對餐飲店來說，開銷成本是獲利關鍵，開銷成本負擔太重就很難經營，開銷成本經常是經營成敗的重要關鍵因素。一般來說餐飲店主要成本費用，以一知名麵食加盟連鎖總店實務為例，固定開銷費23% （房租等相關固定費用）， 變動開銷費約佔52% （人事成本費25% 食材原料成本費27%）， 水電瓦斯費佔比 8% ， 扣除所有開銷後盈餘約在 17%。
因此加盟開店創業者在挑選加盟總部時， 首先要確認一定要向加盟總部採購有那些品項，那些品項可自行購置，務必須事先了解清楚。 在加盟簽約前，務必針對開店所須使用的各項原料做好市場調查，多方比較加盟總部所提供的價格與市場價格是否有明顯價差差異存在，若有明顯價差，加盟開店創業者要加盟總部提出合理解釋 。最後加盟簽約時，務必要確認合約內總部有否可自行刪改進貨的規定，因為曾有加盟開店創業者在加盟後，加盟總部直接修改進貨規定， 要求加盟分店要提高進貨量，而影響加盟營運的實務案例發生。
更多 加盟創業實務知識 >參訪創業加盟展經驗及探討 or我不知要開什麼店or 如何挑最適合加盟總部
加盟陷阱糾紛爭議事件探討 > 遇到總部惡性倒閉應如何自保 or 加盟解約或終止關係探討
加盟陷阱 or 加盟合約是否合理 >
出問題加盟總部的特質 or總部公平合理供貨策略 or 加盟解約或終止關係探討or 參觀加盟總部和分店
加盟創業競業禁止條款 or加盟創業商圈保障條款or加盟創業未盡事宜概括條款or加盟創業裝潢設備應知
加盟履約保證金or 保密條款or總部協助創業貸款應知大代誌
加盟創業檢核表or加盟合約下載
文章標籤
全站熱搜
留言列表
