大家應該會認同下列的說法吧,

如果說店租2萬你一天做5000元,一個月15萬營業額,扣除所有經營成本,應該會有所利潤吧,但若是店租5萬你一天也做5000元,扣除所有經營成本,會賺嗎?你應該會打個大大的問號吧?賺的都給房東拿走了~

你去夜市吃到一家很難喝的吃或的,就算你常常去該夜市,那一家你應該不會想再去消費了吧,就算那夜市流動人潮很多很多,生意一樣是做不起來的,因為大家只會上當一次,又假如聽說哪裡有很好喝或很好吃,只要是在夜市附近不遠處,也是會去找來吃吧?因為好喝或很好吃嘛 ~

懂了嘛 ,只要生意做得起來,就是好地點,不一定要選高租金或人潮多的點,若是你能夠肯定你的口味能被當地消費者接受且留的住消費客戶,那麼你可選高租金或人潮多的點去衝量,衝高你的營業額,就不會發生做的很辛苦,但是賺的都給房東的現象 ~

做餐飲首要就是要好吃,不好吃點在好也沒用,所以創業開店前應多用點心在口味上,有好吃或好喝的口味搭配好地點,再適度行銷推廣,怎麼有可能不賺錢嘛 ~

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