有一民宿業者巧遇一老屋,隔天決定用從未見過的破舊創意設計,將老屋改建成民宿,經創意規劃和業者用心妝點後,果然讓老屋展現出獨一無二的破舊古意新風貌,營業不到一年,名聲特色就已經紅到海外去了。

業者大膽地採用破舊老舊創意,有些週邊牆壁續使用老屋的舊窗舊門裝飾,更有些磚牆故意敲成不規則藝術造型的牆面,老屋車庫改建成客廳,採用老舊傢俱,營造出民宿裡有破牆,房間有破洞的獨有破舊古意特色新風貌,業者亦大方分享陳列多年來所搜集的古董、古物收藏,讓你來到這間民宿就好像進到古物的藏寶庫內,驚歎不停。

阿甘創業加盟網藉此創意經營提醒開店商家、創業者特別是連鎖加盟經營業者,成功絕非出自「偶然」,其能脫穎而出也必定有一定軌跡可尋。經濟不景氣失業率居高不下,假如你什麼都不做,什麼都不試;那你連突破的機會都沒有,要在這陣不景氣的狂潮中傾覆註定也是一失敗者之一。

想突破不景氣困境,化險為夷,開店創業經營者除了要用心觀察市場、分析市場發展趨勢,要有「新點子」,「新思維」外,還要勇於「逆勢操作」突破舊傳統觀念、打破以往成規,強化創新研發及商品的差異化,才能在競爭的環境裏「同中求異」「異中求勝」,大大提升競爭力,讓業績逆勢而上。

以下是
開店商家&裝潢特色 逆向創新 相關經營實務經驗知識 --亦由阿甘創業加盟網提供

餐飲業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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運用創意變化捉住現代消費者口味

當每家餐飲店都在強調裝潢美觀及時尚風格時,在台北安和路巷子口裡有一新開張的「豪品創意複合式川菜館」,反而逆勢操作將裝潢費用完全省下,再將省下的裝潢費用,降低賣價直接回饋給來店消費顧客,故可在此地段,提供菜色多價格低廉(每道只賣120元)的菜餚。

店家老闆的創意不景如此,店家老闆(以前就是川菜師傅)發現以往受歡迎的川菜店,消費顧客有逐日銳減的趨勢,故將以往川菜店再運用少油、少鹽、勾薄芡 ,健康飲食觀念創意改變為創意複合式川菜館,運用健康飲食觀念及創意變化料理來捉住現代消費者的口味。

塑造出店家獨有特色才能長長久久抓住客戶的心

短視近利追流行的甜甜圈店家,至今所剩不多,然而有一甜甜圈業者把平價為主的甜甜圈,結合高價魚排翅,做成有特色的魚翅甜甜圈販賣,掛上魚翅頭號的甜甜圈果然又再度吸引煤體和當地消費者的眼光。

阿甘創業加盟網建議創業者及開店商家、創業經營管理者不要一味追求流行,或是採取破壞價格戰,應當學習上述業者做法用創意創新來增加產品的價值,塑造出店家獨有的產品特色,才能長長久久抓住客戶的心。
 

茶飲冰品創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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觀念改變做法就會隨著改變商機因此而生
  有一小吃餐廳剛成立時就位於風化區內,裝潢普普通通,但因其小吃有其特色,頗能符合當地消費者的口味,故生意頗佳。該業者想擴大營業規模大幅提升餐廳的形象,但一想到餐廳開在風化區內,即使生意再好也很難在消費者心中建立起一流消費的餐廳形象,如遷移到較高級商圈地段,形象佳未來也較有願景,但又要重頭開始打底,左右為難。

在一趟歐洲旅遊中看到歐美一些鄉村店家的經營方式,該業者突有一靈感,為什麼一定要遷店才能建立起一流的餐廳形象,既然無法改變店舖所在地點環境的惡劣性,不妨就接受地點環境的惡劣地事實,轉而朝提升店內軟硬體下工夫。

觀念轉變後,該業者放棄喬遷的想法,著手進口一些高貴的餐具碗盤和大幅提升服務聲服務品質,受到消費者的認可,大幅提升餐廳的形象,進而成為一國際知名小吃餐廳。

阿甘創業加盟網藉此創意經營提醒開店商家、創業者特別是連鎖加盟經營業者,觀念最為重要,觀念改變做法就會隨著改變,上述業者突破自己的想法,就頗值得創業者及經營管理者學習效法。

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