開餐館租店找點經驗談 @ 阿甘創業加盟網部落格

開餐館租店找點經驗談

1.如果有辦法租到更好地段的店面，那就付多一點房租吧，比日後你營業後還是要花錢找僱工發 DM 宣傳有效多了。
2.台北市基本上違建做為營利使用遭檢舉隨報隨拆，我當時北上租住商混合區租店面開餐廳 ,建管處來才知有這些規定。
3.室內油煙處理要符合衛生局的檢查如加裝排油溝槽，反正就是在台北市開餐館規定執行會比較嚴格許多。

不論你是要加盟創業與否，現如果是要開餐廳餐館的話，如果跟別人賣的東西都差不多，那為什麼消費者要特地去你的店去消費呢，所以開店創業最先考慮的是市場定位和差異化。開餐廳生意要好，不是價錢夠便宜，貨真價實讓人有俗擱大碗的感覺外，不然就是食物要有獨有的特色，讓人會想要抱著嘗鮮的心態來吃吃看和別家吃不到的心態來吃，要不就是針對一主題去做創意發揮的主題餐廳，也就是先把市場定位清楚和差異化做對且做好，日後生意就易在競爭市場中脫穎而出。

以下是開店商家& 承租店面不慎惹上違建糾紛 相關經營實務經驗知識 -- 由阿甘創業加盟網提供

知名餐廳嚴重影響公共衛生違建築優先拆除

行政院消保官聯合稽查雙北都會區多家餐廳，發現新北市板橋區文化路海O族海鮮餐廳違建案，新北市政府違章建築拆除大隊表示，經比照航照圖後，該餐廳主體建築物屬於既存違建，但發現其後面有一處大約 98 平方公尺的新違建，為 98 年 6 月 25 日以後產生，因此被認定為 A 類新違建，拆除大隊已發文要求業者限期一個月內自行拆除，屆時未拆將由拆除大隊強制執行拆除。

拆除大隊對於妨礙都市計畫、公共安全、公共衛生等情形之已認定在案的舊違章建築，依市府訂定新北市違章建築拆除優先次序表依序排拆除。

阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，近來民眾對於安全標準提高，針對影響公共衛生安全檢舉案件量不斷增加，拆除大隊將依法執行違章建築拆除，呼籲違建人切勿因利益而以身試法。

(此照片與內文無關)

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

(此照片與內文無關)

承租店面時就應該問清楚有無加蓋及違建

有一男子約五十幾歲身高約165公分中年身材胖胖的走進店內後不久，走到櫃檯處跟我說老闆我是建設局查報人員且出示識別證，有人舉發說貴店面後面部分為違法加蓋建築，經過我觀察後，確實是違法加蓋，可能這幾天拆除大隊將會派員來拆除，請你做好準備。

我一聽整個人都呆住，承租店面時房東是有提到後方是加蓋部分沒有錯，但承租這家店前幾手都有在營業利用，現今遇到這種事讓他拆，不就營業面積要減少許多且要歇業好多天，這個人看我擔心且猶豫不決，就表示我們也和你一樣困擾，但我們也實在不願破壞貴店裝潢，也不是故意找你麻煩，但有人舉發公務人員嗎，就只好按照程序辦理，此時有人打手機電話給這位公務人員這位公務員就說隊長我正在查勘及告知這位商家是否是違建，待會再回報給你。

講完電話後，就跟說我這個人很直接，公務人員也做久，建設局內派系又多，看你這樣為難就幫你這個忙，你要不要當場就解決，否則我今日查勘後一回報上去可沒有人有辦法在阻止，如果我只是在公文上寫該店願自行拆除整修，以後如果還有人再舉發，我們就將該案件抽掉保證你沒事，但隊長及同事都知道有這一回事，可能要透過一些關係才能解決，也需要讓同事及隊長喝喝茶水，就需要你來準備準備，如果你沒空，我就替你包個一萬元紅包讓隊長及同事來分分油水。

我正在猶豫不決要不要給這筆錢時，我老婆就說店內有攝影機給錢不方便，請你到裡面再商量，這個人馬上就表示沒關係，我會好好幫你的忙，時間不多，我還需要去查勘下一家違建，騎著摩托車就走掉了，事後根據出示識別證查證其姓名卻無此人在建設局工作。

開店找點應查看所有權使用坪數是否和店內坪數相符

開店創業要租店營業的人，在找尋營業地點時，除考量商圈型態與人潮外，也要弄清楚法令及土地使用分區限制規定，注意營業店面是否為違建外，還要注意查看店面房屋所有權上的使用坪數。

我租一店面，但房東為讓店面增加使用面積，外推擴大面積，看起來就有六十幾坪。但我在辦理變更使用登記時，主管機關實地勘查時，發現使用面積要縮小為五十幾坪才合規定，要求房東幫忙處理，房東堅持說當初簽約時他就有說明是使用面積坪數，非所有權上的坪數，如不租，押金按合約不退還。