉熱火鍋店就逐漸走向淡季,火鍋店家冷氣就要放冷一點,再加贈送冰淇淋,讓來店消費者吃火鍋時也不覺得汗流浹背,反而是一種享受,顧客還是會上門來吃火鍋,如此一來來客數應可維持在一水平上。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是火鍋店連鎖加盟業者,新開火鍋店最好選在天氣即將轉冷時開幕,在淡季即將結束前,旺季促銷計劃就應該規劃準備好,等到旺季的時候一到,火鍋店家就可全力以赴去促銷衝高業績。

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加盟連鎖企業淡季度小月創新創意經營知識:
火鍋店創意夏季賣便當創新拉抬業績

夏季是火鍋業的淡季,起碼業績要掉2成,有些火鍋業者特別是薑母鴨、羊肉爐,乾脆暫停營業幾週放暑假去了,也有些火鍋業者為降低度小月期間的衝擊度,抱持不賺錢也沒關係,能安穩度小月就好的想法,絞盡腦汁推出各式各樣降價或送好康的優惠促銷活動,吸引客人上門消費。

有一火鍋業者為度夏季小月,將菜盤及肉片當做菜餚結合火鍋店內所熬成的干貝高湯跟特調醬汁,做成便當,直接在火鍋店門口叫賣,業者表示如此做法不僅在度小月期間取得另一商機拉抬業績,也希望所推出的高湯跟特調醬汁口味能抓住客人的心,替即將到來的旺季打下基礎。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是火鍋店連鎖加盟業者,一味壓低食材成本下採降低食材品質不但風險高,而且只要其中一次讓老顧客覺得食材品質不滿意,客戶從此就不會再上門,長期來看採取降低食材品質損失會很不值。 另火鍋店易受季節和經營時段的影響,不同的時間帶會有不一樣的營業結果,在人員調配上要有所彈性,客人多時才不會因久候而不耐煩,客人少時才不會員工無所事事聊天看電視,影響店面形象,也能降低營業(人事)成本負擔。

 

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加盟連鎖企業如何解決 淡旺季如何衝高營收淨利實務經驗談:
火鍋業淡季時已做好旺季來臨時的準備 


火鍋店夏季生意當然是不如冬季,在淡季夏天時如可達到冬季顧客量的六成以上,就是在淡季時打下一深厚的基石,且替冬天旺季時打下基礎。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是火鍋店連鎖加盟業者,火鍋店夏季的業績要好,當然要推出一些優惠折扣方案(如可購買九折卷),除此夏季店內冷氣溫度要設定在25度c以下外,搭配推出夏日冰品免費使用或是提供清涼冷飲、冰沙讓客人免費使用,且盡量利用夏天淡季時多研發出一些口味變化,加強員工服務態度觀念訓練,以做好旺季來臨前的準備。還有一點是在天氣開始轉涼時,就是為火鍋店旺季做宣傳促銷的最佳時機,因此火鍋店家要好好保握住計畫出一個大型的促銷活動,爲迎接旺季的生意到來打響第一砲,其在火鍋業淡季時已做好旺季來臨時的準備,獲利遠景當然是非常可期待的。

更多更詳細 加盟連鎖企業淡季度小月創新創意經營知識
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106年9月小吃店未來發展前景統計表圖及結果分析

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統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 10
6/10/20
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓店加盟創業者,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下: 
1.本月想從事創業者看好小吃店未來行業發展前景者為78%;比上月78% 不進不退 0.0%;比上一年度同月78.3% 衰退 0.3%。

2.本月想從事創業者不看好小吃店未來行業發展前景者為 7.3%;比上月 7.3%不增不減 0.0%;比上一年度同月7.2% 增加 0.1%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來
小吃店發展人數比率不進不退 0.0%,不看好小吃店 不增不減 0.0%,本月份整體對未來小吃店發展趨勢,統計顯示是呈持平狀態;和去年同月份相比,看好未來小吃店發展人數比率衰退 0.3%;不看好小吃店發展人數比率增加 0.1%,本年度整體對未來小吃店發展趨勢,統計顯示是呈悲觀狀態。
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上次統計調查結果分析如下: 
1.本月想從事創業者看好小吃店未來行業發展前景者為78%;比上月78.1% 衰退 0.1%;比上一年度同月78.3% 衰退 0.3%。

