開店商家經營外送生意,如果你無法確保長期仍有經營利潤,那麼勸你不要炒短線,以低價為賣點。打低價破壞價格戰搶顧客絕對會有吸客能力,但只能用在短期促銷運用,千萬不要企圖想要透過打折破壞價格戰來讓生意長期好轉,因為採低價為賣點只會吸引到要便宜的消費者,等到促銷一結束或是出現比你低價的業者,他們就又會消失,或是找尋另一家價格較低的店家消費。

外送生意講究穩紮穩打,要非常注重顧客管理,特別是常來電團購消費的公司行號事業單位,做一定期性拜訪,向這些老主顧請教,也可贈送貴賓優惠卡、折價券,給予這些忠實大顧客一些甜頭回饋。除此之外,外送生意要經營得有聲有色,還要善於運用借力使力,譬如可贊助當地國中小的球賽進行地方性行銷,或是和當地一些知名度較高的店家資源分享、聯手宣傳進行聯合行銷,打開知名度和開創新的客戶和營收來源。
 

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