當義美包裝融入本土特色,並與便利商店異業策略聯盟合作,提供預約7.5折服務;百年老店郭元益也把經營觸角延伸到團購上,提供網路及傳真訂購;到底老字號百年老店郭元益是如何做到,讓金字品牌歷經百年還能持續響噹噹。

郭元益至今傳至第五代,現有一百三十多年歷史的精製糕餅老店,近三十間門市遍佈台灣各地,更設有展示內容非常豐富,屬於參與式的糕餅博物館。百年老店能屹立不搖,靠的不是天時和地利,而是每一代傳人都「跟上時代腳步」。

西元1867年,郭樑楨渡海來台以祖厝「元益」堂號,在士林創立店面;到了第三代傳人更名為「郭元益糕餅店」;民國七○年代台灣經濟起飛,郭元益掌握現代化的契機,當時四兄弟討論之後,決定整合分工,老大經營人脈、老二專心研發、老三負責開拓市場、老四管理工廠營運,集體建立統一的企業識別系統、制定標準化作業流程和營運管理制度,因此從傳統地區性的糕餅店鋪轉型成企業化經營發展;第四代接班人將小糕點變身為「食尚」精品,建立自動化生產、通過食品GMP認證、連鎖門市經營;第五代郭元益接班人郭建豪推出兼具傳統與創新的台灣祈福系列,也在2010年獲台北市政府十大伴手禮。

另一關鍵原因是郭元益的傳承接班是以「有意願、有能力者為優先,是不是兒子,是不是長子,一點也不重要。」也因此不會像某些老字號企業,家族成員為了接班傳承彼此互相吵到不可開交,甚至法庭相見。
 

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