2.本月想從事創業者不看好小吃店未來行業發展前景者為 7.3%;比上月 7.3%不增不減 0.0%;比上一年度同月7.2% 增加 0.1%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來
小吃店發展人數比率衰退 0.1%,不看好小吃店 不增不減 0.0%,本月份整體對未來小吃店發展趨勢,統計顯示是呈悲觀狀態;和去年同月份相比,看好未來小吃店發展人數比率衰退 0.3%;不看好小吃店發展人數比率增加 0.1%,本年度整體對未來小吃店發展趨勢,統計顯示是呈悲觀狀態。
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未來小吃店未來發展前景統計表                                                                                                                  
單位:百分比




 
105/8 105/9 105/8 105/10 105/11 105/12 106/1 106/2 106/3 106/4 106/5 106/6 106/7 106/8 106/9
看好 78.3 78.3 78.3 78.1 78.1 78.1 78.1 78.1 78.1 78.1 78.1 78.1 78.1 78 78
不好 7.2 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3





 

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106年9月份擺攤餐車未來發展前景統計表圖及結果分析

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統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 106/10/27
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓開店加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向

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本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好擺攤餐車未來行業發展前景者為 78.2%,比上月78.2% 不長不退0.0%;比上一年度同月78.1%成長0.1%。

2.本月想從事創業者不看好擺攤餐車未來行業發展前景者為 8.3%,比上月 8.3% 不增不減0.0%;比上一年度同月 8.3% 不增不減0.0%。 

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來擺攤餐車發展人數比率 不長不退0.0%,不看好未來擺攤餐車發展人數比率不增不減0.0%,本月份整體對未來擺攤餐車發展趨勢,統計顯示是呈持平狀態。
和去年同月份相比,看好未來擺攤餐車發展人數比率成長0.1%;不看好擺攤餐車發展人數比率 不增不減0.0%,本年度整體對未來擺攤餐車發展趨勢,統計顯示是呈樂觀狀態。
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上次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好擺攤餐車未來行業發展前景者為 78.2%,比上月78.2% 不長不退0.0%;比上一年度同月78.1%成長0.1%。

2.本月想從事創業者不看好擺攤餐車未來行業發展前景者為 8.3%,比上月 8.3% 不增不減0.0%;比上一年度同月 8.3% 不增不減0.0%。 

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來擺攤餐車發展人數比率 不長不退0.0%,不看好未來擺攤餐車發展人數比率不增不減0.0%,本月份整體對未來擺攤餐車發展趨勢,統計顯示是呈持平狀態。
和去年同月份相比,看好未來擺攤餐車發展人數比率成長0.1%;不看好擺攤餐車發展人數比率 不增不減0.0%,本年度整體對未來擺攤餐車發展趨勢,統計顯示是呈樂觀狀態。

     

  未來擺攤餐車發展前景                  單位:百分比




 
105/8 105/9 105/10 105/11 105/12 106/1 106/2 106/3 106/4 106/5 106/6 106/7 106/8 106/9
看好 78.1 78.1 78.2 78.1 78.2 78.2 78.2 78.2 78.2 78.2 78.2 78.2 78.2 78.2
不好 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3


  
 

  

  

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106年9月份補教業未來發展前景統計表圖及結果分析

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統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 106/10/25
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本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好補教業未來行業發展前景者為73.2%;比上月73.2%不長不退0.0%;比上一年度同月73.2%不長不退0.0%。

2.本月想從事創業者不看好補教業未來行業發展前景者為 16.3%;比上月16.3% 不加不減 0.0%;比上一年度同月16.3% 不加不減 0.0%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來補教業發展人數比率不長不退0.0%
,不看好補教業不加不減 0.0%本年度整體對未來補教業發展趨勢,統計顯示是呈穩定持平狀態和去年同月份相比,看好未來補教業發展人數比率不長不退0.0%;不看好補教業發展人數比率不加不減 0.0%本年度整體對未來補教業發展趨勢,統計顯示是呈穩定持平狀態。 
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上次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好補教業未來行業發展前景者為73.2%;比上月73.2%不長不退0.0%;比上一年度同月73.2%不長不退0.0%。

