加盟連鎖企業展店管理之選址開發策略

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開餐飲店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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阿甘創業加盟網針對加盟連鎖企業展店管理,蒐集整理出之選址開發策略,供創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者參考。

加盟連鎖企業運用分店開發來擴大經營規模及市佔率,又由於分店開發的成功與否直接關係到加盟連鎖企業的成敗發展,因此要成立一健全的連鎖經營體系,首先須定出連鎖加盟分店的選址開發戰略。

1)區域性集中火力戰略:一區域內集中資源密集展店設點,其目的是形成壓倒性優勢,以達到經濟規模效應。

2)物流配送推進戰略: 展店設點是以配送中心的供貨能力範圍為半徑,店點符合在半徑範圍內,還要考慮分店供貨的運輸路線合理下即可設點。

3)卡位佈局戰略:在主要的商圈或值得進入的好地段先行卡位開鋪設點。

4)跟隨設址攔截商機戰略:選擇市場定位與你相近且經營有成一家或多家的競爭同業,採取跟隨設點戰略,以競爭同業店地址為中心,如又能在店點店址佔有優勢的前提下,攔截同業競爭者的商機,那勝率又會增加幾成 。


又由於在分店開發的流程中,店點選擇適合與否關係到分店生意好壞的最大關鍵因素,因此在定出連鎖加盟分店的選址開發戰略後,還要再評估出加盟連鎖企業最適當開店數目及適合的店點條件,並且製定適切評估商圈範圍分析尤為重要。

阿甘創業加盟網提醒加盟連鎖經營業者,加盟連鎖企業要擴大營業規模及市占率,必然需要不斷開拓新分店,當然企業也不能光為了開分店而開分店,打下江山後還必須要治(管理)江山,分店之間若商圈重疊,分店彼此間就很易發生惡性競爭削弱整體競爭力,因此新開分店佈局,加盟連鎖企業在開發展店管理上應該考慮本身業態類型特點謹慎找點設店外且要設置一合理的營業限制範圍,如商圈保護條款,才會有益於加盟連鎖企業長期且穩定地持續發展。


以下是
加盟連鎖企業&  展店管理之選址開發策略 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供


加盟體系展店管理之選址開發策略(1)

快速擴張店點策略下的機會威脅

有些加盟總部為加速營業額的成長,並擴展服務範圍和服務品質,就擬定快速擴張加盟連鎖分店的展店策略。

然而此種快速擴張加盟連鎖分店經營策略,確實可達到擴張加盟連鎖經營版圖和壯大企業規模與市場佔有率,卻也大大提高加盟連鎖體系控管店面品質的困難度,當加盟連鎖分店增加後,整個連鎖組織跟著變大,會衍生出許多額外的人事物管理費用,造成加盟連鎖體系的成本大增,財力若不雄厚,周轉金不足就易出現捉襟見肘的財務控管風險;而且這種快速擴張加盟連鎖分店的展店策略,如果沒有妥當的商圈規劃,往往會在競爭飽和的商圈嘴發生加盟連鎖分店互相侵蝕營業額的事件。例如,星巴克曾經為加速銷售業績成長並提高服務品質,採取迅速擴張連鎖分店的展店策略,然在快速擴張分店數量後,連鎖分店發生彼此互相侵蝕業績的情形。

因此阿甘創業加盟網建議加盟連鎖經營業者,如有企圖要快速擴張加盟連鎖分店,應改採以控制力較強的委託加盟與特許加盟制為主代替自願加盟制的原因。

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(此照片與外文無關)

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加盟體系展店管理之選址開發策略(2) 

景氣不佳下的連鎖體系迎戰策略

景氣差消費者荷包縮水,和店數飽和雙重影響,加盟連鎖業追求的選點重點已不再是店數的成長(市場佔有率),而是提升單店的獲利能力,已成為加盟連鎖業迎戰大環境景氣不佳的經營策略。

受到大環境景氣不佳不少加盟連鎖業業者,如四大連鎖便利商店、超商量販店,皆已改變加盟連鎖 經營策略從以往積極展店擴充店數,以增加市場佔有率,轉變成以提升單店營業利潤及淘汰不賺錢的加盟連鎖業分店,以節省整個加盟連鎖體系經營成本,提高整體營業坪效和績效。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店商家特別是加盟連鎖經營業者,誰若能在景氣不佳消費緊縮下穩定提高加盟連鎖業整體獲利能力,誰就有能力成為未來景氣復甦後的加盟連鎖大贏家。


加盟體系展店管理之選址開發策略
(3)

  

展店策略錯誤等於自行埋下一顆一顆未爆彈

加盟連鎖經營最難在於展店,因為合適的地點得之不易外,有些加盟業者在挑選店址時並不考慮當地市場容量競爭性和周邊消費需求,一味盲目追求拓店數,擴展經營規模,這就很容易爆發財務上的經營危機。

阿甘創業加盟網提醒加盟連鎖經營業者,盈利狀況不太理想,就應停止開店擴張,尋求經營突圍之路才對,然而有些加盟總部卻逆向而行,想利用加盟所收取的權利金及日後分店進貨營收來突圍。這做法雖然可解燃眉之急,但常會因此而忽略過慮篩選加盟者適不適合外,也易忽略拓店所必需考慮的選址因素(當地市場容量競爭性和周邊消費需求),為後期加盟連鎖體系的經營管理埋下一顆一顆的未爆彈。
堅持「有多少能力就開多少店」的原則,不盲目拓點,把商品和服務品質經營管理落實深植在目前的加盟分店裡,站穩腳步後再展新店,才是加盟連鎖業的發展正道。

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加盟體系展店管理之選址開發策略
(4) 
保障加盟分店獲利機制

開店營業很重視地點所在,有一加盟總部制定一保障加盟分店獲利機制,對加盟主有很大保障作用,其做法如下。

首先,開設地點一定要經總部專業評估可行後才准以開設,以控管設點的品質,當加盟分店經營一段時間後,如果營收還是不如總部預期的成果,加盟總部為保障加盟分店獲利能力,總部會主動要求進入最長一年的『委託經營管理階段』,在此階段,總部會收回經營權,所有經營成本改由總部支出,且會派人輔導經營加盟主,一旦進入此階段,加盟主在此輔導期間,天天要跟在輔導員身邊學習經營管理。

加盟主經過輔導期間,當加盟總部評估加盟主已有能力可重新經營時,即歸還經營權給加盟主,重獲經營權的加盟主如果接手後營收狀況還是未明顯改善,營收還是不如總部預期的成果,總部就會改要求加盟主去指定的加盟店重新學習,重新學習完後,即歸還經營權給加盟主,如果接手後營收狀況仍還是無法明顯改善,加盟總部就會收回店面,且將所有設備折舊後價值賠給加盟主。

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