創業達人報-加盟鍋勝牛奶鍋應知注意事項 @ 阿甘創業加盟網部落格

創業達人報-加盟 鍋勝牛奶鍋應知注意事項

阿甘創業加盟網最近檢核鍋勝牛奶鍋加盟資料及維護日期:8/27/2012
   查核統一編號27431517稅籍資料: 與稅捐機關統編登記資料相符無誤 =^_^=
   查核公司行號名陞食品企業有限公司商業登記資料: 商業司營業登記資料核準設立 =^_^=
   查核加盟商標鍋勝牛奶鍋登記: 加盟品牌尚未提供商標所有權資料供比對查核 ::>_<::
   查核加盟電話0800092999接聽狀況: 加盟電話接聽完全正常 =^_^=
   查核官方網站www.ming-sheng.com.tw 連結是否正確正常: 網站正常顯示 =^_^=
   查核自願加盟現狀: 開放加盟 =^_^=

創業總資金: 160 萬起鍋勝牛奶鍋加盟優勢及特色所在:

1.經營餐飲業六十餘年蘇老爹，擁有ISO22000、HACCP認證的專業餐飲食材製造工廠與批發、零售、物流的門市營業場所，「湯武」集團推出「鍋勝牛奶鍋」，堅持給顧客好的Q(原料品質) C(衛生)S(銷售服務)與V(產品價值)。

2.「鍋勝牛奶鍋」平均100-130元低價位，即能享受到集眾多新鮮食材於一鍋~俗又大碗之美味，而火鍋之靈魂~湯頭更是獨家口味，「鍋勝牛奶鍋」其「鍋勝」由來，是蘇老爹感念父母情深以母親別名命名。

3.加盟鍋勝牛奶鍋營業場地大小約30坪(需經總部立地評估)，小坪數也可開店，風險低、利潤高、回收快。

4.「鍋勝牛奶鍋」加盟總部提供商圈範圍之保證。

5.加盟鍋勝牛奶鍋物流配送系統供應衛生、新鮮之原物料及食材，主體營業原物料必須統一向總公司採購(生鮮食材自採)，以維持品牌形象與商品品質一致性。

6.加盟鍋勝牛奶鍋提供完整之教育訓練，完整SOP作業流程規劃，加盟主須親自參與教育訓練，並通過考核。

7.加盟鍋勝牛奶鍋開幕/促銷活動之企劃，加盟店應絕對配合總部之各項規定/輔導/行銷活動。

8.加盟鍋勝牛奶鍋投資金額低，轉業入行容易，人手需求少。

9.鍋勝牛奶鍋中央廚房產品穩定，有ISO22000與HACCP之認證，且不定期新品研發。

10.加盟鍋勝牛奶鍋平均營業額及獲利月營業額:545625元/淨利:約29.87%。

11.加盟鍋勝牛奶鍋履約保證金商業本票30萬元整.(合約到期一個月後無息退還)。

12.加盟鍋勝牛奶鍋契約期3年(期滿續約無須再繳交費用)。

阿甘提醒加盟鍋勝牛奶鍋注意事項:

(“~~”)鍋勝牛奶鍋加盟資訊中有提及履約保證金商業本票30萬元整.(合約到期一個月後無息退還)

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者保證金是總部為確保加盟者確實履行合約，並準時支付貨款等所收取的費用。通常正常情況下加盟合約到期不續約情況下，只要加盟者無積欠貨款或無違反合約事項，總部即要退還保證金。

然而加盟實務上，加盟合約到期，阿甘創業加盟網提醒有些加盟總部會千方百計不讓你拿回保證金，有的加盟總部還會說進貨金額沒有達到合約的要求，或是其他原因，指你違約，不退回保證金外還要你付費才能走人。阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者為預防類似情形發生，務必記得在簽加盟合約上時，加註當加盟店不再續約時，總部必須退回保證金，且不得以物易物方式，保障自身的權益。更多加盟履約保證金應知大代誌

(“~~”)鍋勝牛奶鍋加盟資訊中有提及營業場地大小約30坪(需經總部立地評估)，小坪數也可開店，風險低、利潤高、回收快
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者一較優質及有制度的加盟連鎖體系在新開設加盟分店時，店點評估會由加盟總部派專業人員評估通過始得籌設開店，店點評估總部人員會詳填商圈店點評估表，並做成開店與否的建議方案。

