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節日應景創意搶商機

每年的十月三十一日萬聖節(Halloween Day) ，又稱「鬼節」，當天晚上，當然是愈恐怖愈嚇人愈好，高雄市有一家餐廳，為應景萬聖鬼節，店內服務生全都打扮得「鬼」模「鬼」樣，變裝搞鬼， 上菜的服務生竟然是從電視機爬出來的貞子，讓到餐廳用餐和剛踏上門的顧客看傻了眼，直說真恐怖。

另外，在節日萬聖節(Halloween)台灣從頭到尾都有推出應景創意恐佈活動，讓大小朋友可一起同歡萬聖節(Halloween)，台北喜來登比薩屋，推出「萬聖歡樂 恐怖套餐」，以前菜「怪咖干貝野菇洋芋沙拉」揭開序幕，菜色有「血腥克里奧茄汁南瓜湯」、「吸血鬼勁辣豬肉比薩」 、「墓園紅酒牛小排」與「升棺發財酸豆橄欖海鮮」等，隨餐還附贈古靈精怪的「俏皮南瓜」及「惡魔之眼」特調飲品；；台北華泰王子飯店推出客製化的萬聖節派對活動，可創意人體彩繪服務，讓各種萬聖裝扮都能逼真上場。台中金典 推出「血紅黑眼豆汁豬肋骨」恐怖餐點是選用像黑眼珠的豆子，搭配像血液的茄汁下去熬煮，再搭配豬肋排，看起來有吃人骨、眼珠的感覺；君品酒店 則推出「妖怪來了漢堡」，高雄金典酒店舉辦「金悚童話」變裝派， 讓大小朋友可與血腥童話故事的人物合影留念。墾丁福華推出「頑皮搗蛋萬聖節」大小朋友變裝後，可在飯店搗蛋要糖，高喊：「Trick or treat，不給糖，就搗蛋！」，體驗過西洋萬聖節(Halloween) 節日的樂趣。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，在節日(如西洋情人節、母親節、中國情人節、父親節、萬聖節)到來之前，開店商家就應做好針對重大節日應變措施的準備工作，如推出應景活動、新產品、新促銷方案等等，以創意或新賣點來增加店家的吸客力， 在節日賺取商機。

(此照片與內文無關)

節日促銷活動經驗談-星巴克節慶促銷活動

然而開店商家業者要如何做，才能推出既簡單又成功的節慶促銷活動以分享節慶日的商機！

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，可參考下列星巴克咖啡做法，如STARBUCKS 星巴克咖啡在鳳凰花開畢業季時，會舉辦穿學士服到店裡消費，買星冰樂買一送一的活動。此項特別的優惠不僅讓客人開心，也可以吸引更多的消費者而達到促銷的效果。 另外在聖誕節和春節等節慶日，STARBUCKS 星巴克咖啡也會應節慶日推出相關商品，以吸引客人消費。  

開店商家如何做好節日促銷活動呢?

阿甘創業加盟網彙整一些實務上應用案例，盼能對開店商家有所啟示。

1、提前準備好節日促銷方案，建議可參考同業以往節日促銷模式。

2、提前進行推廣促銷宣傳，在店門口前張貼或在店中明顯處向客人告知，提前主動告知老顧客，或是在店門懸掛紅布條，派發節日促銷活動DM，以提前告知消費民眾。

3、製定活動銷售目標及獎賞制度，並分派任務給店員，活動結束後按照店員達成率進行獎賞。

4、店員提前練習好節日歡迎詞和營銷話術和引導顧客再消費訓練。

5、主要銷售產品要和節日氛圍搭上關係。

6、店內裝飾為營造節日氛圍，須進行適當動線規劃及場地佈置，以刺激顧客的購買慾。