參加加盟創業展時挑選加盟品牌要注意那些重點？ @ 阿甘創業加盟網部落格

對想要透過參加創業加盟展，從加盟展展覽中找出一最適當加盟品牌的加盟開店創業者而言，加盟餐飲創業這一步，該如何跨出才易於創業成功？參觀創業加盟展展覽時又要注意那些重點，才能評斷若加盟開幕後營運是獲利賺錢？

加盟開店創業針對餐飲業加盟開店創業而言，除要注意挑選合法適合加盟品牌外，還要特別注意3大財務數據，透過數字才能發覺加盟這一品牌日後是不是真的有錢景和發展前景降低加盟風險？

加盟開店創業，不就是為了要獲利賺錢，一加盟分店賺錢與否，特別是針對餐飲業，可視其3大財務數據「每天賺多少錢？」單日營業額最高可飆到多少、「每月淨利潤佔營業額比重多少？」餐飲業淨利至少要高於3成才能確保經營利潤所得、「租金多少？」商圈地段店租與人潮多寡，來評斷其賺錢與否與未來發展前景。

註: 針對一般餐飲業經營者而言，食材成本約佔3.5成不能高過4成、人事成本約佔2.25成不能高過3成、租金和其他雜支佔1.5成不能高過3成，才能確保利潤維持3成以上。」。

以下是開店商家& 挑選加盟體系 相關加盟實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

挑選最適加盟體系降低加盟創業風險

國內連鎖加盟業如雨後春筍般蓬勃發展，加盟開店創業者面對眾多加盟品牌，下列有幾個條件可以用來協助加盟開店創業者評估挑選出最適合的加盟體系，降低加盟創業失敗風險：

一、加盟連鎖體系經營時間越長越好及店數越多越佳；須注意加盟品牌的發展，究意是在穩定中成長？或是日趨沒落？仔細分析各加盟總部所提供財務報表及獲利模式，特別是流行性行業的加盟品牌。如果是加盟總部成立時間不長，店數又少的品牌，由於本身連鎖的經驗都還不充足，加盟開店創業者貿然加入，很可能只是供加盟連鎖體系做實驗的白老鼠而已。

二、隔行如隔山，每個行業皆有不同的經營特性，因此加盟開店創業者要選擇本身熟悉或已有接觸經驗的加盟體系，且最好選和自己志趣相投的行業加盟。一般加盟者通常皆為外行，所以技術性愈低的行業愈適合加盟連鎖體系發展，也因此加盟者要挑選有sop標準作業流程及教育訓練且技術難度不能太高的加盟總部加盟，就愈容易上手。

三、第一品牌競爭力當然會最強，因此加盟開店創業者考量本身的人力及資金若夠，盡量挑選品牌競爭力越強的加盟體系加盟創業，加盟開店創業者要考量加盟總部是否持續定期舉辦促銷推廣活動？在同業中競爭能力如何？加盟總部在業界商譽評價又如何？

四、加盟分店發生營業問題時加盟總部有能力提供支援及資源，因此加盟開店創業者要挑選有專業人員可協助加盟店處理危機處理及事務、行銷活動的加盟體系。

如何避免誤入一窩蜂追流行加盟陷阱

每隔一陣子市面上就會流行一些新業態或是新興產品，有些取巧的加盟總部就會看準這股商機，短線操作以賺取加盟金為目的，打著「零元加盟創業或是只要幾萬元就可加盟創業，輕鬆賺錢」的噱頭，吸引許多加盟開店創業者前仆後繼一窩蜂一頭栽進去加盟開店創業。

一窩蜂去追流行新業態或是新興產品加盟開店創業，台北市這一地區就曾經創下一個月內有二十多家甜甜圈店關門歇業的紀錄。其實，流行新業態或是新興產品若又搭配煤體短期間內不斷的熱炒報導，大眾消費者一時好奇嚐鮮當中，新開的前幾家店當然會熱賣，但新業態和新產品本身在市場上畢竟發展時間都不久，尚未經商業市場嚴苛的考驗，再說這些新業態或是新興產品，若又是屬於新興加盟體系所推出，加盟開店創業者很可能只是一隻一隻會被試驗的白老鼠而已，這樣模式的加加盟開店創業風險可是不低。

又如「８５度Ｃ」和「熱到家」二品牌創辦人都是吳政學，然而拿「８５度Ｃ」咖啡和「熱到家」50元批薩的生命週期拿來比一比，很明顯「８５度Ｃ」長壽多多。探討其中差異，不就是「熱到家」的產品50元批薩是一新興產品未經市場嚴苛的考驗，而「８５度Ｃ」咖啡產品咖啡和蛋糕是早已受消費者所接受，早已歷經市場多年嚴苛的考驗。

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加盟總部是否都會做好地點評估

為吸引開店創業者加盟，大多數加盟總部都會提供店點評估或代尋找店點服務，加盟實務上提供地點評估的加盟總部有二種作法，一是一開始加盟總部就協助尋找店面，二是加盟開店創業者自行尋找後在由總部評估可行性。

加盟總部若能替加盟開店創業者在店點評估上做好把關且在與房東簽約程租店面時，加盟總部能從旁運用其租店開店經驗協助加盟創業者，洽商並注意有關租店細節，如房東好壞、租金協助洽談、裝潢施工期免租金....等問題，對沒經驗的加盟開店創業者開店創業的成功率一定會有明顯提昇，這當然是好事一件。但有些出於私心取巧的加盟總部為賺取加盟金，而為開店而開店，就把商圈店點評估當做是一誘餌，店點評估只是做做樣子，或根本沒做，或故意避開許多店點評估不宜或是有問題之處，不直接告知加盟者，而只是告知好的一面，甚至有推薦此一店面給加盟開店創業者，只想要加盟者簽約加盟，以取得加盟金營收或是日後進貨費用。

這時，若加盟開店創業者只是聽從加盟業主的一句話，就決定店點開設所在，就會發生出於私心取巧的加盟總部，無視店點的消費水準習性和市場容量適合與否，或是加盟開店創業者過度相信加盟總部的專業能力，而忽略確認店點評估的資料的真實性和準確性及一些租店應注意事項，就草率成立一加盟分店，那就只能祈求能否碰到好運氣吧。

日後經營發生問題時，加盟創業者去咨詢加盟總部店點評估不實或有缺失時，加盟總部就推卸回給加盟開店創業者，當時你為何沒有提出此店點不宜的看法等來反詢問加盟開店創業者。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者，若加盟總部有提供免費店點評估或代尋找店點，一較優質及有制度的加盟連鎖體系店點評估會派專業人員評估通過始得籌設開店，且店點評估總部人員會詳填商圈店點評估表，並做成開店與否的建議方案給加盟者參考。因此，阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者要請加盟總部拿出商圈店點評估的數據和資料，且將加盟總部履行過程中所提資料和數據或重要承諾妥善保存，以備日後有不時之需，用心去評估觀察確認加盟總部所提商圈店點評估數據和資料的真實性和準確性，後再作承租與否的決定。