2.本月想從事創業者不看好補教業未來行業發展前景者為 16.3%;比上月16.3% 不加不減 0.0%;比上一年度同月16.3% 不加不減 0.0%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來補教業發展人數比率不長不退0.0%
,不看好補教業不加不減 0.0%本年度整體對未來補教業發展趨勢,統計顯示是呈穩定持平狀態和去年同月份相比,看好未來補教業發展人數比率不長不退0.0%;不看好補教業發展人數比率不加不減 0.0%本年度整體對未來補教業發展趨勢,統計顯示是呈穩定持平狀態。 
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             未來補教業 發展       單位:百分比

 
105/8 105/9 105/10 105/11 105/12 106/1 106/2 106/3 106/4 106/5 106/6 106/7 106/8 106/9
看好 73.2 73.2 73.2 73.2 73.2 73.2 73.2 73.2 73.2 73.2 73.2 73.2 73.2 73.2
不好 16.3 16.3 16.3 16.3 16.3 16.4 16.4 16.3 16.3 16.3 16.3 16.3 16.3 16.3
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加盟連鎖企業餐廳廚房裝潢設計規劃應知

不管餐廳廚房大小,餐飲業廚房製做皆有一定的操作流程,而每個環結必須要能緊緊相扣,如果規劃妥當就能降低作業所需的時間及減少人力上的浪費。

餐廳廚房照明設施,為避免不必要的意外事件發生,照明最好在110燭光以上,而屬於檢查檢驗作業區,照明最好保持在500燭光以上,且照明燈具應避免在操作動線上為佳,但如果位於操作動線上為佳,應加上護罩, 以避免燈管破裂及安全衛生出問題等情形發生。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是加盟連鎖業者,餐廳廚房走道動線上應預留150~180CM 寬度,而附屬走道可以在 75CM~90CM,因人們臂膀的跨距在75CM之間,為考慮人們移動及貨物搬運的方便性,廚房走道動線上至少應有75CM 寬度以上為佳,動線交叉或迴旋處最好要有130CM以上。 

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以下 加盟連鎖企業店面裝潢設計規畫實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

餐飲業吧台如何規劃最適當

一家咖啡店、茶飲店或早餐店店內的氣氛好不好,主要的決定關鍵就在於店面設計的風格與動線規劃;而一間咖啡店、茶飲店或早餐店店裡最重要的地點,就是吧台,一個規劃完善的吧台,方便店員作業,也方便顧客與店員間的互動溝通,絕對對你日後的生意會有助益的。

一般的咖啡店、茶飲店或早餐店都會用到吧台,吧台製作可採用木作吧台結合不銹鋼,簡單又實用,更重要的是耐用不易毀損;如果要增加其格調質感,可在吧台桌面上加放一塊大理石板,如此就可既美觀實用又具質感。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是加盟連鎖業者,吧台規劃製作時,除基本上會具有櫥物櫃、洗滌槽及許多預留管線孔外。應先將要放置的電氣設備及進出水管及設備空間先規劃出來,如有請設計師設計應告知設計師需求、設備及可能尺寸,才不會日後發生吧台規劃空間不夠放設備或者是傾斜度不足,造成排水困難等問題。

 

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加盟連鎖企業店面裝潢設計規畫實務經驗談: 
餐飲收銀櫃檯在規劃設計上應注意事項

一間感覺不舒服的餐飲店面只會讓客人無法久待不下去,一間顧客動線設計不佳的店面只會讓銷售額降低,一間工作動線設計不佳的店面只會讓你和員工工作效慮降低,這道理相信許多尚未開店創業者也都能瞭解。然而有些餐飲店家缺乏經驗所以在設計櫃檯收銀點時,設計規劃不當,造成阻擋顧客入店的反效果。

餐飲收銀在規劃設計上,須考量顧客在店內動線的安排必須考慮流動連貫性,如設有櫃檯收銀,櫃檯儘可能設計於店出入口的左側,引導顧客動線往右走,且可避免在收銀台結帳的顧客與入店顧客動線相衝突。櫃檯高度不能太高或太低,高櫃檯會造成顧客不方便性及作業速度減慢,低櫃檯讓客戶感覺較有親切感但缺乏隱密性。 

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是加盟連鎖業者,若店內空間寬敞,由於店內走道寬度夠,餐飲店內整體顧客動線規劃要由右方向左方移動,且宜採大圓(四方)或橢圓(長方)環繞為最佳。 若店面是屬於長條型由於店內走道寬度不夠,櫃檯收銀設計就不妨內縮一些,在入口處留一緩衝區。

