想開一家有機店不知要如何經營較好? @ 阿甘創業加盟網部落格

販賣生機有機蔬果店家挑選配合有機廠商進貨前應知事項

想開一家有機店不知要如何經營較好?

有機店的利潤受限於
有機食品的損耗高 .
新成立商家或進貨量不多下
付款票期短
進貨成本很難壓低，除非你開店地點附近有眾多有機食品的愛好者，如果只是想單純只賣有機食品的話，目前營收可能無法支持一家店面的營運，因此阿甘創業加盟網建議開有機食品店商家特別是加盟連鎖經營創業者，採複合式有機商店經營方式進行，另外有機商品應盡量高低利潤之商品相互搭配一起銷售，才能增加營業收入

以下是開有機食品店商家&創業開店相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

大企業看好有機市場商機紛紛加入

現代人講究養生的風潮，全台有機專賣店近幾年趁此風潮迅速成長，再加上網路訂貨就可宅配到家，消費者完全不出門也能在家購買的方便性，連大企業台塑、統一、永豐餘都看好此有機市場紛紛加入有機市場。

中央於96年一月通過「農產品生產驗證管理辦法」，在有機產品的驗證及罰則上，給予業者2年的緩衝期，有機種植不能用除草劑、殺蟲劑、農藥、化學肥料當然也不行，所以較為辛苦及困難自然反映在價格上，一般來說有機蔬菜是一般市面蔬菜賣價的2、3倍，然而有些蔬菜包裝上寫著生機，有的寫著無化肥或是無化學原料的名號，其實有很多驗證標章都不是經政府授權認證的，但相同的是售價跟經過認證的有機蔬菜一樣貴，是一般蔬菜的2、3倍。

開生機有機蔬果店sell加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

(此照片與內文無關)

有機食品專賣店經營成功的主要關鍵

有機食品專賣店毛利約在30%，經營成功的主要關鍵，一是要能營造出專業健康的形象，強化與客戶間之關係；二是要能夠合理管控各項經營成本；三是要有穩定的有機食品配合廠商提供貨源，才能避免缺貨現象發生。

早期個人自宅式經營有機食品方式已不適合現在經營環境，開設地點宜設在醫院、傳統市場、高級住宅區、科學園區、超市、百貨公司、大型賣場這些營業單位之內或附近等。如果有心經營有機食品專賣店或有機環保商店，商品擺設應妥善規劃以營造出專業形象。提供的產品除、早、午、晚餐、下午茶、有機食品(蔬菜、水果、雜糧、油鹽醬)、飲品、用品、保健食品、環保用品、自製商品等外。店內也有店家提供下列服務包括專業咨詢問診、有機講座、讀書會、產品外送、外燴等。

阿甘創業加盟網提醒開有機食品店商家特別是加盟連鎖經營創業者，在挑選有機蔬果廠商進貨前要謹慎注意，不要只因為在產品上看到有生機、有機及自然生態農法等字眼，就全部認為是有機蔬果，當做有機蔬果在販賣，目前合格的有機認證蔬果包裝上應會有行政院農委會的 CAS標章，及合格的民間機構認證標章，有雙標章才有保障。

ps? 1.合格的民間認證機構有財團法人國際美育自然生態基金會（MOA）」、「財團法人慈心有機農業發展基金會（TOAF）」、「臺灣省有機農業生產協會（TOPA）」、「FOA」。 2.CAS優良食品標誌標誌說明：CAS是由中國農業標準三個英文字而來，CAS優良食品涵蓋肉品、冷凍食品、果蔬汁、良質米、醃漬蔬果、米飯調製品、冷藏調理食品、生鮮食用菇、釀造食品、點心類及生鮮蛋品等十一大類。