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 開店或擺小吃店攤首選地點

想要開店或擺小吃店攤賺錢，東西美味不好吃、就算地點再好，沒有用；如果地點不好、東西美味再好吃，也起不了多大作用，短期要轉虧打平獲利機會也不大。 

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是小吃店攤連鎖加盟業者，開店或擺小吃店攤首選夜市邊會是最好開店設攤的最佳選擇，因為夜市旁除有過路客外，還會吸引一些喜愛逛街和特定目的的消費人客，還有一最重要的點，夜市旁邊設點只要你夠勤勞，你不只可賣午、晚餐也還可加賣宵夜，如果體力無法負擔或其他因素導致無法負擔也可採分時段分租給人經營方式增加營收。如果找不到夜市旁的店面，不然你也可以跟著 24小時制的速食店或便利商店旁設攤開店，這些地點都會有助於你人流不斷，跟著它選店附近準沒錯。 

以下是 開店商家&開小吃店攤創業 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

小吃店攤在挑選地點應知

大部份小吃店攤新手都會認為找人潮多的地方，就會有生意可做，這是一較片面的選點觀念。因為小吃店攤選點，首重人潮數量外還要考量消費型態及能力。商家業者可透過觀察附近店家動態來瞭解此商圈的消費型態及能力，如觀察該地點附近消費人潮，大部份人手中拿著都是什麼較多，是吃的、還是衣物，價位大概在多少錢左右，藉此判斷該商圈地段是否合適經營小吃餐飲業。又如此商圈內有過多店面頂讓、出租，代表此商圈目前經商不易，承租前必須三思。 
 

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是小吃店攤連鎖加盟業者，小吃店攤在挑選地點時，最重要的是先決定經營型態與該商圈消費客群，除非你選擇的小吃店攤能帶來六成以上的高毛利，否則不宜在A級商圈精華地段路邊設點，要不就是商家業者搭選高檔食材，或是兼賣高毛利的餐點，或增加附加價值裝潢走高貴路線賣氣氛，這都可有效提昇店家營業毛利。

(此照片與內文無關)

小吃店地點選擇人潮就等於錢潮  對小吃店而言口味獨特美味才是吸引顧客主因，所以選擇地點時彈性較大。但 若能再加上有人潮來往聚集的店點，不就如虎添翼，人潮就等於錢潮，因此 阿甘創業加盟網建議小吃店設置地點選擇以百貨、遊樂區、車站、捷運站出入口、購物街、美食街、夜市、學校門口等人潮多的地方為最佳。商圈選擇以住宅區、商業區為最佳、 工業區附近也不錯，住辦區因辦公大樓租金較高，一些企業搬往週邊城市發展及不景氣影響下，小吃店生意和以前相比明顯降低。

地點改在知名店家旁開冷飲冰店業績成長3倍經驗談 我朋友原本加盟一家冷飲冰店生意普普通通，今年 3月時一年一簽租約到期，房東股票虧損要自行營業，不在續租，那時我朋友裝潢30多萬才用一年自認倒楣虧大了，也不得不在附近找新店面重新開始。 找到一家租金比前一家店貴1.2倍的店面，我朋友一直喊貴不敢租，後來我朋友聽從我的建議，還是將店移到知名排隊小吃店旁邊後，現在業績營收可是去年同期間的3倍多！ 我朋友賽翁失馬焉知非福這例子，證明了開店擺攤做生意就是要靠經驗，若沒有經驗就必須多多請教有經驗的人，還有最重要一點，能否正確的挑選開店地點(當地知名排隊店旁開店)，絕對是開店營利的最重要關鍵。

(此照片與內文無關)

從永康街冰店歇業看鄰近知名店家旁的生存獲利之道

永康街冰店因為家庭糾紛導致歇業關門後，永康街也因為冰店排隊消費人潮的消失，因此冷清不少，冰店附近其他店家業績明顯下跌，有些店家更是受到嚴重衝擊營業額大幅降低2、3成之多。

從上述永康街冰店歇業事件來看，店面選址若挑選開設在知名店家旁，會因知名店家的吸客能力帶來流動消費人潮，如果這家店是24小時經營的知名店家，那麼還有入夜不冷清的地點優勢。但所從事的行業應注意，若是和知名店家同業且沒有做好市場區隔，反而客人會被磁吸過去，就易發生門可羅雀的景況。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是小吃店攤連鎖加盟業者，開店選址不僅要考慮租金高低因素，還應該考慮當地目標消費群與人數多寡、消費水平、消費習性、成本費用等，更應該考慮是不是符合該品牌所賣產品的定位及價位。各地商圈發展不一，消費水平、消費意識、消費族群及習性也有所差異，該點適合於甲品牌，不一定適合於乙品牌，加盟開店創業找對品牌加盟是很重要，然找到適合該品牌定位的商圈地點開店，相較之下更為重要。

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