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加盟連鎖企業店面裝潢設計規畫實務經驗談:
餐飲業廚房動線規劃易影響工作效率和出餐速度

餐飲業廚房動線規劃順暢與否,易影響工作效率和出餐速度 。一般餐飲廚房的烹調順序為:(1)從冰箱/冷凍櫃中取出食物 (2)洗滌 (3)刀切料理 (4)蒸煮炒炸 (5)將料理好食物端至出餐處。

基本上不論是一字型、L字型或ㄇ字型都應該照這順序排列,所以餐飲店家廚房動線規劃最好依上列順序由左往右配置調理台、水槽和瓦斯爐位置,冰箱/冷凍櫃、備菜區、清洗區、調理區、烹調區、出餐區這樣排列最為順暢最有工作效率。

其中調理區會配放一些設備和設施如動線設計妥善(由左往右,但如是慣用左手就要相反),可有效提高員工的工作效率,提高出餐速度。

 

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加盟連鎖企業店面裝潢設計規畫實務經驗談:
開放式廚房吸客效果強


現在的消費者,比較喜歡透明玻璃開放式廚房,這樣可從店內看到廚房裏面,視野一覽無遺。消費顧客看到菜色烹調製作的全過程或部份過程,不僅在用餐衛生及安全上更為放心,也能達到滿足消費顧客的好奇心態,增加客人食慾刺激消費,增加客單價的成效。

因此餐飲店在設計餐飲店為招徠顧客,門口的阻礙當然是愈少愈好,這樣才能跟顧客的距離拉得愈近,在規劃安排上應將會擋住視線的東西,像盆景、櫥櫃等東西,一律挪移到不遮蔽視線的其它位置,宣傳pop海報則可在透明玻璃腰部以下位置,務求能讓消費顧客坐在店內,就能清楚的看到廚房的運作狀況。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是加盟連鎖業者,在經營策略規劃時,若能規劃讓廚師參與推銷,對不同需求的客人進行不同菜式講解,直接回答消費顧客對菜色的味道、做法、等方面的問題,且帶有表演性的動作,取悅客人、炒熱店內氣氛,當然吸引客人的效果又會更強。

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營利事業未依規定申報營業稅實務知識-遺失統一發票專用章或當期申報銷售額為零仍應申報營業稅
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 遺失統一發票專用章或當期申報銷售額為零仍應申報營業稅
一營業人106年5至6月(期)營業稅,未如期於106年7月17日(法定申報截止日7月15日適逢假日,展延至7月17日)前辦理當期營業稅申報,遲至7月27日始完成申報,甲營業人雖主張因遺失統一發票專用章導致延誤申報,且當期無銷售額,並無逃漏稅之意,請求免除罰責;國稅局指出,雖甲營業人當期無銷售額,惟已逾規定期限始履行申報之義務,核有應注意能注意而不注意之過失,依營業稅法第49條規定應加徵滯報金1,200元。
營業人若有遺失統一發票專用章或當期申報銷售額為零之情形,仍應依規定期限申報營業稅,以免因未依限申報被加徵滯報金或怠報金。
阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,切勿因遺失統一發票專用章或當期銷售額為零,誤以為不用申報營業稅而遭罰 財政部高雄國稅局表示,營業人除加值型及非加值型營業稅法另有規定外,不論有無銷售額,應以每2月為1期,於次期開始15日內,填具規定格式之申請書,檢附退抵稅款及其他有關文件,向主管稽徵機關申報銷售額、應納或溢付營業稅額。

