消保官訪查薑母鴨羊肉爐火鍋店湯底標示違者至少罰3萬
新北巿政府法制局前往轄區內薑母鴨羊肉爐火鍋店,調查業者火鍋湯底標示是否符合「消費者保護法」及「直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定」。
調查結果有 4 家火鍋店的湯底標示符合規定,僅板橋區鴨O薑母鴨店未製作湯底標示牌,消保官當場依消保法命業者限期改善,並於 105 年 1 月 18 日進行複查,業者已改善完成。
阿甘創業加盟網提醒火鍋業開店商家特別是加盟連鎖經營業者,火鍋類食品之「直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定」已於104 年 6 月 30 日公告並自104 年 7 月 31 日起生效,對於販售的產品應主動在店家標示食材的成分,自主標示火鍋湯頭、鍋底、高湯資訊,依品名、內容物、添加物及其他等4項清楚標示,且備妥其食材或食品添加物相關原物料來源證明文件及進出貨資料,未符合規定的業者,係違反食品安全衛生管理法第 25 條規定,依據食品衛生管理法第 47 條可處以新臺幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰;如果標示不實,依食品安全衛生管理法,開罰新台幣4萬到最高4百萬元。。
消保官訪查薑母鴨羊肉爐火鍋店湯底標示
飲食場所火鍋類食品之湯底標示已於去 (104) 年 6 月 30 日公告並自 7 月 31 日起生效,新北巿政府法制局為維護消費者飲食健康及安全,特於近日指派消費者保護官(以下簡稱消保官)會同市府衛生局人員前往轄區內薑母鴨羊肉爐火鍋店,調查業者火鍋湯底標示是否符合「消費者保護法」及「直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定」。
本次消保官前往位於本市三重區的尚青ㄟ羊肉爐店、霸味薑母鴨店、板橋區糊塗羊肉爐店、正老林羊肉爐店及鴨角薑母鴨店等 5 家火鍋店,調查業者湯底製作內容物的資訊揭露,以及資訊揭露方式是否符合主管機關規定。消保官表示,調查結果有 4 家火鍋店的湯底標示符合規定,僅板橋區鴨角薑母鴨店未製作湯底標示牌。消保官當場依消保法命業者限期改善,並於 105 年 1 月 18 日進行複查,業者已改善完成。
本次調查主要是要實地瞭解飲食業者是否有依規定正確標示火鍋湯底,衛生局人員也當場指導業者應如何正確標示教導並提供宣導摺頁。衛生局表示未符合規定的業者,係違反食品安全衛生管理法第 25 條規定,依據食品衛生管理法第 47 條可處以新臺幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰。
此外,消保官也請業者應注意營業衛生及食品標示完整,以保障消費者消費權益,以避免消費爭議發生。倘消費者遇有店家食品標示不清楚或有消費爭議時,消費者可於本市境內以市話或行動電話撥打 1950 ,或撥打 1999 轉接消費者服務中心諮詢。
資料來源: 新北巿政府新聞稿
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飲料、火鍋湯底強制標示即日起開始稽查 飲料、火鍋湯底強制標示,104年7月31日起正式上路實施上路, 雲林縣衛生局稽查人員當日即突擊檢查1家火鍋店、2家飲料連鎖業者,要求菜單標示有不符合規定立即改善。連鎖手搖飲料店、咖啡店、便利商店及連鎖速食店的茶飲料、咖啡需標示全糖的添加量及該糖量所含熱量及原料產地,如果是「混茶」或「混豆」,也要依比例從高到低標示原產地名稱,咖啡要用顏色來標示咖啡因含量,火鍋業者也要在店內明確說明湯底成分。 |
食藥署茶飲業手搖杯飲料標示草案說明 衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)針對茶飲、咖啡之咖啡因含量會因品種、產地深焙等而不同,難以正確標示,應立即停止7/31起要咖啡、茶飲標示的不當政策乙事,說明如下: 食藥署透過104年5月11日之茶安管理新制說明會,向餐飲、食品製造等業者說明該草案,後續將依法制作業程序預公告,並將提供評論期。 下載:闢謠專區手搖杯咖啡因標示難執行1040515_0049342002.docx 食藥署研擬具工廠、公司、商業登記之茶葉輸入業者,及資本額3,000萬元以上包裝茶葉飲料製造工廠自今年7月31日起實施強制檢驗及追溯追蹤制度,以有效掌握產品之原料來源及產品流向。 阿甘創業加盟網提醒餐飲業創業者、開店商家特別是茶飲業連鎖加盟業,應建立及落實供應商管理機制,確保原材料符合食品相關法令規定,不僅可防堵不符合規定之原材料流入消費市場,更維護商譽。
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