有一義式餐廳鎖定其顧客主要來自於中年的白領階級，因此店內經營風格盡量朝滿足中年白領階級的身心需求而設。餐廳追求純正的義大利風味的內觀設計，挑高獨數一格的空間感，百萬頂級音響，整體給人裝潢十分氣派的感覺，但其格調卻是輕鬆又友善，這種與眾不同的風格,不僅可從裝潢內外觀發現，還可從店內空間規模、料理、餐盤器皿、菜單乃至於店內服務生的服裝中發現;聘請享譽的名主廚為老饕們烹調義法美食。餐廳內有一獨立豪華的雪茄館，內有超過80款哈瓦那、多明尼加的雪茄提供品味雅士選擇;角落有個保濕儲藏室內有超過60種葡萄紅酒;每晚都會有現場表演的JAZZ外，舞台上也會有知名歌手為您獻唱，讓消費顧客在店內怡然自得中體會到視覺、聽覺與味覺的一場饗宴。
阿甘建議創業者不要一味只在價格上做文章，應學習上述店家業者做法，做好市場區隔，找出自己所長的市場所在。然業者想做好市場區隔，就必須先對市場主要消費族群有充分的瞭解，再針對主要消費族群的喜好去找出可搭配的較新想法或較新做法，以滿足消費顧客所好。
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