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以下 營利事業未依規定申報營業稅應知法規及實務案例
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未依規定申報營業稅相關引用法律條文
所得稅法第110條
納稅義務人已依本法規定辦理結算、決算或清算申報,而對依本法規定應申報課稅之所得額有漏報或短報情事者,處以所漏稅額二倍以下之罰鍰。
納稅義務人未依本法規定自行辦理結算、決算或清算申報,而經稽徵機關調查,發現有依本法規定課稅之所得額者,除依法核定補徵應納稅額外,應照補徵稅額,處三倍以下之罰鍰。
營利事業因受獎勵免稅或營業虧損,致加計短漏之所得額後仍無應納稅額者,應就短漏之所得額依當年度適用之營利事業所得稅稅率計算之金額,分別依前二項之規定倍數處罰。但最高不得超過九萬元,最低不得少於四千五百元。
第一項及第二項規定之納稅義務人為獨資、合夥組織之營利事業者,應就稽徵機關核定短漏之課稅所得額依當年度適用之營利事業所得稅稅率計算之金額,分別依第一項及第二項之規定倍數處罰,不適用前項規定。
稅捐稽徵法第21條
稅捐之核課期間,依左列規定:
一、依法應由納稅義務人申報繳納之稅捐,已在規定期間內申報,且無故意以詐欺或其他不正當方法逃漏稅捐者,其核課期間為五年。
二、依法應由納稅義務人實貼之印花稅,及應由稅捐稽徵機關依稅籍底冊或查得資料核定課徵之稅捐,其核課期間為五年。
三、未於規定期間內申報,或故意以詐欺或其他不正當方法逃漏稅捐者,其核課期間為七年。
在前項核課期間內,經另發現應徵之稅捐者,仍應依法補徵或並予處罰;
在核課期間內未經發現者,以後不得再補稅處罰。
加值型及非加值型營業稅法第49條
營業人未依本法規定期限申報銷售額或統一發票明細表,其未逾三十日者,每逾二日按應納稅額加徵百分之一滯報金,金額不得少於四百元,最高不得多於四千元;其逾三十日者,按核定應納稅額加徵百分之三十怠報金,金額不得少於一千元,最高不得多於一萬元。其無應納稅額者,滯報金為四百元,怠報金為一千元。
加值型及非加值型營業稅法第51條
納稅義務人,有下列情形之一者,除追繳稅款外,按所漏稅額處五倍以下 罰鍰,並得停止其營業:
一、未依規定申請營業登記而營業者。
二、逾規定期限三十日未申報銷售額或統一發票明細表,亦未按應納稅額繳納營業稅者。
三、短報或漏報銷售額者。
四、申請註銷登記後,或經主管稽徵機關依本法規定停止其營業後,仍繼續營業者。
五、虛報進項稅額者。
六、逾規定期限三十日未依第三十六條第一項規定繳納營業稅者。
七、其他有漏稅事實者。
納稅義務人有前項第五款情形,如其取得非實際交易對象所開立之憑證,經查明確有進貨事實及該項憑證確由實際銷貨之營利事業所交付,且實際銷貨之營利事業已依法補稅處罰者,免依前項規定處罰。
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營利事業未依規定申報營業稅應知法規及實務案例
加盟總部有收取費用應開立發票依規定繳納營業稅國稅局查獲某茶冷飲業者開放加盟,加盟連鎖店達十餘家,發現其利用部分加盟店負責人不熟悉稅法相關規定,取巧對於所收取之加盟金、招牌費及原物料費等,未依規定開立統一發票逃漏銷售額計3,000多萬元,除核定補徵營業稅、營利事業所得稅外,還依規定處罰處以罰鍰。
開放加盟的連鎖加盟業者若有提供加盟服務(加盟金、權利金、招牌費、開店指導費)、裝潢費或原物料給加盟連鎖分店,依規定營業人平均每月銷售額超過20萬元即應使用統一發票;但若收取費用純屬受託代收轉付款項,於收取轉付款項間無差額,其轉付款項取得憑證買受人載明為下游加盟店者,免另開立統一發票。
阿甘創業加盟網提醒連鎖加盟業者,提供各項加盟服務或原物料時,應注意依法開立統一發票及報繳營業稅,若有漏未開立統一發票之情事,被國稅局查獲除核定補徵營業稅、營利事業所得稅外,還要罰鍰。

