校園商圈特殊之處在於,學生族群消費力相對薄弱,因此學生顧客比價精神超乎想像,要從她們荷包裡挖出錢來,並且保有一定獲利空間,其實難度頗高。主要顧客群是學生的話,開店商家攻心為上,首先要抓住學生的心,因此店家進貨賣貨促銷種種都必須站在學生的角度去思考,才能與學生緊密連結,讓門市真正融入學生族群中。也因此經營店主應常主動與學生聊天,了解學生顧客的需求;配合學校行事曆規劃舉辦各種店頭促銷活動,或是與校內社團合作,創造學生常入店聚會的機會。
阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,校園商圈另一特殊之處在於,學生會隨著寒暑假、畢業而離開,因此校園商圈非寒暑假應花較多時間經營學生客群,但在寒暑假時就應花較多時間經營在地住戶客群。或是運用寒暑假及例假日來客數顯著減少時期,開店商家把握此休養生息的機會做教育訓練、研發創新,或是進行店內裝修改造。
以下是 開店商家& 大學大專學生校園商圈開店創業實務及經驗談 --由阿甘創業加盟網提供
冷飲店開在學校旁如何增加營收
冷飲店開在學校旁,當然要以附近學校的師生為主要消費對象,且可以主動將優惠促銷卷在學校週圍發送,增加外帶外送量。 阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,評估整天營業時間中,什麼時段是離峰,什麼時段是消費尖峰,可以在離峰那時段做“時段性的促銷“增加客源及買氣。另建議在消費尖峰時段,可以增加聘請帥哥美女工讀生(特別是美女工讀生對冷飲業績會有助益,如果是同一學校效果又更佳)應付人手不足的問題,來加快服務效率,縮短顧客等待時間。
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學校旁開店,客戶群主要是學生,因學生的作息時間較為固定,非假日和寒暑假幾乎每天有固定的大批消費人潮往來,在開店定位上只要能滿足學生的某一項特定需求即有商機。若觀察開店地點為學生上、下課的必經之地(越靠近學校大門越好),除了學生老師之外,若你的店面前馬路還是附近的主要交通要道,那麼定位上就要稍做一修正,不能只把焦點放在學生商機上面,每天路過的群眾和開車經過的人都很可能是你的財神爺。
阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,學校旁開店,高中大專院校旁平價飲料店和早餐店最受學生歡迎,建議可請常微笑的美妹或帥哥工讀生來店幫忙,對學生會有吸引力,另外有空也要去發優惠DM傳單,對生意應該都會有所助益。
(此照片與內文無關) |
在學校邊賣早餐做生意經驗談
我之前在學校邊賣過早餐是推攤車做生意,下課學生都會來買評語是口味不錯,可能由於我嘴吧甜動作快,成品、半成品都注意食材新鮮,生意好到一人常忙不過來,那時因為店家眼紅就常叫警察來取締,逼的我沒辦法做生意只好將攤子收起來,改租店面開早餐店,因為有經驗就沒加盟,全部都是我和我太太二人一手籌劃起來,開店後我太太也離職來一起開店創業,營收比上班好一些,然好景不常,開店營業一年剛滿,誰知附近一家又一家的早餐店紛紛成立,分掉我原有業績,原看好的事業頓時豬羊變色,這是我的開早餐店經驗。 所以我不建議夫妻兩人都辭去自己的工作來一起創業,特別是現在大環境這樣惡劣不佳,辭掉要再找可沒那麼容易,夫妻倆人合夥創業開早餐店當然是很好,但至少經濟負擔要沒問題,不然就是要有一人要有固定收入,才能穩住一個家庭經濟開銷,畢竟做生意變數比上班多太多了。 |
開漫畫店,說實在的現不怎麼好賺,你自己應該也會有感受到才對,經常看到附近的新漫畫小說店開張三個月,就頂讓或收掉,加盟漫畫連鎖店也不例外,但因受到加盟合約保證金要開到一定期限才會退還加盟者,基於不擴大損失,大都會撐個一二年。 |
(此照片與內文無關) |
在學校附近開平價餐飲店只要有一定水平的消費氣氛
生意都會很不錯
但是學生有寒暑假還有週休
這段期間生意會清淡
因此需要靠一些收入來彌補這些學校放假的空窗期
如選擇學校附近又剛好有過路客或上班族的地方
空窗期至少還可做過路客或上班族的生意
是一不錯的選擇
然而這類型學區店面租金都不便宜是其缺點
另外學生的生意也不見得好做喔
學生消費能力有限
做學生生意利潤比較低
但學生比較單純拉生意會較容易許多
如果是學生喜歡的店
那肯定是人潮不斷...
但如果餐飲品質不好
服務態度不好
或者是價格偏高
那麼學生會很快一個傳一個...
生意很快就會一落千丈....
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