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一家鞋店老闆想聘請一位門市銷售人員，
由於景氣不佳失業者眾，來了 一大堆人應徵。

老闆為節省時間就採取集體面試應徵者，
鞋店老闆開口問:如果有一女性顧客在試穿鞋時，
表示我的這一隻腳比另一隻大時，如果你是銷售店員，你會如何回答?

大部分小姐都是回答 : 不會啦 ; 很正常 這種答案
到最後一位時 該小姐回答:是這隻比那隻小
鞋店老闆說:就是你， 你被錄取了。

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起初以為我在複合式 咖啡店多年的經營管理及當到店長的經驗，出來自行開店創業應該會是一帆風順，就在內湖科學園區附近頂下一咖啡餐飲店，頂店房租每個月近6萬元，改裝裝修及其他開銷共支出80多萬元。

誰知，內湖科學園區是屬典型的商辦型店面商圈，非假日中午用餐時間是唯一可做生意的時段，在這段期間很多客人來店都是一位難求，可是一到下午或晚上下班後就倒過來一位客人位難求。本想試做一段時間後再開始正式營業，然由於每天營業時間短暫的缺點，再加上租金及經營成本壓力下，心態一急下，就改為盡快營業，就用以前讓店經營者的班底續營業，才發現原本外場年輕員工對顧客服務態度不佳，內場廚房製作食物水準品質時好時壞不穩定，後來想想這樣下去生意鐵定完蛋(做不成)，內場只好向我以前店家挖角同事過來幫忙廚房，以加快出餐速度，提高翻桌率，外場自己帶頭親自示範服務、結帳、邀客、點餐和待客技巧，並將原本外場正職員工換掉改為計時工讀生，狀況才得以穩住且逐漸改善。


總之，自行開店創業跟當店長還真是大大不同，如你完全沒這行業的經營背景，建議你不要考慮頂店創業，找一家有制度的加盟體系加盟，成功勝算才會比較高。

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2009年十大熱門加盟創業行業

資料來源 : 到阿甘創業加盟網上觀看熱門行業加盟總部資訊者
統計方式 : 每月月底依各行業別採取累加統計<排行順序依人氣成長數>
統計目的 : 探討各行業的加盟創業熱度 提供創業者選擇行業別參考
資料來源由: 阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心  提供

2009年7月1日-7月31日熱門加盟創業行業排行榜

2009年7 月份攤餐車、中式餐飲、小吃店  為創業開店熱門排行前三名，表示多數人有意從事此行業，本月是以 攤餐車人數為17503人次最高 。

1.98年本月份有意經營小吃店排行上昇，攤餐車、中式餐飲排行下降，其他行業有意經營西式餐飲、早餐、飲料冰品、生活用品、美容、漫畫、咖啡、早餐、西式餐飲排行為一樣名次 。

2.98本月份開店十大熱門排行人氣上昇，以小吃店人氣比上月上昇8178人次最多。 

3.98本月份開店十大熱門排行人氣下降，以攤餐車人氣比上月下降1821人次最多，以中式餐飲人氣比上月下降1558人次次多 ，再其次開店熱門排行人氣以西式餐飲比上月下降1266人次為第三多。  。

4.本月補教業美語總人氣95688，便利商店總人氣71055，服飾用品總人氣124196。

我在網路上看到一間剛開始起步2年左右的手工服飾店，因為很有特色，所以我打算想要與他加盟，也不算是加盟，只是想要批他的東西來賣。由於那間服飾店暫不開放批發，所以我想要類似加盟的方式與他合作，但是我不知道如何下手，我也在徵求對方的同意。當然，想說既然要與他合作，就必須拿出計畫書給她看，他才知道我的企圖心。由於第一次與人合作，我想問我要該如何著手？計畫書該怎麼呈現？我有哪些事情需要注意及該怎麼去執行？

Ans:

經營手工服飾業者大多數表示，由於無法與現有品牌拚價格、拚規模經濟，拓展生意最大的問題是資金不足，其次是巿場經營不易、智慧財產權不易保護。

經營手工服飾，因為產品較有差異化、具有獨創特色，也就可成為競爭勝出的關鍵。所以有意從事經營手工服飾業者要勇於自創品牌，如又能找到名人、或明星加持，又有足夠資金做支撐，也就比較容易靠著口碑效應打開市場和知名度。

既然是手工服飾店，先天上就會受限於產能和技術方面，手工服飾店如要開放加盟或是批發，這就要有所突破，另外手工服飾店的行銷通路和建立顧客群上，也會受限於財力人力，比較不易建立和擴展營業規模，如你可在這方面提供建言或發展計畫書，對方同意的意願應該會高些才對。

不論如何阿甘認為與人合作，誠信最為重要，展現你的誠意和合作共創事業的企圖心，就算沒有順利取得合作機會，你也會因此有所展獲。

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