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營利事業未依規定申報營業稅應知法規及實務案例:
營業人短漏開統一發票遭受停業處分認定標準
營業人短、漏開統一發票,依加值型及非加值型營業稅法第52條處一倍至十倍罰鍰外,一年內若被查獲達三次者,並停止其營業。1年內的「查獲三次」認定停止營業,其中「1年內」計算是指自首次查獲日起,至次年當日之前1日止。
另依加值型及非加值型營業稅法第51條第1項第3款,營業人因短漏開統一發票致短、漏報銷售額達新臺幣25萬元者,得停止其營業;其停業標準乃是依「稽徵機關辦理營業人違反營業稅法停止營業處分作業要點」第4點第3項規定,若1年內逃漏稅額合計金額達新臺幣25萬元確定,且所漏稅額及罰鍰尚未繳清者,即達停業標準。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,提供各項加盟服務或原物料時,應注意依法開立統一發票及報繳營業稅,若有提供加盟服務(加盟金、權利金、招牌費、開店指導費)、裝潢費或原物料給加盟連鎖分店,依規定營業人平均每月銷售額超過20萬元即應使用統一發票;若有漏未開立統一發票之情事,被國稅局查獲除核定補徵營業稅、營利事業所得稅外,還要罰鍰;如1年內經查獲達3次者,還要遭停業處分,更損及企業形象,絕對不可輕忽。
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營利事業未依規定申報營業稅應知法規及實務案例:
營利事業負擔保費每人每月二千元以上視為薪資所得

有一公司替員工投保團體壽險,員工之受益人分別為其家屬,由該公司支付每人每月保險費3,000元,則該公司每月認列員工保險費計6,000元,應檢附具保險費金額並詳實紀載支付員工保險費各3,000元之保險費收據。對於員工而言,僅1,000元屬其薪資所得,公司應辦理薪資所得扣繳申報。

依據營利事業所得稅查核準則第八十三條規定,營利事業為員工投保之團體壽險,其由營利事業負擔之保險費,以營利事業或被保險員工及家屬為受益人者,准予認定,每人每月保險費在新臺幣二千元以內部分,免視為被保險員工之薪資所得;超過部分,視為對員工之補助費,應轉列各該被保險員工之薪資所得,依所得稅法第八十九條規定,列單申報該管稽徵機關。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,營利事業替員工投保之團體壽險,並且由營利事業負擔,營利事業所檢附之保險費原始憑證,除應書有保險費金額外,並應檢附列有每位被保險員工保險費之明細表,以避免未提示合法憑證而被剔除補稅或申報錯誤,遭受國稅局調整。
 
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營利事業未依規定申報營業稅應知法規及實務案例
網購超高人氣店逃稅連補帶罰恐達千萬以上網購超高人氣產品阿O乾麵,99年爆發上千萬的逃漏欠稅案,至今尚未結案,然稅捐機關從所蒐集來的證據中,發現阿O乾麵涉逃漏營業稅一千多萬元。
阿O乾麵一年網購預付金額達上億元,但卻只申報六百萬元營業額,涉漏報營業額九千四百萬元,合計漏繳營業稅額共四百多萬元,調查單位正著手調查阿O乾麵資金流程漏稅情形,如查證屬實阿O乾麵逃漏營業稅,阿O乾麵除須補稅外,另外要罰鍰一 ~二倍罰款,連補帶罰合計金額可能高達近一千五百萬元。
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新北輔大旁
早餐店(頂讓)
台中市南區早午餐複合店((頂讓) 五股工業區
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新竹明星學區旁西式早餐店(頂讓) 老松國小旁西式早餐店(頂讓) 北市國賓戲院對面輕食早餐(頂讓)
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 籌備成立總部開放加盟營運S.O.P-成立總部開放加盟需不需要撰寫創業營運計畫書實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練

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成立總部開放加盟需不需要撰寫創業營運計畫書 

 

很多想要 成立總部開放加盟創業的人只有夢想理想,但對日後營運及財務運作調度這些完全沒有概念及準備,這樣要成立總部開放加盟創業是非常危險的,這時撰寫創業營運計畫書對準創業者來說就可扮演一非常重要的暖身工作,可幫準創業者整合手邊資源資訊,擬好很多創業 過程中最常碰到,「如何籌措所需創業資金?」「搞不清楚要找的協力供貨廠在那?」「市場要如何行銷?」「人事、財務、法律要如何管理?」「研發、生產技術要如何取得?」等六大問題的因應對策及執行做法。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是加盟連鎖餐飲業, 撰寫創業營運計畫書過程寫得越清楚,越可讓創業者在未開始創業前,檢視自己發現自己想法的缺失及缺陷所在,也可讓創業者在開始執行成立總部開放加盟創業的過程中,減少更多不必要的錯誤。

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創業計畫書的重要性不容你小看

有些人認為開店創業只要直接去做就好,不然付費加盟就可當現成老闆,幹嘛浪費時間再去做什麼開店企畫或是什麼創業計畫書規劃的,如果你有上述想法,那麼你就太小看這創業計畫書的重要性了。

