如果您看準工業區內龐大員工外食族商機，想要在工業區內開店做餐飲業，首要考量是工業區內雖有龐大外食族(員工)，但一般工業區消費者的消費特性是，消費能力不強，消費習性不僅要求俗擱大碗，還要有點精緻特別、多樣化，因此經營薄利多銷利潤會較低；且工業區員工消費集中在尖峰時段，假日和離峰時段晚間是沒有客源，綜合以上消費習性，可發現工業區最適合於成本較低的流動攤販餐車和行動店面生存，因此常可見工業區內攤販眾多集聚，就是這一原因之故。
只要開店經營就會面臨一定的風險，尤其是在工業區開餐飲店，風險特別高。在工業區內開店做生意對手除競爭同業外，還有一最大的競爭對手就是成本低廉(不用店租、水電費，也不用繳稅)的流動攤販餐車和行動店面業者。因此，強烈建議您需要先進行整體消費環境和競爭者觀察，統計工業區內消費顧客到類似同業餐飲店的消費能力和來客數，經過觀察統計和分析評估後，若仍覺得可行有利可圖或是有能力超越同業，且能找到與成本較低的流動攤販餐車和行動店面業者的差異點，日後銷售業績才能有所保障。
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