一間店面正式開幕營運後，為使開業後日復一日的營運順暢進行，店家應有計畫性推出行銷計畫，藉著定期(如重大節日)或不定期舉辦的活動（如週年慶等）來推廣促銷商機，並藉此來檢討來店消費顧客結構及行銷推廣成效。
正常來說，一間店面正式開幕營運後，其營運成本開銷應會漸漸穩定，此時店家經營者有二項相當重要的指標一是「營收與成本的佔比」，二是「新客與舊客的佔比」，這二項指標它往往可以幫助經營業者找出行銷或營運有那些不當之處，和造成顧客流失的原因所在。
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