加盟開店創業者不能只是聽從加盟業主的一句話，適或不適合，就決定店點開設與否，應該有數據和資料參考，才會較客觀，因為有些取巧加盟總部商圈店點評估只是做做樣子，或根本沒做，只想要加盟者簽約加盟，以取得加盟金營收或是日後進貨費用，不是真正在乎關心加盟分店的地點適合與否，因此加盟總部若有提供免費店點評估或代尋找店點，阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者要請加盟業主拿出商圈店點評估的數據和資料，以確認確有用心去做好商圈店點評估工作。更多加盟總部地點評估應知大代誌

(“~~”)鍋勝牛奶鍋加盟資訊中有提及「鍋勝牛奶鍋」加盟總部提供商圈範圍之保證
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者通常加盟總部會告訴加盟者會設一商圈保障，以確保加盟分店的營運權益，也就是在某個商圈範疇內同一品牌只有你這家分店，不會出現第二家同一品牌的分店。

然而在商言商的立場，加盟開店創業者當然希望商圈保障範圍越大越好，實務上由於該商圈消費市場需求夠大，足以胃納一家以上的同類型店面，若因商圈保障條款限定本身只能開一家店，不得再開設第二家，不僅加盟總部商機損失，而且是給競爭同業有機會擴大市場佔有率，所以理應改為依立地條件(主要消費人潮多寡及密度)實際狀況調整商圈保障範圍大小會較有競爭力。或是加盟總部改採保證不得於某個商圈範疇內(同一條街五百公尺內)設立第二家專營分店，以保障加盟者之權益，但如經加盟總部和加盟者雙方文書同意，本區內可開設第二家分店，將以加盟開店創業者為最優先對象，若加盟者放棄，加盟總部始得開設直營店或加盟店。

所以阿甘建議加盟開店創業者，對商圈保障範圍有多大的自身權益，必須十分清楚且明確把商圈保障的範圍用地圖標示清楚且載明於加盟合約內。更多加盟創業商圈保障應知大代誌

(“~~”)鍋勝牛奶鍋加盟資訊中有提及平均營業額及獲利月營業額:545625元/淨利:約29.87%

毛利率＝（商品售價－商品進貨成本）/售價每種行業、每種商品都有一合理的毛利率行情，所以毛利率高並不表示好，低就表示不佳。如果和同行業相比較毛利率有一段差距，阿甘認為就應該要去分析其原因，注意是否因為商品售價較高或是商品進貨成本較低所導致，再參考來店人數有無增減及營業額有無增減，就可知毛利率較同業高低對顧客是否已經發生引響。

如果其中是因商品售價較高所導致，就應該要注意是否因售價較高或因銷售能力強所導致售價較高，如果是後者阿甘恭喜你，但如果是因前者所導致就應該要立即改善商品價格，以免造成顧客抱怨或讓顧客建立該店商品有較貴的印象。

如果是因商品進貨成本較高所導致毛利率較較同行業低，阿甘建議經營管理者應該就採買議價、供貨廠商、庫存管理作一立即檢討及改善，以強化競爭體質。

如果其中是因商品進貨成本較低所導致，就應該要注意是否因低價買進較差品質商品或因採買能力強導致進貨價格較同行業低，如果是後者阿甘恭喜你，但如果是因前者所導致就應該要立即改善商品品質以免造成顧客抱怨或破壞顧客對該店的良好印象。

阿甘創業加盟網建議在簽加盟合約前，就要和加盟業者多溝通，且多找機會親自多多去加盟分店瞭解打聽已加盟者對開幕經營後的獲利和營業狀況，充份瞭解預期開幕後營收是怎麼賺來的？加盟開店創業者可要求加盟總部拿出前一年度財務報表，以確認其加盟店獲利能力及投資報酬率，確有其依據。及瞭解房租、人事、物料進價成本、水電費負擔成本營業額佔比，且瞭解彼此對毛利及經營利潤的認知共識是否一致，如果加盟業者有提供獲利保證，那麼最好在加盟合約上清楚記載保證獲利金額數字，再決定是否加盟，以免掉入加盟連鎖開店的獲利加盟陷阱中。阿甘創業加盟網提醒開店創業者有些加盟總部會強調其獲利能力及投資報酬率，會拿出經過會計師簽證的財務報表，以取得加盟者的信任，創業加盟主一看其財務報表，直覺上會認為，加盟總部所提供財務報表上的獲利能力及投資報酬率有經過會計師簽證應該不會有問題。然實務上卻不然，一來有可能這一家是連鎖店中業績最好的一家，也有可能是以往最佳業績，但現在已今非昔比。

阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者簽定前可要求加盟總部拿出財務報表，以確認其廣告及DM宣傳單上所強調獲利能力及投資報酬率，確有其依據。在查看加盟簽約的財務報表時，要注意觀察有無雙簽章（二位會計師蓋章），其年度是否為最近一年財務報表，如果連財務報表都拿不出來，或者根本沒財務報表，那就更要當心啦。更多加盟創業毛利率估算應知大代誌

(“~~”)鍋勝牛奶鍋加盟資訊中有提及加盟契約期 3年(期滿續約無須再繳交費用)
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟合約到期終止時，由於加盟合約大都是由加盟總部所撰寫擬訂，所以權利義務會比較偏向對加盟總部有利，因此加盟開店創業者在簽加盟合約時，應要特別注意相關合約終止後續處理條款及承諾。加盟畢竟只靠1紙加盟合約，加盟合約到期終止時，加盟開店創業者除要小心被被加盟合約的文字陷阱所誘導外，當加盟期滿不再續約或續約時，一些相關權利與義務皆都要事先詳細條列，以免到期之時日，徒增加盟爭議糾紛及麻煩。最常見加盟合約到期不再續約的加盟糾紛，有要不要拆看板招牌和加盟總部千方百計不讓你拿回保證金，有的加盟總部還會說進貨金額沒有達到合約的要求，或是以其他原因，指你違約，不僅不退回保證金外，還要你付費才能走人。

最常見加盟合約到期續約的加盟糾紛，有加盟權利金要不要重新再付一次或者是加盟品牌要提昇店格，想續約就要重新升級店面裝潢，這一筆整修店面裝潢的開銷可不是一筆小費用。因此加盟開店創業者除非能在未簽加盟合約時，要求加盟業者在加盟合約上條列清楚，且要在加盟簽約前，詢問業者加盟合約到期終止時的做法達成溝通共識。更多加盟合約到期應知大代誌

(“~~”)鍋勝牛奶鍋加盟資訊中有提及中央廚房產品穩定，有ISO22000與HACCP之認證，且不定期新品研發
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者消費者口味和新鮮感不斷在改變，加盟體系的產品也因此要隨著改變，往往要不斷汰舊更新，才能迎合消費者口味，但是產品的研發改進提昇或是大量生產製造，又必然涉及到中央廚房。

因此如果只是為了吸引加盟主加盟的加盟品牌，不是要有長久經營的加盟業主，是不會想大耗資本和精力來設立中央廚房的。但加盟開店業者也不能光看光聽加盟總部對中央廚房的說明，只聽聽加盟業主的中央廚房口頭介紹說明和看看宣傳單上的中央廚房照片和說明是絕對不夠的，因為之前曾發生過炫烤工坊麵包店，宣稱有造價上億的中央廚房，可提供麵包、蛋糕等高達上百種商品，卻被加盟者指控中央廚房變成只有60坪的自家麵包店小廚房。

為求降低加盟風險保險，有心加盟開店業者一定要親自前往參觀加盟總部中央廚房和分店，特別是小吃餐飲生意的中央廚房，去參觀時應仔細觀察其中央廚房的規模、人數、運作狀態、控管和衛生情形。更多中央廚房應知大代誌

(“~~”)鍋勝牛奶鍋加盟資訊中有提及物流配送系統供應衛生、新鮮之原物料及食材，主體營業原物料必須統一向總公司採購(生鮮食材自採)，以維持品牌形象與商品品質一致性
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者餐飲業原物料取得成本是獲利高低及是經營成敗的關鍵，然加盟餐飲業創業實務上，不少加盟開店創業者加盟開店後，遇到加盟總部供應的原物料成本偏高，獲利難產這棘手問題。

以餐飲業來說，除非是加盟總部自行研發的關鍵原物料，不然大多數都會有固定配合廠商在供貨，但餐飲業原物料供貨知名廠商就那麼幾家，因此原物料供貨來源重複性很高，要訪價應該不會很困難，因此簽加盟合約前應先向加盟總部確認那些原物料及耗材品項部分是開放自行購置，須採購的原物料及耗材品項部分有那些，(加盟合約內容要標明原物料品項清單，最低進貨數量限制，每個品項的價格)，自行多方訪價，以比較加盟總部所提供的價格與市場價格差異。

另外，在曾爆發的加盟糾紛中，不少是起因在於加盟總部可片面修改進貨條件，特別是調漲價格、要求提高進貨量(調高最低進貨量規定)與貨款票期，最令加盟開店創業者感受到實質的成本壓力。因此加盟開店創業者在簽訂加盟合約時就必須確認加盟合約進貨條款內容是否可片面更改，若可調整的是參考那些依據做調整，雙方應先約定清楚，以維護身權益。更多加盟總部供貨制度應知大代誌