在籌設開一間店或者是一家公司行號的過程中,你多多少少都會遇到意想不到或者是突發性的情況,如果你事先有用心推敲過每一開店流程的話,在遇到問題及困境的時候,你會因知道自己的財力人力物力,在應變處置調度上就會比較妥當,有效減少錯誤決策的發生機會。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是加盟連鎖餐飲業,又如果你真夠用心在撰寫創業開店企劃流程的話,你對整個開店運作過程所需財力人力物力策略運用會更加清晰,透過層次分明思考的開店沙盤推演,你就更有機會更進一步發現自己的優缺點及機會點所在,節省重複錯誤資金人力及時間的嘗試,也能在未來創業開店過程中有系統有組織的按著步驟一步步走,幫你建立起十足的自信心。

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創業開店需不需要撰寫創業營運計畫書實務經驗談: 
 

創業計劃書架構內要有的基本要素

有位白手起家的知名成功企業家曾說過他前前後後寫的創業計劃書有好幾個版本,但最後所創的事業與當初創業計劃書內想創立的事業經營型態完全不一樣,所以他個人觀點認為創業計劃書寫與不寫,對創業並沒有其必要性。

但筆者認為「創業計劃書」不僅是寫給別人看,也是寫給自己看。在撰寫「創業計劃書」過程中可協助創業者在經營型態、產銷方式及財務與資金規劃運用上做一次最完整思考及演練。也可透過撰寫「創業計劃書」來確定創業目標與修正補足創業後可能發生的技術不足與降低營業風險,以期增加創業者創業的信心及創業計劃書可行性。

一般而言,「創業計劃書的基本架構」內要有的基本要素 :
1.經營型態
2.主要和周邊銷售產品
3.經營管理團隊成員
4.經營策略及市場分析
5.產銷方式
6.財務與資金規劃運用
7.未來發展願景與展望
一一詳細描述。 

 阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是加盟連鎖餐飲業者,餐飲業進入門檻不高,但進入後要如何維持並持續吸引消費者,才是從事餐飲業者特別是開放加盟連鎖業者,投入前應該仔細思考的重點。王品的經營秘訣,值得借鏡與學習,經營者若能讓優秀的人才只進不出,創造出一以人為中心的善循環內部環境,這企業不強也難。

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創業企劃書有助於找出最適當資金規劃分配方式

相信許多人曾經和我一樣,想開創自己事業,卻因自有資金不足或是對市場種種不明確而告吹,其實在創業前若能做好一份完善的創業企劃是很重要的,一般創業企劃公司的創業企劃書行情一份約在3萬左右,創業企劃書內容,可幫你更深入了解到創業市場的動態及週期,時間、地點、資源如何整合運用外,更重要的是做好財務規劃,自有資金及借貸資金或股東的投資及回收率等都會因審慎評估試算過,找出最適當的資金規劃、分配使用方式。

阿甘創業加盟網建議加盟創業者自行創業 頂讓開店創業業者:只要投資創業就要對想投入的事業有全盤的了解包括市場評估、有多少競爭者和法律等,再行規劃自已的財務狀況,是要自己出資如需籌資,還是要招攬股東,都要詳細計算成本及回收期間要多久,仔細的思考酌墨後再行決定,盡量維持日後財務運作的穩定才能將經營風險降低,最後祝大家創業都能一帆風順。

 

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創業開店需不需要撰寫創業營運計畫書實務經驗談:
不要讓自己的創業事業計畫書反客為主
 

創業營運計畫書是創業者事業未來發展的方針是很重要,但不要把金錢和時間全力放在撰寫事業計畫書上,花上幾週甚至幾個月的時間,去撰寫冗長、文搊搊、詳細的創業營運計畫書,這對你開店創業助益會非常有限。

阿甘創業加盟網建議加盟創業者自行創業 頂讓開店創業業者畢竟撰寫創業營運計畫書是一項長期且需持續進行的工作,應要隨著經營局勢的及需求變化,隨時做一更新調整修正創業營運計畫書內容,以因應可能發生的局勢變化。別忘了你是要開店做生意賺錢,以服務別人滿足客人需求為主,千萬不要讓自己的創業營運計畫書反客為主,反而約束或限制了你的發展。

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