休閒冷飲店，一遇天氣轉涼，許多業者就會開始憂心忡忡，今年的冬天要怎麼過。冬天休閒冷飲店，如只是靠賣冷飲料 ，要渡過冬天，難度可是非常高。
冬天顧客最愛的熱飲小吃，我吃過看過有二家冷熱飲 小吃店生意不錯，可以做為休閒冷飲店渡過淡季冬天的參考，北縣新店市光明街有一間豆花店店裡賣的是一般台式甜品點心，店內創意產品芝麻糊豆花，強調營養健康；另外熱飲小吃還有椰香紫米粥將紫米、圓糯米以冰糖熬煮，酒釀甜豆花、桂花酒釀湯圓、芝麻湯圓，都是冬天暢銷的熱飲小吃。
另在北市南京東路三段小巷內也有一家豆花店，店裡賣的是一般台式甜品，店內招牌產品銀耳汁是以冰糖調整甜度，長時間熬煮出來，卻是附近時髦上班女性OL的最愛，除此之外其熱薑汁豆花透著淡淡的豆花香，黏綢的燒仙草又濃又綢得讓你不敢相信，紅豆、薏仁與花生湯，口感甘甜綿密，讓人感覺溫暖又有飽足感。
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