(“~~”)鍋勝牛奶鍋加盟資訊中有提及提供完整之教育訓練，完整SOP作業流程規劃，加盟主須親自參與教育訓練，並通過考核
教育訓練在整體加盟過程中，扮演著一相當重要的角色，教育訓練是可協助加盟開店創業者成功複製加盟總部Know-How，亦決定加盟開店創業者投資回收期長短及獲利高低！然而市面上有不少加盟總部宣稱有完整教育訓練制度，實際上教育訓練制度卻只是一空架構或者只是基本的技藝學習而已。因此阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者在挑選加盟總部時，建議加盟開店創業者在簽約加盟前，一定要親自到多家加盟店走一趟！除了瞭解加盟店營運狀況之外，更可趁此探聽加盟總部的管理體制及輔導訓練制度是否健全完善。加盟開店前教育訓練應包括完整SOP作業流程說明及操做、如何挑選控管原物料、商品詳細製程(以來說要學會調製、前後場所有作業流程等)、店面內外場的控管、店面營運行銷及促銷推廣手法！

一優良的加盟連鎖體系不但有加盟開店前教育訓練，完整開店前教育訓練應包含加盟開店前後技術面、管理面及實地操作演練三大教育訓練課程！還有加盟開店後詳盡的初階、中階、高階的教育訓練課程，以培養加盟開店創業者和服務人員具有應變市場變遷的能力，和提昇整體加盟體系服務品質。更多加盟創業教育訓練應知大代誌

(“~~”)鍋勝牛奶鍋加盟資訊中有提及總部提供專業人員不定期輔導諮詢與輔導稽核
有些加盟總部加盟體系會設督導制度來輔導管理加盟分店，督導的工作在於管理旗下所有加盟主，讓新開店家營運能盡快進入軌道，並且協助加盟分店主設法提高營收，輔導店家解決營運上困難之處。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟督導制度若能有效發揮其功用，加盟體系運作就會越順暢，但如督導無法針對個別加盟主的問題對症下藥，提出可行的解決方案，而都是給些通則建議，那麼這督導制度，功能不彰就形同虛設。還有些督導只查問題，不找方法，不然就是找加盟分店工作上的一些小問題，要求加盟分店解釋。或是掛羊頭賣狗肉，將督導工作重心放在監督察查加盟主，是否有私下採用其他原料而沒向加盟總部進貨等行為上，那麼這樣的督導制度，反而會成為影響加盟分店正常營運開展的一大阻力。更多加盟經營督導應知大代誌

(“~~”)鍋勝牛奶鍋加盟資訊中有提及開幕 / 促銷活動之企劃，加盟店應絕對配合總部之各項規定/輔導/行銷活動
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者以加盟連鎖營運的角度來看，行銷推廣辦活動本來就是加盟連鎖體系運作的必要手段，行銷的方式有很多種，無論是參加加盟展、舉辦活動、參加競賽或是透過事件等方式，都有其必要性且應積極參與，但加盟連鎖經營實務運作上，只要扯上行銷推廣就是一項需砸大錢的事情，花大錢是讓許多加盟總部怯步向前的主因。許多的加盟連鎖經營者不投入行銷推廣活動的原因，有不少是因重點不是要花多少錢，而是花了錢以後，可以看見有多少成效。花大錢行銷加盟品牌，加盟連鎖體系能得到什麼?行銷效益又在那?

因此開店加盟創業者在挑選加盟品牌時，務必不要忽略詢問加盟總部該品牌整體經營策略和行銷推廣策略到底在那，若有，還要判斷是不是只是口頭說說，有沒有落實去執行，還是根本只是在騙騙開店創業者加盟而已。更多加盟創業促銷活動應知大代誌

(“~~”)行政院公平交易委員會制定「加盟業主資訊揭露案件處理原則」，加盟業主應於締結加盟關係10日前，向交易相對人提供書面說明資料。

以上加盟注意事項，乃阿甘創業加盟網根據十多年來網友提供加盟經驗及加盟實務，整理綜合後提醒加盟開店創業者加盟前應注意事項，並不代表此家加盟總部一定會有此現象發生。若發現對加盟經營管理模式或加盟合約有疑惑或覺定義模糊不明的文意，或是與上述有雷同或類似，最好的方式還是親自向加盟總部詢問溝通清楚，以避免日後加盟爭議糾紛發生。

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