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針對現階段肉品不得檢出含有任何瘦肉精，未來將依行政院所提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」政策方向，台北市政府邀集本府衛生局及本市60多家餐飲店者召開相關宣導會議，宣導業者自主管理，並提供貼紙供店家免費索取，請業者寫上牛肉來源別後貼於店家明顯處，供民眾安心至店內消費。
  阿甘創業加盟網建議受美國牛肉含瘦肉精及高病原性禽流感(HPAI)疫情影響相關經營業者，應加強下列自主管理:

1.店內若有販售肉品，都應嚴格控管來源，及處理各種生肉的過程；且將肉品來源及檢驗報告貼出，讓客人免除疑慮安心消費。應在官網、官方部落格與臉書粉絲專頁張貼表示，請消費者安心食用」；另將牛肉來源及檢驗報告亦貼出，讓客人免除疑慮安心消費。

2.如有向已公佈含有瘦肉精牛排進口廠商批進貨，要趕緊向含有瘦肉精牛排廠商退貨並且保留好退貨單相關憑證(證明)，如有需要，要向消費者強調問題牛肉已經全數退貨下架。

3.受美國牛肉含瘦肉精及高病原性禽流感(HPAI)疫情影響相關經營業者應主動積極透過菜單menu內容、桌上小立牌、店內外pop或者店內公告或是在店內外最明顯處，貼出店內所使用肉品來源，或是提供政府的檢驗證明，且要主動積極再三向顧客提出肉品來源，保證肉品來源安全安鄉，讓顧客安心點餐食用。

以下資料來源 :臺北市政府新聞稿

店家自主管理 提振消費信心！

針對肉品含瘦肉精事件，行政院提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」政策方向，但按照目前法令規定，現階段肉品仍不得檢出含有任何瘦肉精，故本處將配合辦理店家訪查與宣導業者自主管理，於店家明顯處標示「牛肉來源別」，以提振消費信心。

本處業於101年3月8日起，依本府專案小組指示，配合針對大型賣場及超市進行牛肉標示訪查，以保障民眾健康；另並於101年3月9日邀集本府衛生局及本市60多家餐飲店者召開相關宣導會議，並提供貼紙供店家免費索取，請業者寫上牛肉來源別後貼於店家明顯處，供民眾安心至店內消費。

為因應未來中央開放含瘦肉精之肉品，本處將於執行商業稽查及辦理餐飲相關活動時，針對有販賣牛肉餐點或商品之業者，主動告知其應於店家明顯處標示「牛肉來源別」，以落實店家自主管理，並保障消費者「知」的權利。

以上資料來源 :臺北市政府新聞稿

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